Vai apaļais nezāļu iznīcinātājs (glifosāts) jums ir slikts?

Saturs

• Kas ir Roundup (glifosāts)?
• Roundup un glifosāts var būt atšķirīgi
• Roundup ir bijis saistīts ar vēzi
• Roundup var ietekmēt jūsu zarnu baktērijas
• Citas Roundup un glifosāta negatīvās ietekmes uz veselību
• Kuros pārtikas produktos ir apaļš / glifosāts?
• Vai jums vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem?

Roundup ir viens no populārākajiem nezāļu iznīcinātājiem pasaulē.

To izmanto gan lauksaimnieki, gan māju īpašnieki laukos, zālājos un dārzos.

Daudzi pētījumi apgalvo, ka Roundup ir drošs un videi draudzīgs.

Tomēr citi pētījumi to ir saistījuši ar nopietnām veselības problēmām, piemēram, vēzi.

Šajā rakstā detalizēti aplūkots Roundup un tā ietekme uz veselību.

Kas ir Roundup (glifosāts)?

Roundup ir ļoti populārs herbicīds jeb nezāļu iznīcinātājs. To ražo biotehnoloģiju gigants Monsanto, un tas pirmo reizi tika ieviests 1974. gadā.

Šo nezāļu iznīcinātāju visbiežāk izmanto lauksaimniecībā. To izmanto arī mežsaimniecības nozare, pilsētas un privātmāju īpašnieki.

Roundup galvenā sastāvdaļa ir glifosāts, savienojums, kura molekulārā struktūra ir līdzīga aminoskābei glicīnam. Glifosātu lieto arī daudzos citos herbicīdos.

Roundup ir neselektīvs herbicīds, kas nozīmē, ka tas iznīcinās lielāko daļu augu, ar kuriem tas nonāk saskarē.

Pēc tam, kad tika izstrādāti ģenētiski modificēti, glifosātiem izturīgi (“Roundup ready”) kultūraugi, piemēram, sojas pupas, kukurūza un rapša (), tā izmantošana ievērojami palielinājās.

Glifosāts iznīcina augus, inhibējot vielmaiņas ceļu, ko sauc par šikimātu. Šis ceļš ir izšķirošs augiem un dažiem mikroorganismiem, bet cilvēkiem tas nepastāv (,).

Tomēr cilvēka gremošanas sistēmā ir mikroorganismi, kas izmanto šo ceļu.

Roundup ir populārs nezāļu iznīcinātājs. Aktīvā viela glifosāts ir atrodams arī daudzos citos herbicīdos. Tas iznīcina augus, iejaucoties noteiktā vielmaiņas ceļā.

Roundup un glifosāts var būt atšķirīgi

Roundup šajās dienās ir ļoti apspriesta tēma. Daži pētījumi apgalvo, ka aktīvā viela glifosāts var palielināt daudzu slimību risku (,).

No otras puses, Roundup jau sen tiek uzskatīts par vienu no drošākajiem herbicīdiem, kas pieejami tirgū ().

Tomēr Roundup satur ne tikai glifosātu. Tas satur arī daudz citu sastāvdaļu, kas palīdz padarīt to par spēcīgu nezāļu iznīcinātāju. Dažas no šīm sastāvdaļām ražotājs var pat turēt noslēpumā un saukt par inertiem ().

Vairāki pētījumi faktiski ir atklājuši, ka Roundup ir ievērojami toksiskāks cilvēka šūnām nekā tikai glifosāts (,,,,).

Tāpēc pētījumi, kas parāda izolēta glifosāta drošību, var neattiekties uz visu Roundup maisījumu, kas ir daudzu ķīmisko vielu maisījums.

Roundup ir saistīts ar daudzām slimībām, taču daudzas organizācijas to joprojām uzskata par drošu herbicīdu. Tas satur daudz citu sastāvdaļu, kas var būt toksiskākas nekā tikai glifosāts.

Roundup ir bijis saistīts ar vēzi

2015. gadā Pasaules Veselības organizācija (PVO) paziņoja, ka glifosāts ir “iespējams, kancerogēns cilvēkiem” ().

Vienkāršāk sakot, tas nozīmē, ka glifosāts var izraisīt vēzi. Aģentūra savus secinājumus pamatoja ar novērojumiem, pētījumiem ar dzīvniekiem un mēģenēm.

Kaut arī pelēm un žurkām veiktie pētījumi saista glifosātu ar audzējiem, cilvēku rīcībā ir ierobežoti pierādījumi (,).

Pieejamie pētījumi galvenokārt ietver lauksaimniekus un cilvēkus, kuri strādā ar herbicīdu.

Daži no šiem glifosātu saista ar ne Hodžkina limfomu, vēzi, kuras izcelsme ir baltās asins šūnas, ko sauc par limfocītiem, kas ir daļa no ķermeņa imūnsistēmas (,,).

Tomēr vairākos citos pētījumos nav atrasta nekāda saistība. Vienā milzīgā pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 57 000 lauksaimnieku, netika konstatēta saikne starp glifosāta lietošanu un limfomu ().

Divos nesenos pārskatos arī netika konstatēta saistība starp glifosātu un vēzi, lai gan jāpiemin, ka dažiem autoriem ir finansiālas saites ar Monsanto (,).

Jaunākais atjauninājums par šo jautājumu nāk no Eiropas Savienības Pārtikas nekaitīguma iestādes (EFSA), kas secināja, ka glifosāts, visticamāk, neradīs DNS bojājumus vai vēzi (21).

Tomēr EFSA pētīja tikai glifosāta pētījumus, savukārt PVO - gan izolētu glifosātu, gan produktus, kas kā sastāvdaļu satur glifosātu, piemēram, Roundup.

Daži pētījumi ir saistījuši glifosātu ar noteiktiem vēža veidiem, bet citi nav atraduši nekādu saistību. Izolētā glifosāta ietekme var atšķirties no produktiem, kas glifosātu satur kā vienu no daudzām sastāvdaļām.

Roundup var ietekmēt jūsu zarnu baktērijas

Jūsu zarnās ir simtiem dažādu veidu mikroorganismu, no kuriem lielākā daļa ir baktērijas ().

Dažas no tām ir draudzīgas baktērijas un ir neticami svarīgas jūsu veselībai ().

Roundup var negatīvi ietekmēt šīs baktērijas. Tas bloķē shikimate ceļu, kas ir svarīgi gan augiem, gan mikroorganismiem ().

Pētījumos ar dzīvniekiem ir konstatēts, ka glifosāts arī grauj labvēlīgās zarnu baktērijas. Turklāt kaitīgās baktērijas, šķiet, bija ļoti izturīgas pret glifosātu (,).

Vienā rakstā, par kuru tika pievērsta liela uzmanība internetā, pat tika izvirzīta hipotēze, ka glifosāts Roundupā ir vainojams lipekļa jutības un celiakijas pieaugumā visā pasaulē ().

Tomēr tas ir jāpēta daudz vairāk, pirms var izdarīt secinājumus.

Glifosāts izjauc ceļu, kas ir svarīgs draudzīgām baktērijām gremošanas sistēmā.

Citas Roundup un glifosāta negatīvās ietekmes uz veselību

Ir daudz atsauksmju par Roundup un citu glifosātu saturošu produktu ietekmi uz veselību.

Tomēr viņi ziņo par pretrunīgiem atklājumiem.

Daži no viņiem apgalvo, ka glifosātam var būt negatīva ietekme uz veselību un tam ir nozīme daudzu slimību gadījumā (,,).

Citi ziņo, ka glifosāts nav saistīts ar nopietniem veselības stāvokļiem (,,).

Tas var atšķirties atkarībā no iedzīvotāju skaita. Piemēram, šķiet, ka lauksaimniekiem un cilvēkiem, kas cieši sadarbojas ar šiem produktiem, ir vislielākais nelabvēlīgās ietekmes risks.

Glifosātu atliekas ir atrastas lauku strādnieku asinīs un urīnā, īpaši tiem, kas nelieto cimdus ().

Viens pētījums par lauksaimniecībā strādājošajiem, kas izmanto glifosāta produktus, pat ziņoja par grūtniecību ().

Citā pētījumā ir izvirzīta hipotēze, ka glifosāts vismaz daļēji var būt atbildīgs par hronisku nieru slimību lauksaimniecības darbiniekiem Šrilankā ().

Šīs sekas ir jāpēta tālāk. Tāpat paturiet prātā, ka pētījumi par lauksaimniekiem, kuri cieši sadarbojas ar herbicīdu, var neattiekties uz cilvēkiem, kuri to saņem nelielos daudzumos no pārtikas produktiem.

Pētījumi ziņo par pretrunīgiem secinājumiem par Roundup ietekmi uz veselību. Šķiet, ka vislielākais risks ir lauksaimniekiem, kuri cieši sadarbojas ar nezāļu iznīcināšanu.

Kuros pārtikas produktos ir apaļš / glifosāts?

Galvenie pārtikas produkti, kas satur glifosātu, ir ģenētiski modificēti (ĢM), glifosātu izturīgi kultūraugi, piemēram, kukurūza, sojas pupas, rapši, lucerna un cukurbietes ().

Viens nesen veikts pētījums atklāja, ka visos 10 pārbaudītajos ģenētiski modificētajos sojas paraugos bija augsts glifosāta atlikumu līmenis ().

No otras puses, parasto un bioloģiski audzēto sojas pupiņu paraugos nebija atlikumu.

Turklāt daudzas nezāļu sugas tagad ir izturīgas pret glifosātu, kas izraisa arvien vairāk Roundup izsmidzināšanas uz kultūrām ().

Roundup un glifosāta atliekas galvenokārt atrodamas ģenētiski modificētās kultūrās, ieskaitot kukurūzu, soju, rapšu, lucernu un cukurbietes.

Vai jums vajadzētu izvairīties no šiem pārtikas produktiem?

Visticamāk, ka sazināsieties ar Roundup, ja dzīvojat vai strādājat zemnieku saimniecības tuvumā.

Pētījumi rāda, ka tiešs kontakts ar Roundup var izraisīt veselības problēmas, tostarp lielāku risku saslimt ar vēzi, ko sauc par ne-Hodžkina limfomu.

Ja jūs strādājat ar Roundup vai līdzīgiem produktiem, tad noteikti valkājiet cimdus un veiciet citas darbības, lai samazinātu iedarbību.

Tomēr cits jautājums ir pārtikas produktos esošais glifosāts. Šo mikroelementu ietekme uz veselību joprojām ir diskusiju jautājums.

Iespējams, ka tas var nodarīt kaitējumu, taču pētījumā tas nav pārliecinoši parādīts.