Īstais iemesls slikto ieradumu pārtraukšanai ir TIK grūts

Saturs

• Pārskats par

Cīnās ēst labāk? Tu neesi viens. Kā cilvēks, kurš agrāk svēra apmēram 40 mārciņas vairāk nekā es šodien, es varu jums uzreiz pateikt, ka veselīga ēšana ne vienmēr ir vienkārša. Un zinātne mums saka, ka tā nav pilnīgi mūsu vaina.

Pasaulē, kur pārtika (īpaši neveselīga un ļoti pārstrādāta) ir tik viegli pieejama, var būt grūti mainīt savus neveselīgos ēšanas paradumus. Bet kas īsti padara TIK grūtu veselīgu ēšanu? Kāpēc mūsu ķermenis nealkst pēc tā, kas mums noder?

Atbilde ir sarežģīta, tomēr vienkārša-viņi to dara. Mūsu garšas kārpiņas ir ģenētiski modificētas, lai alkotu augstas kaloritātes pārtikas produktus ar augstu tauku saturu (kas mums agrāk bija vajadzīgs enerģijas meklēšanai, vākšanai, kontinenta izpētei utt.), Un tagad mēs esam radījuši ēdienu, kas garšo pat labāk nekā daba , kas salātus padara grūti pārdodamu, salīdzinot ar sulīgu burgeru.

Sliktās ziņas: Pārstrādāti un ātrie ēdieni patiešām var izraisīt atkarību. 2010. gadā publicēts pētījums Dabas neirozinātne atklāja, ka tad, kad žurkas regulāri baroja ar ātro ēdienu, viņu smadzeņu ķīmija mainījās-un ne uz labo pusi. Žurkas kļuva aptaukojušās un zaudēja spēju noteikt, kad ir izsalkušas (viņas ēda treknu pārtiku pat tad, ja tika saņemtas elektriskās strāvas trieciena). Viņi faktiski atteicās ēst, kad viņi ievēroja veselīgu uzturu. Un vairāk pētījumu liecina, ka pārtika var būt tikpat atkarīga kā narkotikas.

Labā ziņa: šī "atkarība" notiek abos virzienos, un jūs varat lēnām sākt mainīt savu gaumi un kļūt par "atkarīgu" no veselīgākiem pārtikas produktiem, ja sākat tos pietiekami ēst. To atklāja pārtikas psiholoģe Mārsija Pelčata, kad viņa divas nedēļas katru dienu deva testa subjektiem dzērienu ar zemu tauku saturu, ar vaniļas aromātu (aprakstīts kā “ne īpaši garšīgs”). Pēc tik biežas lietošanas lielākā daļa cilvēku sāka alkt pēc dzēriena, neskatoties uz tā “krītaino” garšu. Jautājums: pat ja dārzeņi jums tagad garšo briesmīgi, jo vairāk jūs tos regulāri ēdat, jo vairāk jūs sāksiet tos baudīt.

Ir svarīgi atcerēties, ka jaunu ieradumu (gan labu, gan sliktu) radīšana prasa laiku. Var droši pieņemt, ka jums būs grūti pieturēties pie veselīga uztura, ja vienā dienā pāriesit no frī kartupeļu ēšanas līdz stingriem salātiem. Pakāpeniskas, nelielas izmaiņas man (un daudziem maniem klientiem) patiešām palīdzēja. Sāciet ar vienkāršiem mijmaiņas darījumiem, piemēram, ikdienas pēcpusdienas konfekšu bāra vai deserta aizstāšanu ar veselīgāku saldu uzkodu (šeit ir 20 gardas iespējas, ko izmēģināt). Pēc tam pārejiet pie citas diētas mīklas, piemēram, soda ieraduma.

Pārstrādājot visu vai neko pieeju par labu nelielām, reālistiskām izmaiņām, jūs, visticamāk, pārtrauksiet pārmērīgas diētas ciklu. Ir pilnīgi labi šad un tad izbaudīt mazu picu vai šokolādi, taču var gadīties, ka lielāko daļu laika veselīgi ēst ir ne tikai iespējams, bet arī patīkami!

Džesika Smita ir sertificēta labsajūtas trenere, fitnesa eksperte un personīgā trenere. Viņai ir daudzu vingrojumu DVD zvaigzne un sērijas 10 Pounds DOWN radītāja, viņai ir vairāk nekā 10 gadu pieredze veselības un fitnesa nozarē.

Pārskats par