Veselīga pica ir īsta lieta, un to ir viegli pagatavot!

Saturs

• Pārskats par

Pētnieki neatbalsta to, kas, viņuprāt, varētu būt galvenais bērnu aptaukošanās veicinātājs: pica. Pētījums žurnālā Pediatrija ziņo, ka pusdienu pamatprodukts veido aptuveni 22 procentus no bērnu ikdienas kaloriju daudzuma dienās, kad viņi ēd picu, un citā pētījumā iepriekš minēts, ka 22 procenti bērnu vecumā no sešiem līdz 19 gadiem jebkurā dienā ēd vismaz vienu picas šķēli. . (Pat šis valdības pētījums apstiprina, ka mēs mīlam picu.) Zinātnieki salīdzina picas patēriņu ar soda, kas daudzos pētījumos ir atklājusi, ka tai var būt nozīme aptaukošanās gadījumā (patiesībā tas ir viens no sliktākajiem dzērieniem jūsu ķermenim). Bet vai mums tiešām vajadzētu sākt karu pret picu?

Keri Gans, R.D.N., grāmatas autors Mazo izmaiņu diēta un Shape konsultatīvās padomes loceklis saka nē. "Es patiesībā esmu picas cienītājs," saka Gans. (Um, kurš gan nav?) "Viena picas šķēle ir tikai aptuveni 300 kalorijas, kas ir pilnīgi labi, ja kāds iet ceļā, lai paņemtu ātras pusdienas. Siers nodrošina kalciju, tomātu mērcē ir likopēns un C vitamīns, un jūs ir iespēja iemest dārzeņus. Uzlieciet to ar brokoļiem, spinātiem un sēnēm, un jūs saņemsiet daudz barības vielu. " (Izmēģiniet šo Snap zirņu un Radicchio bazilika picu)

Picas šķēle ar sānu salātiem var būt vienkārša maltīte, taču cilvēkiem rodas problēmas, ja viņiem ir vairāk nekā viena šķēle, skaidro Gans. Ja picas šķēle pievieno papildu sieru, peperoni vai desu, citādi veselīga picas šķēle var nokrist no kalna.

Ja gatavojat picu mājās, jums ir vēl lielāka iespēja izveidot veselīgāku pīrāgu (bet atcerieties pieturēties pie vienas šķēles!). Izvēlieties pilngraudu garoza vai izmantojiet augstas šķiedras sviestmaizi vai tortiljas, lai pagatavotu individuālas, porciju kontrolētas picas. Gans iesaka papildus tomātu mērcei un tik daudz dārzeņu, cik vien iespējams iepakot, ar zemu tauku saturu mozzarella sieru, rikotas sieru, fetu vai biezpienu. Neaizmirstiet sānu salātus! (Vai nepieciešama picas iedvesma? Mums patīk šīs 13 nekad neizdodošās garšu kombinācijas.)

Pārskats par