Kā palielināt pupiņu dzelzi, lai izārstētu anēmiju
Saturs
Melnajās pupiņās ir daudz dzelzs, kas ir nepieciešamā barības viela, lai apkarotu dzelzs deficīta anēmiju, taču, lai uzlabotu tajā esošā dzelzs uzsūkšanos, maltīti, kurā ir melnās pupiņas, ir svarīgi pavadīt ar citrusaugļu sulu, piemēram, apelsīnu sulu dabīgi, vai ēdiet desertā augļus, piemēram, zemeņu, kivi vai papaiju, jo šie augļi ir bagāti ar C vitamīnu, kas uzlabo dzelzs uzsūkšanos.
Cits veids, kā maltīti padarīt vēl barojošāku, ir melno pupiņu pagatavošana ar bietēm vai spinātu lapām, jo arī to sastāvā ir dzelzs.
Melno pupiņu priekšrocības
Papildus tam, ka tas ir paredzēts cīņai ar anēmiju, citi melno pupiņu ieguvumi ir:
- Palīdziet cīnīties ar holesterīnu, būdams bagāts ar šķiedrvielām;
- Novērst vēzi, izmantojot antioksidantus, kas aizsargā šūnas;
- Palīdziet cīnīties ar sirds problēmām, bagājot ar magniju;
- Izvairieties no trombu parādīšanās, kas izraisa sirdslēkmes, piemēram, lietojot antocianīnus un flavonoīdus.
Turklāt melnās pupiņas, apvienojot tās ar rīsiem, padara maltīti pilnīgāku, jo rīsu olbaltumvielu kombinācija papildina pupiņu olbaltumvielas.
Uztura informācija par melnajām pupiņām
| Komponenti | Daudzums 60 g melno pupiņu |
| Enerģija | 205 kalorijas |
| Olbaltumvielas | 13,7 g |
| Tauki | 0,8 g |
| Ogļhidrāti | 36,7 g |
| Šķiedras | 13,5 g |
| Folijskābe | 231 mkg |
| Magnijs | 109 mg |
| Kālijs | 550 mg |
| Cinks | 1,7 g |
Melnās pupiņas ir ļoti barojoša pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām un ar zemu tauku saturu, un to var iekļaut svara zaudēšanas diētās un ir noderīga arī tiem, kuri vēlas iegūt muskuļu masu.
Skatīt citus padomus anēmijas apkarošanai:
Mūsu Izvēle
Anembrionālā grūtniecība: kas tā ir, kā to identificēt un ko darīt
