Kāpēc graudu bļodas ir ideāla veselīgas maltītes formula

Saturs

• Tas ir arī par ģimenes formulu
• 1. Ķemmīšgliemenes + avokado + kaņepju sēklas + kāposti
• 2. Dūmu tempehs + kāposti + burkāni + bietes + brūnie rīsi
• 3. Malts tītars + pipari + melnās pupiņas + tortiljas čipsi
• 4. Kūpināts lasis + gurķis + avokado + brūnie rīsi
• 5. Kūpināta vistas gaļa + grilēta kukurūza + kāpostu kāpostu salāti + baltie rīsi
• 6. Teriyaki vistas gaļa + grilēts ananāss + cukini + kokosriekstu rīsi
• 7. Olu + avokado + kraut + griķu putraimi
• 8. Mandeles + brokoļi + edamame + kvinoja
• Neveidojiet bļodas iepriekš
• Maltītes sagatavošana: vistas un dārzeņu sajaukšana un saskaņošana

Lēnu plīšu un vienas pannas brīnumu laikmetā vienkrāsainas maltītes ir automatizējušas to, kā mēs baudām maltītes. Kaut arī spēja ieturēt vakariņas vienā mazgājamā traukā ir cienīgs mierinājums, mēs bieži aizmirstam, ka komforts tiek cepts ne tikai ēdienā, bet arī bļodas dizainā.

Sākot no siltuma uzturēšanas līdz mielošanās ar iekšpusē ieliktajiem gardumiem, ēšana no bļodas ir tāda pati kā sašķelto pasauli un izbaudīt visu garšvielu sarežģītību, ko šī pasaule var piedāvāt.

Un, kā Francis Lams rakstīja New York Times, graudu bļoda nav saistīta ar recepti - tā ir graudu, olbaltumvielu, dārzeņu un mērces formula, kas rada perfektu, līdzsvarotu kodumu.

Tas ir arī par ģimenes formulu

Dalīšanās graudu bļodā ir arī daudz vairāk nekā maltītes ēšana: vienkāršā uzstādīšana atspoguļo aizmirstāku kopības veidu.

Papildus katrai personai paredzētajai bļodiņai un virknei veselīgu ēdienu, notiek apmaiņa, lai uzzinātu, ar ko jūs ēdat. Neatkarīgi no tā, vai tā ir tikai vidēja nakts ar bērniem vai istabas biedriem, katrs cilvēks var uzbūvēt trauku, kas patiesi sastāv no viņu personības.

Jūs iepazīsit viņu šīs dienas simpātijas un antipātijas, mirkļa dīvainības un emocijas ... un, kamēr viņi sekundes turas pie galda, visi kļūst ērtāk.

Graudu bļodām ir arī mazāk sagatavošanās un stresa nekā pilnai maltītei, jo visas malas (un tādējādi arī garšas kombinācijas) ir izkārtotas tā, lai cilvēki varētu izvēlēties paši. Sākot no mērces līdz olbaltumvielām, garša nav atkarīga no šefpavāra prasmēm.

Steigā? Izmantojiet pārpalikumus vai pagatavojiet dārzeņus gatavās maltītes pagatavošanai. Vai zaudējat idejas? Daļas veido visu - tāpēc nebaidieties sajaukt un saskaņot!

Jūs patiešām nevarat noiet greizi (ja vien jūs nededzināt ēdienu).

Bet, ja jūs joprojām esat jauns graudu trauku pasaulē, mēs esam izvēlējušies mūsu iecienītākās astoņas ēdienu kombinācijas, kas šķiedru garšu apmierinās ikvienu.

1. Ķemmīšgliemenes + avokado + kaņepju sēklas + kāposti

Ja kādreiz būtu datuma nakts cienīga graudu bļoda, tas būtu viss. Šis spēka trauks ir papildināts ar dekadentiem sasmalcinātiem ķemmīšgliemenēm, grauzdētiem saldajiem kartupeļiem un sarkanajiem pipariem, kaņepju sēklām un krēmveida avokado, un tas ir lielisks veselīgu tauku, šķiedrvielu un B vitamīnu avots. Iegūstiet recepti!

2. Dūmu tempehs + kāposti + burkāni + bietes + brūnie rīsi

Šīs sāļās rīsu bļodas zvaigzne, bez šaubām, ir dūmu tempeh. Marinēts šķidros dūmos, hoizīna mērcē un kļavu sīrupā, šis gardais olbaltumvielu pildītais tempeh nodrošina, ka jūs nepalaidīsit garām gaļu. Brūnie rīsi tiek pagatavoti ar aromātiskiem līdzekļiem un papildināti ar tempeh, kāpostiem, daudz dārzeņu un pilnīgi mīksti pagatavotu olu. Šī krāsainā bļoda būs gatava un uz galda pēc nedaudz vairāk kā stundas. Iegūstiet recepti!

3. Malts tītars + pipari + melnās pupiņas + tortiljas čipsi

Weelicious rada gardus, viegli, bērniem draudzīgus ēdienus. Šī tako bļoda nav izņēmums. Graudi šajā bļodā ir kukurūzas tortiljas formā, kas bērniem (un pieaugušajiem) piešķir krunciņu, tekstūru un jautrības faktoru. Svaigu salātu, melno pupiņu, svaigu dārzeņu, liesa tītara un siera slāņi kopā veido tako trauku, kas ir pildīts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām un ir gatavs apmēram 15 minūtēs. Iegūstiet recepti!

4. Kūpināts lasis + gurķis + avokado + brūnie rīsi

Vēlaties suši, bet nevēlaties tikt galā ar grūtībām to velmēt? Ievietojiet šo laša suši Budas trauku. Šajā dekonstruētajā bļodā ir puse no visiem suši svaigajiem umami aromātiem puse laika. Šajā traukā ir brūni rīsi, kraukšķīgs gurķis, krēmveida avokado un kūpināts lasis, un tajā ir 20 grami olbaltumvielu, un tas būs gatavs tikai 15 minūtēs. Iegūstiet recepti!

5. Kūpināta vistas gaļa + grilēta kukurūza + kāpostu kāpostu salāti + baltie rīsi

Vienreiz iededziet grilu šai bārbekjū bļodiņai, un visu nedēļu jums būs pusdienas, kas sagatavotas maltītēm. Šīs vistas graudu bļodas ar 39 gramiem olbaltumvielu un 10 gramiem šķiedrvielu ir veselīgāki grili, kas ļauj grilēt ar pirkstiem. Kūpināta vistas gaļa, grilēta kukurūza un kraukšķīgs kāpostu kāpostu salāti izsita šo graudu bļodu no parka. Iegūstiet recepti!

6. Teriyaki vistas gaļa + grilēts ananāss + cukini + kokosriekstu rīsi

Lai nogaršotu vasaru jebkurā laikā, šai Havaju graudu bļodiņai ir mugura. Slāņaini ar kokosriekstu rīsiem, grilētiem ananāsiem un teriyaki glazētu vistu, šī bļoda pārklāj visas tropiskās bāzes, lai izveidotu olbaltumvielu pildītu bļodu, kas piepildīta ar garšu. Nebaidieties, gatavojot pats savu teriyaki mērci - šī versija ir vienkārša un tā vērts. Iegūstiet recepti!

7. Olu + avokado + kraut + griķu putraimi

Kurš teica, ka graudu bļodas ir atļautas tikai dienas otrajā pusē? Šeit griķi tiek pagatavoti nedaudz kokosriekstu eļļas un Himalaju sārtā sāls, lai radītu pamatu bļodiņai, kas ir viss, izņemot jūsu tipisko rīta auzu pārslu. Augšā ar jalapeño kraut, spinātiem un ceptu olu bļodiņai, kas darbinās jūs visu dienu. Iegūstiet recepti!

8. Mandeles + brokoļi + edamame + kvinoja

Mēs visi zinām, cik lieliska quinoa jums ir. Bet šī bļoda neapstājas pie tā. Šajā labo graudu bļodā, kas ielādēta ar mandelēm, čia sēklām, brokoļiem un kāpostiem, ir tonnas superēdienu un netiek upurēts neviens aromāts. Pārsniedziet medu pret agavu mērcē, un arī šī bļoda ir vegāna. Iegūstiet recepti!

Neveidojiet bļodas iepriekš

Ārpus maltītes, lai pagatavotu dārzeņus un olbaltumvielas, pirms vakariņu sākuma neveidojiet traukus iepriekš. Tā vietā jūs vēlaties izlikt tukšas bļodas (vai bļodā ievietot vārītos graudus) un ļaut katram paķert savas porcijas.

Jums, iespējams, būs jāvadina jaunāki bērni, lai līdzsvarotu viņu izvēli ar nedaudz lielāku dažādību, taču mēs esam pamanījuši, ka izvēles prezentācija mudina vecākos ēst līdzsvarotākas maltītes.

Turklāt, ja garša slēpjas pārsējā, ir daudz vieglāk integrēt (un paslēpt) visu un visu.

Maltītes sagatavošana: vistas un dārzeņu sajaukšana un saskaņošana