Es nedēļu ievēroju diētu bez ēdiena gatavošanas, un tas bija daudz grūtāk, nekā biju gaidījis

Saturs

• Pārskats par

Dažas dienas tu esi pilnīgi izsmelts. Citi, jūs esat braucis bez pārtraukuma stundām ilgi. Lai kāds būtu iemesls, mēs visi esam tur bijuši: jūs ieejat savā mājā un pēdējā lieta, ko vēlaties darīt, ir pagatavot visu maltīti. Jums ir paveicies, viss bez pavāra ir lieta. Receptes bez gatavošanas sola ietaupīt daudz laika virtuvē, un, ēdot vairāk neapstrādātu ēdienu (īpaši augļu un dārzeņu), var samazināties noteiktu slimību risks.

Norādiet manu pašnoteikto bez pavāra izaicinājumu, kurā es visu nedēļu gāju bez pavāra. Un nē, tas nenozīmē līdzņemšanu katru vakaru-tas nozīmē ēst neapstrādātu, lielākoties neapstrādātu pārtiku. Vai es būtu apmierināta, dzīvojot bez sautētas pannas? Lūk, ko es uzzināju.

1. Salāti var būt garšīgi (bet arī garlaicīgi).

Atruna: Man patīk salāti. Piemēram, patiešām viņus mīli. Es teiktu, ka četras no piecām darba dienām es tās ēdu pusdienās. Vakariņas tomēr ir cits stāsts. It īpaši, ja jūsu vakariņu salāti, par kuriem mēs visi varam piekrist, parasti ir lielāka porcija nekā pusdienu salāti, nesatur nekāda veida vārītas olbaltumvielas.

Apēdot savus pirmos vakariņu salātus (es tos ēdu katru šī izaicinājuma vakaru), es uzreiz paliku neapmierināta. Neskatoties uz to iekraušanu ar daudziem maniem iecienītākajiem dārzeņiem, piemēram, sarkanajiem un zaļajiem pipariem, tomātiem, lobītu edamame proteīniem, burkāniem un gurķiem, es gribēju vairāk. Man ātri kļuva garlaicīgi, neskatoties uz to, ka mēģināju dažādas kombinācijas, pievienoju augļus un ģērbu vienus savādāk.

Es atklāju, ka katru vakaru 10 minūšu laikā pēc vakariņām sasniedzu neapstrādātus Indijas riekstus, prātojot, ko vēl es varētu ēst, kas manā dzīvoklī bija neapstrādāta. Pēc tam, kad es apzināti nemēģināju ielādēt neapstrādātas uzkodas pārtikas preču veikalā, atbilde uz šo jautājumu bija nada. Rezultāts: Lielāko daļu nakšu es gulēju izsalcis. Sekundārais rezultāts: Es jutos diezgan slaids visu nedēļu, kad pamodos no rīta.

2. Brokastis bez pavāra ir smagas.

Padomājiet par to, ko jūs parasti ēdat brokastīs, un es jums gandrīz garantēšu, ka deviņas reizes no 10 tas ir pagatavots. Manas iecienītākās iespējas, piemēram, olas, granola un auzu pārslas, nebija pieejamas. Tas nozīmēja iedziļināties šajā izaicinājumā, es sapratu, ka lielākā daļa rītu sastāvēs no smūtijiem un augļiem. Tas bija līdz brīdim, kad es nolēmu eksperimentēt ar nakts auzām (izmēģiniet šo Brownie Batter Overnight Oats recepti).

Ļaujiet man nedaudz pastāstīt par auzām naktī: daudziem cilvēkiem ir viedoklis par tām. Ievietojot Instagram stāstu par to, ka manas pirmās nakts auzas neizdodas (tās bija ūdeņainas, un pēc pirmā kumosa uzskatīju, ka tās nav ēdamas), es saņēmu 22 jā, 22 DM ar ieteikumiem un recepšu padomiem, kā tās uzlabot. Manā uzvarošajā receptē tika izmantota puse no šķidruma daudzuma, ko izmantoju pirmajā dienā, sātīga PB2 deva un sagriezts banāns. Tas garšoja pēc deserta. Brokastu deserts! Un tas bija pilnīgi sociāli pieņemami! Uzvarētājs, uzvarētājs. Patiesību sakot, mācīšanās pareizi pagatavot nakts auzas, iespējams, bija šī eksperimenta lielākais ieguvums.

3. "Ēdienu sagrābt" ir grūti, ja to nevar pagatavot.

Manas nedēļas bez pavāra ceturtajā naktī mēs ar draugu satikāmies netālu no viņa dzīvokļa un nolēmām paņemt ēdienu. Mēs iegājām vietējā pārtikas veikalā, un es ātri sapratu, cik ierobežotas ir manas iespējas. Visu sagatavoto priekšmetu iekšpusē bija kaut kāds vārīts ēdiens, sākot no grauzdētām mandelēm līdz grilētai vistas gaļai.Pat bufetē bija ierobežotas izejvielu iespējas, un es izgāju no veikala ar kārtējiem skumjiem salātiem, kamēr viņš gāja ārā ar katru vārītu dārzeņu, par ko es sapņoju apmēram pēc divām stundām.

4. Maltītes pagatavošana aizņem mazāk laika, kad neko negatavo.

Manā negatavošanas nedēļā maltīšu pagatavošana bija vienkārši dārzeņu sagriešana visiem šiem salātiem, auzu pārslu sajaukšana un banānu smūtiju pagatavošana saldētavā. 20 minūšu laikā ledusskapis bija piepildīts ar traukiem, kas piepildīti ar dažādiem dārzeņiem, padarot salātus pēc garas dienas viegli mētāt, nevis sākt no nulles. (Skatīt arī: Pamata ceļvedis maltīšu sagatavošanai iesācējiem)

Vai es to darītu vēlreiz?

Godīgi sakot: visu šo laiku, kad dzīvoju bez pavāra, es biju diezgan traks. Kamēr es saviem salātiem pievienoju augu izcelsmes olbaltumvielu avotus, piemēram, riekstus un sēklas, es vēlējos vairāk. Es uzzināju, ka, lai es justos 100, man vajadzēja vairāk vielas, nekā es saņēmu no šāda veida diētas-vismaz kā es to izpildīju šī eksperimenta laikā. Kā cilvēks, kurš bieži trenējas, es vēlējos vairāk degvielas.

Pozitīvi: es sapratu, ka parasti dienas laikā apēdu tonnu saldumu, no kuriem daudzi ir pārstrādāti un vārīti, un atteikšanās no šīs nedēļas lika man justies lieliski. Neskatoties uz to, ka visas nedēļas garumā jutos slaids un mazāk uzpūsts nekā parasti, es tomēr teiktu, ka pastāvīgā bada sajūta “PABARO MANI” šo labumu samazināja.

Jāpiemin arī tas, ka tas lika man justies ļoti ierobežotam, veidojot plānus. Man riebās būt par cilvēku, kas citiem bija jāpielāgo. Diezgan plūstošs cilvēks, es nevarētu vienkārši iet ar to. Vai tur būtu salāti? Ja tas ir vegāns, lieliski, bet vai ir neapstrādātas vegānu iespējas? Jautājumu bija daudz. Es jutos sociāli saspiests. Un tas bija skarbi.

Vai es vairāk iekļaušu šo bezpavāra dzīvesveidu savā pilnībā gatavotajā dzīvesveidā? Noteikti. DM jūrā, ko saņēmu visu nedēļu, mani pārsteidza sievietes, kuras man kliedza, lai pateiktu, ka pēc nedēļu ilgas izejas jūtas jutās astronomiski labāk. Es esmu gatava izmēģināt vairāk recepšu bez pavāra. Bet teiksim tā, ka, kamēr mans prāts ir atvērts, es drīz vien nešķiras no šīs sautētās pannas.

Pārskats par