Kāda ir atšķirība starp medusrasu meloni un Kantalupu?

Saturs

• Kas ir medusrasas melone un kantalupa?
• Veselības ieguvumi
• Līdzības un atšķirības
• Uzturs
• Kulinārijas atšķirības
• Kuru izvēlēties?
• Apakšējā līnija

Medusrasas melone un cantaloupe ir divas populāras melones šķirnes.

Viņi daudzējādā ziņā ir līdzīgi, taču tiem ir arī dažas unikālas atšķirības.

Šajā rakstā ir apskatītas medus rasas un kantalupas ieguvumi veselībai, to līdzības un atšķirības, kā arī to, kurš tips jums varētu būt labāka izvēle.

Kas ir medusrasas melone un kantalupa?

Medusrasas melone un cantaloupe ir vienas un tās pašas sugas locekļi, Cucumis melo (1).

Kaut arī tie ir cieši saistīti, tie ir divi atšķirīgi augļi.

Tās ir līdzīgi saldas, bet medusrasai melonei ir gluda, gaiša miza un zaļa mīkstums, savukārt kantalupai ir tumšāka, tīrāka miza un oranža mīkstums (1, 2).

Veselības ieguvumi

Melones ir ļoti barojošas un saistītas ar daudziem ieguvumiem veselībai. Gan medusrasā, gan kantalupā ir daudz šķiedrvielu, vitamīnu, minerālvielu un augu polifenolu (3, 4).

Augu polifenoli ir unikāli augļu un dārzeņu savienojumi, kuriem piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības (5).

Oksidācija un iekaisums ir saistīti ar aptaukošanos un dažiem hroniskiem stāvokļiem, piemēram, sirds slimībām un 2. tipa cukura diabētu. Ēdot diētu, kas bagāts ar augu polifenoliem, organismā var samazināties gan oksidatīvie bojājumi, gan iekaisums (5, 6, 7, 8).

Turklāt C. melo tādas sugas kā, piemēram, medusrasas melone un kantalūpe, var dot labumu jūsu ādai, jo tās ir bagātas ar spēcīgo antioksidantu superoksīda dismutāzi, kas var palīdzēt mazināt pārmērīgas saules iedarbības kaitīgo iedarbību (9).

Turklāt jūsu ķermenis var absorbēt noteiktus antioksidantus, tostarp beta karotīnu un likopēnu melonēs, labāk, ja tie nāk no augļiem, nevis no dārzeņiem (10).

Kopsavilkums Medusrasa un kantalūpa ir C. melo sugas. Tie satur daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, un tie var dot labumu jūsu veselībai, samazinot iekaisumu un oksidatīvos bojājumus, kā arī mazinot kaitējumu, ko rada saules iedarbība.

Līdzības un atšķirības

Tā kā tās ir vienas sugas, kantalūpe un medusmēra melone ir ievērojami līdzīgas. Tomēr arī viņiem ir izteiktas atšķirības.

Šeit ir līdzības un atšķirības starp kantalupu un medus melo.

Uzturs

Medusrasas melonei un cantaloupe ir salīdzināms uzturvielu profils ar 3,5 uncēm (100 gramiem), kas nodrošina (11, 12):

	Medusrasas melone	Kantalupa
Ūdens sastāvs	90%	90%
Kalorijas	36	34
Tauki	0 grami	0 grami
Ogļhidrāti	9 grami	8 grami
Olbaltumvielas	1 grams	1 grams
Šķiedra	1 grams	1 grams
A vitamīns	1% no DV	68% no DV
C vitamīns	30% no DV	61% no DV

Tie ir gandrīz identiski kaloriju, makroelementu un ūdens saturā, taču kantalupā ir vairāk nekā divas reizes vairāk medus C vitamīna un vairāk nekā par 60% vairāk A vitamīna provitamīna A karotinoīdu veidā, kas ir A vitamīna priekšteči. pārtikas produkti (11, 12).

A vitamīns ir būtisks, lai novērstu redzes problēmas, un C vitamīnam ir vairākas imunitāti pastiprinošas funkcijas. Abiem ir arī antioksidantu īpašības (13, 14, 15).

Kulinārijas atšķirības

Medusrasas melones un kantalūpas mīl pēc salduma un sulīguma (16).

To krāsa un stingrā tekstūra padara tos par labu augļu trauku un salātu papildinājumu.

Sakarā ar līdzīgu garšu un struktūru, tos var izmantot aizvietojami lielākajā daļā recepšu.

Tomēr medus rasa ir nedaudz saldāka ar stingru, zaļu mīkstumu, savukārt kantalupei ir maigāka, oranža mīkstums.

Kantalupa ir vairāk pakļauta piesārņošanai ar slimību izraisošām baktērijām, pateicoties tās tītenei, kas nodrošina vairāk padziļinājumu, kuros baktērijas var augt. To ir arī grūtāk tīrīt (17).

Tomēr šī problēma ir atrisināta, izmantojot krustojot kantalupu un medusrasu meloni, iegūstot melones veidu ar medusrasas gludo mizu, bet kantalupas apelsīnu mīkstumu (18).

Kopsavilkums Medusrasas melonei un kantalupai ir līdzīgs uztura profils, bet kantalupā ir vairāk C vitamīna un A vitamīna. Turklāt kantalupā ir daudz lielāka iespēja, ka tā ir kontaminēta ar kaitīgām baktērijām, pateicoties tās tīteņainai ādai.

Kuru izvēlēties?

Kantalūpe un medusrasas melone ir līdzīgas, tāpēc to, kuru izvēlaties, galvenokārt nosaka jūsu personīgās vēlmes.

Kantalupe satur vairāk A provitamīna un C vitamīna, padarot to nedaudz barojošāku - lai arī abi izdara veselīgu izvēli.

Tā kā cantaloupe rada lielāku risku tikt inficētam ar kaitīgām baktērijām, ieteicams izvairīties no šāda veida, ja ir traucēta imūnsistēma vai esat stāvoklī.

Tomēr joprojām ir pieejams melones veids ar kantalupas garšu un krāsu un medusrasas melones gludo mizu. Šī krustojuma versija retāk izraisa slimības.

Nu melone ir lieliska izvēle, jo abās ir maz kaloriju un vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem.

Kopsavilkums Gan kantalūpe, gan medusrasas melone ir laba izvēle, lai gan kantalupā ir vairāk antioksidantu. Laba izvēle, lai samazinātu ar pārtiku saistīto slimību risku, ir melones dažādība ar medusrasas melones mizu un kantalupas mīkstumu.

Apakšējā līnija

Medusrasas melone un cantaloupe ir divas populāras melones šķirnes.

Medusrasas melonei ir gluda, gaiša miza un zaļa mīkstums, savukārt kantalupei ir tumšāka, tīrāka miza un oranža mīkstums.

Abas ir saldas un barojošas, taču kantalupā ir vairāk C vitamīna un provitamīna A. Tas arī rada lielāku risku tikt inficētam ar kaitīgām baktērijām.

Neatkarīgi no tā, vai jūs diētā izvēlaties kantalupu vai medusrasas meloni, ieskaitot plašu augļu, ieskaitot meloņu, daudzveidību, tas ir lielisks veids, kā veicināt vispārējo veselību, palielināt antioksidantu aktivitāti un mazināt ķermeņa iekaisumu.