Vai cilvēkiem ar cukura diabētu ir labi ēst zemenes?

Saturs

• Vai es varu ēst zemenes?
• Ēd ar mēru
• Uztura saturs
• Šķiedra
• Vitamīni un minerālvielas
• Kāds ir glikēmiskais indekss?
• Citi augļi
• Veselīga ēšana diabēta gadījumā
• Veselīgu zemeņu receptes
• Kad runāt ar pro
• Apakšējā līnija

Jūs droši vien esat dzirdējuši vismaz vienu mītu par diabētu un diētu. Varbūt jums ir teicis, ka jums jāatturas no cukura vai ka jūs nevarat ēst augļus.

Bet, lai gan ir taisnība, ka jums vajadzētu ierobežot noteiktus pārtikas produktus, augļi nav viens no tiem.

Jā, saldie ēdieni var palielināt glikozes līmeni asinīs. Tomēr augļu ēšana ietekmē glikozes līmeni citādi nekā šokolādes kūku vai cepumu ēšana. Tam ir viss sakars ar dažādu pārtikas produktu uzturvērtību un sastāvu.

Tātad, ja jūs esat liels zemeņu cienītājs, jums nav jāsper šie augļi - vai ogas kopumā - uz apmales. Ēdot zemenes un citus augļus ir svarīgi veselīgam uzturam. Turklāt zemenēs ir maz kaloriju un lielisks antioksidantu, šķiedrvielu un citu uzturvielu avots.

Bet, ja Jums ir cukura diabēts, joprojām ir svarīgi saprast, kā šīs ogas ietekmē cukura līmeni asinīs.

Vai es varu ēst zemenes?

Ja Jums ir cukura diabēts, jūs joprojām varat ēst saldus ēdienus, piemēram, kūku, cepumus un saldējumu. Bet mērenība ir galvenais faktors, lai novērstu cukura līmeņa palielināšanos asinīs.

Zemenes ir ne tikai garšīgas un atsvaidzinošas, bet tās ir ideāls ēdiens, jo to saldums var apmierināt jūsu saldo zobu.

Ēd ar mēru

Uzmanieties no dažiem ēdieniem, kas var šķist veselīgāki nekā vienkārši tāpēc, ka tajos ir zemenes.

Daži deserti, piemēram, pīrāgi un siera kūkas, kā piedevas ietver zemenes. Tomēr daudzi no šiem desertiem nav tieši diabētam draudzīgi, jo kopējais cukura saturs var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Uztura saturs

Ēst vien zemenes ir veselīgi, jo augļos ir maz kaloriju. Vidēji vienā tasē zemeņu ir apmēram 46 kalorijas.

Tas ir noderīgi, ja vērojat savu svaru. Veselīga svara uzturēšana var dabiski pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt samazināt diabēta komplikāciju risku.

Šķiedra

Zemenes ir arī labs šķiedrvielu avots. Viena glāze veselu, svaigu zemeņu satur apmēram 3 gramus (g) šķiedrvielu jeb aptuveni 12 procentus no ieteicamās dienas devas.

Šķiedrvielu patēriņš ir svarīgs, ja Jums ir cukura diabēts, jo tas palīdz palēnināt cukura uzsūkšanos. Šķiedrvielas ne tikai uzlabo cukura līmeni asinīs, bet arī var palīdzēt ilgāk justies pilnvērtīgai. Tas arī veicina veselīgu svara kontroli.

Vitamīni un minerālvielas

Citas svarīgas uzturvielas un vitamīni, kas atrodami zemenēs, ir C vitamīns un magnijs.

Saskaņā ar pētījumiem magnijs var uzlabot insulīna rezistenci, samazinot 2. tipa diabēta risku un uzlabojot diabēta kontroli.

Turklāt C vitamīns ir saistīts ar mazāku 2. tipa cukura diabēta attīstības risku, un tas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. C vitamīna antioksidanti var pat palīdzēt mazināt noteiktas diabēta komplikācijas, piemēram, paaugstinātu asinsspiedienu.

Kāds ir glikēmiskais indekss?

Izlemjot, kurus augļus ēst un ierobežot, iespējams, vēlēsities uzzināt, kur tie ierindojas glikēmiskajā indeksā.

Glikēmiskais indekss sarindo ogļhidrātus pēc tā, cik ātri vai lēni tie palielina glikozes līmeni asinīs. Cilvēkiem ar cukura diabētu bieži ir mērķis ēst pārtiku ar zemu glikēmisko slodzi, ieskaitot augļus ar zemu glikēmijas līmeni.

Zemenes ietilpst šajā kategorijā, jo augļi ātri nepaaugstina glikozes līmeni. Jūs varat tos ēst, neuztraucoties par cukura līmeņa palielināšanos asinīs.

Ir noderīgi zināt dažādu veidu pārtikas glikēmisko slodzi. Tas var palīdzēt izlemt, ko ēst.

Citi augļi

Kaut arī augļiem nav ierobežojumu cilvēkiem ar cukura diabētu, paturiet prātā, ka dažiem augļiem ir lielāka glikēmiskā slodze nekā citiem. Bet pat augļiem ar augstāku glikēmisko indeksu ir labi ar mēru.

Veikt, piemēram, arbūzu. Tas ieņem augstu vietu glikēmiskajā indeksā, taču tajā ir maz sagremojamu ogļhidrātu. Tas nozīmē, ka jums vajadzētu ēst daudz arbūzu, lai tas negatīvi ietekmētu cukura līmeni asinīs.

Ir arī svarīgi zināt, ka glikēmiskais indekss nosaka, cik ātri pārtika palielina cukura līmeni asinīs. Tas neņem vērā pārtikas uztura sastāvu.

Tātad, kaut arī pārtikas produkts var būt zemāks par glikēmisko indeksu, tajā var būt daudz tauku - un tā nav labākā izvēle, ja vēlaties saglabāt veselīgu svaru.

Veselīga ēšana diabēta gadījumā

Pareizs uzturs ir būtisks, saglabājot veselīgu svaru un pārvaldot diabētu. Tas viss ir līdzsvars. Tas nozīmē ēst barojošu pārtikas produktu maisījumu, tostarp:

• liesās olbaltumvielas
• augļi
• dārzeņi
• pilngraudi
• pākšaugi
• piena produkti ar zemu tauku saturu

Jums vajadzētu arī ierobežot visus dzērienus vai pārtikas produktus ar tauku un cukura piedevām. Ja neesat pārliecināts, ko ēst, ārsts var ieteikt diētas ārstu, kurš palīdzēs jums izstrādāt veselīga uztura plānu.

Saskaņā ar aptuveni 45 procentiem kaloriju vajadzētu būt no ogļhidrātiem.

Lielākā daļa sieviešu vienā ēdienreizē var patērēt trīs porcijas ogļhidrātu, bet vīrieši - līdz piecām porcijām vienā ēdienreizē. Viena porcija sastāv no 15 g ogļhidrātu.

Uzkodu laikā starp ēdienreizēm ierobežojiet ogļhidrātu daudzumu līdz aptuveni 15 g. Šajā diapazonā ietilpst krūze zemeņu, tāpēc jūs varat baudīt šo uzkodu, pārāk neietekmējot cukura līmeni asinīs.

Veselīgu zemeņu receptes

Protams, ēdot neapstrādātas zemenes, pēc kāda laika var kļūt garlaicīgi. Piedāvājam apskatīt dažas Amerikas Diabēta asociācijas diabētam draudzīgas zemeņu receptes, kuras izmēģināt šonedēļ. Katrā receptē ir mazāk par 15 g ogļhidrātu.

• citrona augļu kausi
• saldēti jogurta augļi
• augļu un mandeļu kokteilis
• augļu un siera kebabi
• augļu pildīti pankūku uzpūšanās

Kad runāt ar pro

Ir svarīgi regulāri kontrolēt glikozes līmeni asinīs un lietot diabēta zāles, kā norādīts. Noteiktas dzīvesveida izmaiņas var arī palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs, piemēram:

• saglabājot veselīgu svaru
• atmest smēķēšanu
• regulāri vingrot
• ēdot sabalansētu uzturu

Ja jums ir problēmas ar cukura līmeņa uzturēšanu veselīgā diapazonā, konsultējieties ar ārstu. Jums var būt jāpielāgo diabēta zāles. Jūsu ārsts var arī nosūtīt jūs pie diabēta pedagoga vai dietologa.

Apakšējā līnija

Cilvēki ar cukura diabētu var ēst zemenes un daudzus citus augļu veidus. Augļi ir būtiska veselīga uztura sastāvdaļa, bet galvenais ir ēst sabalansētu augļu, dārzeņu, liesu olbaltumvielu un veselu graudu uzturu.