6 vienkārši veidi, kā sagriezt ananāsu

Saturs

• 1. Šķēlēs
• 2. Gredzenos
• 3. Into šķēpi
• 4. Ielikt gabalos
• 5. Izvelciet katru sešstūri
• 6. Pagatavojiet ananāsu laivu
• Labākie veidi, kā uzglabāt ananāsus
• Apakšējā līnija

Ananāsi (Ananas komoss) ir populāri tropu augļi ar izteiktu ārpusi un saldu garšu.

Tas ir bagāts ar barības vielām un labvēlīgiem savienojumiem, kas var mazināt iekaisumu un cīnīties ar slimībām. Tas ir arī lielisks bromelaīna avots, kas var atvieglot gremošanu, pastiprināt imūno veselību un mazināt artrīta simptomus (1, 2, 3, 4, 5).

Turklāt tiek uzskatīts, ka šis enzīms paātrina atveseļošanos pēc operācijas vai intensīvas fiziskās slodzes un var pat aizsargāt pret noteikta veida vēzi (6, 7, 8).

Tomēr ananāsiem ir ļoti cieta miza, un tos var būt grūti sagriezt un pagatavot.

Šeit ir 6 vienkārši veidi, kā sagriezt ananāsus.

1. Šķēlēs

Lai pagatavotu ananāsu, vispirms jānoņem tā miza un lapu asā vainaga.

Lai to izdarītu, novietojiet ananāsus uz sāniem. Pēc tam, kad nogriezts vainags un pamatne, novietojiet augļus uz augšu un nogrieziet mizu 1/2 collu (1,25 cm) sloksnēs, sagriežot šķēlēs no augšas uz leju.

Šis process pakļauj vairākus stingrus, brūnus apļus, ko sauc par acīm.

Tā kā acis ir neēdamas, jums būs jāizcērt V veida tranšeja katrai acu rindai un pēc tam jāizrok šī tranšeja, lai tās noņemtu.

Alternatīvi, sākotnēji noņemot mizu, jūs varat sagriezt nedaudz dziļāk augļos, taču tas izniekos daļu no gardās mīkstuma.

Visbeidzot, lieciet ananāsus atpakaļ uz sāniem un sagrieziet to biezās šķēlēs. Tie paši pagatavo lieliskas uzkodas, bet tos var arī grilēt vai cept uz vietas ar nelielu kanēli vai muskatriekstu.

Kopsavilkums Ananāsus var sagriezt šķēlēs, vispirms noraujot vainagu, ādu un acis, pēc tam sasmalcinot vēlamajā biezumā.

2. Gredzenos

Ananāsu gredzenos ir noņemta grūtā augļa serde.

Kodols iet caur augļa centru un mēdz būt šķiedrains, kas dažiem cilvēkiem nepatīk.

Lai izveidotu gredzenus, noņemiet neēdamās daļas, kā norādīts iepriekš, un sagrieziet augļus šķēlēs, kas atgādina apļveida diskus. Pēc tam izmantojiet nazi vai ābolu serdi, lai noņemtu serdi.

Gredzenus var viegli grilēt vai cept, kā arī izmantot kā kūku otrādi.

Kopsavilkums Ananāsu gredzenus var pagatavot, sagriežot augļus diskos un izmantojot nazi vai ābolu serdi, lai no augļa izņemtu serdi.

3. Into šķēpi

Ananāsu šķēpi ir lieliska uzkoda ceļā. Jūs varat ēst tos neapstrādātus, iemērciet tos jogurtā vai iesmi tos grilēšanai.

Lai izveidotu šķēpus, vispirms noņemiet ananāsu vainagu, ādu un acis, izmantojot kādu no iepriekš aprakstītajām metodēm.

Pēc tam augļus piecelt un sagriezt uz pusēm, pēc tam ceturtdaļās. Katru ķīli novietojiet uz sāniem un izgrieziet serdi. Visbeidzot atgrieziet ķīļus gareniski šķēpās.

Kopsavilkums Lai izveidotu ananāsu šķēpus, noņemiet augļa neēdamās daļas, vertikāli sagriež četros garos ķīļos, pēc tam noņemiet serdi un sagriež gareniski garās sloksnēs.

4. Ielikt gabalos

Ananāsu gabaliņi var būt lielisks desertu un kokteiļu papildinājums vai vienkāršs rotājums auzu pārslu, pankūku vai jogurta virsū.

Vispirms veiciet ananāsu šķēpu pagatavošanas darbības, pēc tam sasmalciniet tos mazākos gabalos.

Lai vienkāršotu šo procesu, varat izmantot arī ananāsu serdi. Pēc vainaga noņemšanas novietojiet serdi virs augļa centra, piespiediet un pagrieziet rokturi, līdz jūsu ierīce sasniedz pamatni.

Visbeidzot, atritiniet to, lai iegūtu ananasu spirāli pirms serdes sagriešanas gabalos.

Kopsavilkums Pagatavojiet ananāsu gabaliņus, sagriežot ananāsu šķēles mazākos gabaliņos. Lai vienkāršotu šo procesu, varat izmantot arī ananāsu serdi.

5. Izvelciet katru sešstūri

Ja jums ir ļoti nogatavojies ananāss, iespējams, jūs varēsit novilkt koduma lieluma gabalus, nevis sagriezt tos ar nazi.

Ananāsi tehniski ir daudzkārtīgi augļi, jo tos veido vairāki atsevišķi augļi, kas saplūst, veidojot veselu. Šie atsevišķi paraugi veido augļa mizā redzamās sešstūrainas iedaļas (9).

Ar ļoti nogatavojušiem augļiem var būt iespējams uzlēkt katru atsevišķo sadaļu, izmantojot tikai pirkstus.

Tā vietā, lai nogrieztu vainagu, noņemiet to, sagriežot pa augšējo segmentu perimetru. Pēc tam ar īkšķi spiediet uz katru sešstūri, ar pirkstiem izspiežot katru atsevišķo augli.

Šī metode mēdz būt nekārtīgāka un darbietilpīgāka, taču rada interesantu variantu.

Kopsavilkums Jūs varētu nodalīt ļoti nogatavojušos ananāsu sadalīšanu, izmantojot tikai pirkstus, lai gan šis process var kļūt nekārtīgs.

6. Pagatavojiet ananāsu laivu

Ananāsu laivas ir vizuāli pievilcīgs trauks augļu salātiem, saldētam jogurtam un pat tādiem pikantiem ēdieniem kā cepti rīsi un frī kartupeļi.

Sāciet ar ananāsu nolikšanu uz sāniem, mēģinot atrast visstabilāko leņķi, lai augļi varētu gulēt samērā līdzeni.

Pēc tam no augļa pretējās puses nogrieziet 1–2 collu (2,5–5 cm) kārtu, nenoņemot no vainaga. Pēc tam sagrieziet ap ādu, bet ne caur to.

Mīkstumu sagrieziet kubiņos un, izmantojot lielu karoti, sakapājiet to. Jums paliks ananāsu laiva, kuru varat piepildīt ar izvēlēto trauku.

Kopsavilkums Lai pagatavotu ananāsu laivu, noņemiet no mizas plānu un garenisku šķēli un izņemiet tās mīkstumu. Pēc tam jūs varat piepildīt šo tropisko trauku ar maltīti, uzkodām vai desertu.

Labākie veidi, kā uzglabāt ananāsus

Veselas, nogatavojušās ananāsus var uzglabāt istabas temperatūrā, bet tos vajadzētu ēst 1-2 dienu laikā. Mēģiniet ananāsus novietot uz sāniem, katru dienu pagriežot augļus, lai novērstu to sulu apvienošanos apakšā (10).

Jūs varat uzglabāt nogatavojušos ananāsus arī plastmasas maisiņā ledusskapī. Tas pagarinās tā glabāšanas laiku līdz gandrīz nedēļai.

Ananāsi sagriezti vai sagriezti kubiņos jāuzglabā hermētiskā traukā ledusskapī un jāēd 3–5 dienu laikā. Ja jūsu ananāsi sāk raudzēt smaržu, tas vairs nav labs.

Turklāt sagrieztu ananāsu saldētavā necaurlaidīgos traukos var sasaldēt līdz 12 mēnešiem (11).

Kopsavilkums Nogatavojušies ananāsi jāēd 1–2 dienu laikā. Jūs varat pagarināt tā glabāšanas laiku, atdzesējot vai sasaldējot.

Apakšējā līnija

Ananāsi ir garšīgi tropiski augļi, kas piedāvā dažādus ieguvumus veselībai.

Lai arī to cietais, dzēlīgais ārpuse var šķist iespaidīga, šos augļus ir viegli sagriezt šķēlēs pēc neēdamo daļu noņemšanas. Lai vienkāršotu procesu, jūs pat varat izmantot ierīci, ko sauc par ananāsu serdi.

Dodiet vairākas metodes, lai redzētu, kuras no tām jums vislabāk darbojas.