Kā pagatavot Kvinoju

Saturs

• Kvinojas salāti ar tomātu un gurķi
• Sastāvdaļas
• Kā sagatavoties
• Galvenie ieguvumi veselībai
• Uztura informācija par neapstrādātu kvinoju

Kvinoju ir ļoti vienkārši pagatavot, un to var pagatavot pupiņu veidā 15 minūtes ar ūdeni, lai, piemēram, aizstātu rīsus. Tomēr to var lietot arī pārslās, piemēram, auzās, vai miltu veidā, piemēram, maizes, kūku vai pankūku pagatavošanai.

Lai gan tas maksā vidēji 20 reālus uz kg, tas ir lieliski, lai bagātinātu un mainītu uzturu.

Šai sēklai, kas ir sava veida ļoti barojoša labība, papildus glutēna nesaturēšanai ir divreiz lielāks nekā rīsu proteīns, tāpēc tā ir lieliski piemērota veģetāriešiem vai tiem, kuriem jāpalielina olbaltumvielu daudzums pārtikā. Turklāt tas palielina imunitāti cinka un selēna dēļ, kā arī samazina ūdens aizturi, jo tas satur kāliju un tāpēc, ka satur šķiedras, tas arī veicina svara zudumu.

Kvinojas salāti ar tomātu un gurķi

Ļoti vienkārša recepte ir atsvaidzinoši kvinojas salāti ar gurķi un tomātu. Papildus tam, ka šie salāti ir ļoti garšīgi, tie ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām, viegli pagatavojami un palīdz atsvaidzināt gada karstākajās dienās.

Sastāvdaļas

• 175 g kvinojas;
• 600 ml ūdens;
• 10 tomāti sagriezti šķēlēs;
• ½ sagriezts gurķis;
• 3 sasmalcināti zaļie sīpoli;
• ½ citrona sulas;
• Olīveļļa, pipari, piparmētru sāls, koriandrs un pētersīļi pēc garšas.

Kā sagatavoties

Kvinoju ielej pannā, pievieno ūdeni un uzvāra. Tad samaziniet uguni, pārklājiet un vāriet kvinoju vēl 15 minūtes zemā siltumā.

Visbeidzot nolejiet ūdeni, ja nepieciešams, ļaujiet kvinojai atdzist un pievienojiet kopā ar citām sastāvdaļām pasniegšanas traukā, garšojot pēc savas gaumes.

Galvenie ieguvumi veselībai

Kvinojas priekšrocības ir zarnu darbības uzlabošana, palīdzība kontrolēt holesterīnu un cukura līmeni asinīs, kā arī apetītes samazināšanās, jo tas ir šķiedrvielām bagāts ēdiens. Turklāt tas palīdz arī pareizi darboties smadzenēm, jo ​​tajās ir daudz omega 3, tā cīnās ar anēmiju, jo ir bagāta ar dzelzi un var palīdzēt novērst osteoporozi, jo tajās ir daudz kalcija.

Uzziniet par citām svarīgām quinoa priekšrocībām.

Uztura informācija par neapstrādātu kvinoju

Katrā 100 gramos kvinojas ir daudz minerālvielu, piemēram, dzelzs, fosfors un Omega 3 un 6, kas ir organismam būtiski tauki.

Kvinojas lietošana ir vienkāršs veids, kā palielināt uzturu ar neaizvietojamām aminoskābēm un daudzveidīgiem B kompleksa minerālvielām un vitamīniem, padarot šīs sēklas daudzpusīgas, lielisku alternatīvu lipekļa vai kviešu nepanesībai.