Avokado eļļas ieguvumi veselībai

Saturs

• Kas ir avokado eļļa?
• Avokado eļļas ieguvumi veselībai
• Kā lietot avokado eļļu
• Pārskats par

Mūsdienās lielveikalu plauktos ir tik daudz cepamo eļļu, ka tas var likt jums griezties galvai. (Šim sadalījumam 8 jaunām veselīgām eļļām, ar kurām gatavot ēdienu, vajadzētu palīdzēt.) Viens jauns kazlēns, avokado eļļa, ir vērts aplūkot tuvāk.

Kas ir avokado eļļa?

Līdzīgi kā olīveļļas ekstrakcijā, avokado eļļu pagatavo, presējot gatavu avokado mīkstumu (noņemta āda un sēklas) un savācot garšīgo šķidrumu. Eļļai ir gluda, zīdaina tekstūra un ļoti maiga garša, kas papildina citus ēdienus, tos neapgrūtinot. Pietiekami interesanti, tas patiesībā negaršo pēc avokado.

Avokado eļļas ieguvumi veselībai

Tāpat kā augļos, no kuriem tas nāk, arī avokado eļļā ir ļoti daudz mononepiesātināto taukskābju (MUFA) un E vitamīna. Pētījumi rāda, ka MUFA var palīdzēt samazināt sirds slimību risku un pazemināt holesterīna līmeni. Līdzsvarota maltīte, kas ietver gudrus taukus, var arī palīdzēt ilgāk saglabāt sāta sajūtu, kas ir svarīgi svara kontrolei. E vitamīns, spēcīgs antioksidants, palīdz stiprināt imūnsistēmu un var arī veicināt veselīgu ādu un acis.

Kā lietot avokado eļļu

Avokado eļļu var izmantot visur, kur izmantotu citas cepamās eļļas, piemēram, olīveļļu. Ņemiet vērā, ka tai ir augstāks dūmu punkts nekā olīveļļai, kas padara to piemērotāku gatavošanai augstā temperatūrā, piemēram, cepšanai pannā, grilēšanai vai grauzdēšanai. Pievienojiet avokado eļļu salātu mērcēm, izmantojiet to kā zupu garnējumu, pārlejiet uz tvaicētiem dārzeņiem, picas vai maizes vai sautējiet zivi vai vistu. To var izmantot arī kā augu eļļas aizstājēju ceptajos izstrādājumos vai uz popkorna sviesta vietā.

Pārskats par