MSG simptomu komplekss

Šo problēmu sauc arī par ķīniešu restorānu sindromu. Tas ietver simptomu kopumu, kas dažiem cilvēkiem rodas pēc pārtikas ēšanas ar nātrija glutamāta piedevu (MSG). MSG parasti lieto pārtikā, kas pagatavota ķīniešu restorānos.

Ziņojumi par smagākām reakcijām uz ķīniešu ēdienu pirmo reizi parādījās 1968. gadā. Toreiz tika uzskatīts, ka MSG ir šo simptomu cēlonis. Kopš tā laika ir bijuši daudzi pētījumi, kas nav parādījuši saikni starp MSG un simptomiem, kurus daži cilvēki raksturo.

Tipiska MSG sindroma forma nav īsta alerģiska reakcija, lai gan ir ziņots arī par patiesu alerģiju pret MSG.

Šī iemesla dēļ MSG turpina lietot dažās maltītēs. Tomēr ir iespējams, ka daži cilvēki ir ļoti jutīgi pret pārtikas piedevām. MSG ir ķīmiski līdzīgs vienai no vissvarīgākajām smadzeņu ķīmiskajām vielām - glutamātam.

Simptomi ir:

• Sāpes krūtīs
• Pietvīkums
• Galvassāpes
• Muskuļu sāpes
• Nejutīgums vai dedzināšana mutē vai ap to
• Sejas spiediena vai pietūkuma sajūta
• Svīšana

Ķīniešu restorāna sindroms visbiežāk tiek diagnosticēts, pamatojoties uz šiem simptomiem. Veselības aprūpes sniedzējs var uzdot arī šādus jautājumus:

• Vai pēdējo 2 stundu laikā esat ēdis ķīniešu virtuves ēdienus?
• Vai pēdējo 2 stundu laikā esat ēdis kādu citu ēdienu, kas varētu saturēt nātrija glutamātu?

Lai palīdzētu diagnosticēt, var izmantot arī šādas pazīmes:

• Elektrokardiogrammā novērots patoloģisks sirds ritms
• Samazināta gaisa iekļūšana plaušās
• Ātra sirdsdarbība

Ārstēšana ir atkarīga no simptomiem. Lielākajai daļai vieglu simptomu, piemēram, galvassāpes vai pietvīkums, nav nepieciešama ārstēšana.

Dzīvībai bīstamiem simptomiem nepieciešama tūlītēja medicīniska palīdzība. Tie var būt līdzīgi citām smagām alerģiskām reakcijām un ietver:

• Sāpes krūtīs
• Sirds sirdsklauves
• Elpas trūkums
• Kakla pietūkums

Lielākā daļa cilvēku atveseļojas no viegliem ķīniešu restorānu sindroma gadījumiem bez ārstēšanas, un viņiem nav ilgstošu problēmu.

Cilvēkiem, kuriem ir bijušas dzīvībai bīstamas reakcijas, jābūt īpaši uzmanīgiem attiecībā uz to, ko viņi ēd. Viņiem vienmēr vajadzētu būt arī ar zālēm, kuras ārkārtas ārstēšanai izrakstījis pakalpojumu sniedzējs.

Nekavējoties saņemiet neatliekamo medicīnisko palīdzību, ja Jums ir šādi simptomi:

• Sāpes krūtīs
• Sirds sirdsklauves
• Elpas trūkums
• Lūpu vai rīkles pietūkums

Karsto suņu galvassāpes; Glutamāta izraisīta astma; MSG (mononātrija glutamāta) sindroms; Ķīniešu restorānu sindroms; Kvoka sindroms

• Alerģiskas reakcijas

Aronsons JK. Mononātrija glutamāts. In: Aronson JK, ed. Meyler’s Side Effects of Drugs. 16. izdevums Waltham, MA: Elsevjē; 2016: 1103-1104.

Bušs RK, Teilors SL. Reakcijas uz pārtikas un zāļu piedevām. In: Adkinson NF, Bochner BS, Burks AW, et al., Red. Midltona alerģija: principi un prakse. 8. izdev. Filadelfija, PA: Elsevjē Saunders; 2014. gads: 82. nodaļa.