Šī zemas ogļhidrātu maizes recepte pierāda, ka jums var būt maize, ievērojot Keto diētu

Saturs

• Keto sviestmaižu maize ar zemu ogļhidrātu saturu
• Pārskats par

Vai domājat par keto diētas ievērošanu, bet neesat pārliecināts, vai varat dzīvot pasaulē bez maizes? Galu galā, šī svara zaudēšanas diēta ir saistīta ar ēšanu ar zemu ogļhidrātu un tauku saturu, tāpēc tas nozīmē, ka burgeri jāiesaiņo zaļumu zaļumos un tītaru un sieru velmē kopā bez ietīšanas. Keto diēta atstāj vietu daži ogļhidrātus (vēlams, izmantojot dārzeņus), bet tas ir ierobežots līdz aptuveni 40 līdz 50 gramiem dienā. Tāpēc ir viegli pārspīlēt, ja pasūtāt savu parasto šķiņķi un Šveices pilngraudu. (BTW, šeit ir atšķirība starp pilngraudu un pilngraudu, ja joprojām neesat pārliecināts.)

Bet ko tad, ja mēs jums teiktu, ka jūs varētu paņemt savu maizi un joprojām palikt ketozē? Jā! Šī keto maizes recepte ar zemu ogļhidrātu saturu ir risinājums.

Tas viss ir par pareizo sastāvdaļu izvēli, lai izveidotu maizi ar zemu ogļhidrātu saturu, vienlaikus atstājot dažus no parastajiem receptes komponentiem. "Keto cepšana ir vieglāka, nekā jūs domājat, kad esat sapratuši," saka Nora Šlesingere no A Clean Bake, kura izveidoja šo keto maizes recepti. "Sarežģītākā daļa ir līdzsvarot makro un garšu, neizmantojot apstrādātas vai neveselīgas sastāvdaļas."

Šī keto maizes ar zemu ogļhidrātu saturu recepte ir izgatavota no olu un mandeļu miltu bāzes, un mīklu (nevis mīklu) var sajaukt blenderī, lai to viegli notīrītu.

"Visās savās keto receptēs es izmantoju tikai īstu pārtiku, jums piemērotas sastāvdaļas, piemēram, riekstus un riekstu miltus, veselīgas eļļas un olas," saka Šlesingers. "Visas šīs sastāvdaļas ir būtiskas, lai nodrošinātu, ka recepte garšo lieliski, bet tajā joprojām ir daudz tauku un zemu ogļhidrātu."

Tas izceļ izplatītu kļūdu keto iesācēju vidū: ja ievērojat keto diētu, tas ir vairāk nekā tikai acīmredzami ogļhidrātu saturoši vainīgie, kas ir ārpus ierobežojumiem. Cieti saturoši dārzeņi un augļi ar augstu cukura saturu ir arī niecīgi saldie kartupeļi, riekstu skvošs, Gala āboli un banāni. Turklāt ir svarīgi ne tikai samazināt ogļhidrātu patēriņu, bet arī palielināt tauku uzņemšanu. Daži augsta tauku satura keto diētas pārtikas produkti, kas jums jāiekļauj, ir pilna tauku satura grieķu jogurts, kokosrieksti, pilna tauku satura siers, olas, rieksti, riekstu piens, krējuma siers, avokado un olīveļļa. (Uzziniet vairāk: Keto ēdienreižu plāns iesācējiem)

Tātad, tagad, kad zināt, ka ir iespējamas arī keto ceptas preces, šeit ir daži citi Šlesingera padomi, kas jāņem vērā nākamajā receptē: izmantojiet blanšētus mandeļu miltus, lai iegūtu vienmērīgāku un maigāku garšu. Izmēģiniet kokosriekstu miltus, lai iegūtu citu keto draudzīgu cepšanas sastāvdaļu. Avokado eļļa labi iederas kūkās un kēksos, un kokosriekstu eļļa ir gudra izvēle, ja sviestam ir nepieciešama eļļa ar cieto tauku saturu. (FYI, ir iespējams gūt panākumus keto diētā, ja jums ir uztura ierobežojumi. Ir daudz veģetāro keto recepšu un vegānu keto receptes, kas lieliski garšo.)

Keto sviestmaižu maize ar zemu ogļhidrātu saturu

Sagatavošanas laiks: 5 minūtes

Kopējais laiks: 1 stunda un 5 minūtes

Sastāvdaļas

• 2 tases + 2 ēdamkarotes balinātu mandeļu miltu
• 1/2 tase kokosriekstu miltu
• 1 tējkarote cepamā soda
• 1/2 tējkarotes sāls
• 5 lielas olas
• 1/4 tase organiskās rapšu eļļas (vai vīnogu kauliņu eļļas vai mandeļu eļļas)
• 3/4 tase ūdens
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Ieeļļojiet 8,5 collu klaipu pannu un nolieciet malā.
2. Lielā bļodā sakuļ kopā mandeļu miltus, kokosriekstu miltus, cepamo sodu un sāli. Atlikt malā.
3. Sakuļ olas ātrgaitas blenderī ar vidēju ātrumu 10 līdz 15 sekundes, līdz putojas.
4. Pievienojiet eļļu, ūdeni un etiķi un apstrādājiet vēl dažas sekundes, līdz tas ir apvienots.
5. Pievienojiet visas sausās sastāvdaļas uzreiz un nekavējoties apstrādājiet ar augstu temperatūru 5 līdz 10 sekundes, līdz mīkla ir gluda.
6. Ielejiet mīklu sagatavotajā klaipu formiņā un izlīdziniet virsu vienmērīgā kārtā.
7. Cep 50 līdz 70 minūtes, līdz centrā ievietotais testeris ir tīrs.
8. Ļaujiet maizei 10 minūtes atdzist pannā, pirms izliekat uz režģa, lai tā pilnībā atdziest.

Pārskats par