Vai medus sinepes ir veselīgas? Lūk, kas jums jāzina

Saturs

• Apakšējā līnija, ja jums rodas jautājums: vai medus sinepes ir veselīgas?
• Pārskats par

Pastaigājieties pa garšvielu eju, un jūs drīz sapratīsit, ka to ir daudz (un es domāju loooot) dažāda veida sinepes. Apskatiet to uzturvērtības marķējumus vēl tuvāk, un ir skaidrs: ne visas sinepes ir radītas vienādas. Un tas jo īpaši attiecas uz medus sinepēm.

"Ir milzīgs iespēju klāsts, sākot no beztauku līdz ar augstu tauku saturu," saka Sintija Sasa, R.D. "Taču jebkurā gadījumā tas ir tālu no vienkāršām vai pikantām sinepēm uztura ziņā."

Kad jautāja: "Vai medus sinepes ir veselīgas?" Sass norādīja, ka pat beztauku medus sinepes, kurās ir aptuveni 50 kalorijas uz 2 ēdamkarotēm, ir ievērojami vairāk kaloriju nekā pikantās un dzeltenās sinepes, no kurām daudzas ir bez kalorijām. Dažās pikantajās un Dižonas sinepēs ir 2 ēdamkarotes līdz 30 kalorijām, taču Sass atzīmē, ka maz ticams, ka jūs to tik daudz izmantosit sviestmaizē: "Mazliet iet garumā, pēc garšas." (Apskatiet šīs 10 DIY garšvielas, kas jebkurā dienā pārspēj veikalā iegādātās.)

Pilna tauku satura medus sinepes ir vēl vairāk kaitīgas jūsu uzturam nekā beztauku, un ne tikai tauku satura dēļ. "Pilna tauku satura medus sinepēs ir aptuveni 120 kalorijas, 11 grami tauku (2 ēdamkarotes), un tajos ir augsts fruktozes kukurūzas sīrups, kas sastāvdaļu sarakstā parasti ir augstāks nekā medus," saka Sass. (Salīdzinājumam, majonēze joprojām ir visbagātākā no garšvielu iespējām, vidēji uz 2 ēdamkarotēm pasniedzot aptuveni 180 kalorijas un 20 gramus tauku.)

Līdzīgi daudzas medus sinepes ir arī piekrautas ar cukuru vai, konkrētāk, pievienotu cukuru. Būtībā sabiedrības ienaidnieks numur viens uztura pasaulē, pārāk daudz saldo var palielināt risku saslimt ar tādām slimībām kā sirds slimības un diabēts. Vienkāršs veids, kā samazināt šīs iespējas? Atbrīvojieties no produktiem, kas pildīti ar pievienotiem cukuriem, piemēram, (atvainojiet!) medus sinepes, un uzlabojiet tos no dabiski saldiem ēdieniem, piemēram, augļiem. (Nepieciešama inspo? Lūk, kā īstas sievietes pārvalda savu ikdienas cukura devu.)

Sass arī brīdina, ka, aizstājot medus sinepes ar parastajām sinepēm, jūs varētu zaudēt papildu ieguvumus veselībai: "Faktiskās sinepes satur fitoķīmiskas vielas, kas cīnās pret vēzi, līdzīgas tām, kas ir brokoļos un kāpostos." (Saistīts: Kas ir šie fitoelementi, par kuriem visi runā?)

Apakšējā līnija, ja jums rodas jautājums: vai medus sinepes ir veselīgas?

Ja jūs meklējat apstiprinošu vai nē spriedumu, "mans balsojums par medus sinepēm ir nē," saka Sass. "Bet, ja jūs patiešām to patiesi mīlat, dodieties uz to-vienkārši pievienojiet nedaudz vairāk aktivitāšu līdz savai dienai vai samazināt citur. " Un meklējiet tādu, kurā ir minimālas sastāvdaļas: ideālā gadījumā tikai sinepju sēklas, medus, etiķis un varbūt eļļa un sāls. (Tālāk: Veselīgas Mash-Up mērces receptes, kuras vēlēsities uzlikt visam)

Pārskats par