Uzziniet, cik daudz laktozes ir pārtikā
Saturs
Zinot, cik daudz laktozes ir pārtikā, laktozes nepanesības gadījumā var novērst tādu simptomu parādīšanos kā krampji vai gāzes. Tas ir tāpēc, ka vairumā gadījumu ir iespējams ēst pārtiku, kas satur līdz aptuveni 10 gramiem laktozes, bez simptomiem, kas ir pārāk spēcīgi.
Tādā veidā ir vieglāk izveidot diētu ar mazāk laktozes, zinot, kuri pārtikas produkti ir vairāk panesami un no kuriem pilnībā jāizvairās.
Tomēr, lai kompensētu iespējamo papildu kalcija daudzumu, laktozes pārtikas ierobežojuma dēļ skatiet sarakstu ar dažiem ar kalciju bagātiem pārtikas produktiem bez piena.
Pārtika, no kuras jāizvairās
Pārtika, ko var ēst mazos daudzumosLaktozes tabula pārtikā
Aptuvenajā zemāk esošajā tabulā ir norādīts aptuvenais laktozes daudzums visbiežāk sastopamajos piena produktos, lai būtu vieglāk uzzināt, no kuriem ēdieniem jāizvairās un kurus var ēst, pat ja tie ir nelieli.
| Pārtika ar vairāk laktozes (no kā jāizvairās) | |
| Pārtika (100 g) | Laktozes daudzums (g) |
| Sūkalu proteīns | 75 |
| Vājināts iebiezinātais piens | 17,7 |
| Vesels iebiezināts piens | 14,7 |
| Aromatizēts Filadelfijas tipa siers | 6,4 |
| Pilnīgs govs piens | 6,3 |
| Vājpiena govs | 5,0 |
| Dabīgs jogurts | 5,0 |
| Čedaras siers | 4,9 |
| Baltā mērce (besamels) | 4,7 |
| Šokolādes piens | 4,5 |
| Viss kazas piens | 3,7 |
| Mazāk laktozes pārtikas (ko var ēst mazos daudzumos) | |
| Pārtika (100 g) | Laktozes daudzums (g) |
| Maizes maize | 0,1 |
| Graudaugu musli | 0,3 |
| Cepums ar šokolādes skaidiņām | 0,6 |
| Marijas tipa cepums | 0,8 |
| Sviests | 1,0 |
| Pildīts cepums | 1,8 |
| Biezpiens | 1,9 |
| Filadelfijas siers | 2,5 |
| Ricotta siers | 2,0 |
| Mocarellas siers | 3,0 |
Labs padoms laktozes nepanesības simptomu mazināšanai ir tādu pārtikas produktu lietošana, kuros ir vairāk laktozes, kā arī citi pārtikas produkti bez laktozes. Tādējādi laktoze ir mazāk koncentrēta un kontakts ar zarnām ir mazāks, tāpēc var nebūt sāpju vai gāzu veidošanās.
Laktoze ir visu veidu pienā, tāpēc govs pienu nav ieteicams aizstāt ar citu piena veidu, piemēram, kazu. Tomēr sojas, rīsu, mandeļu, kvinojas vai auzu dzērieni, lai arī tautā to sauc par "pienu", nesatur laktozi un ir labas alternatīvas tiem, kam ir laktozes nepanesamība.
Ja nepanesat laktozi, tagad skatieties šo dietologa video:
Bet, ja joprojām neesat pārliecināts, vai Jums ir laktozes nepanesamība, izlasiet šo rakstu: Kā uzzināt, vai tā ir laktozes nepanesība.
Interesants
Jūsu 2014. gada Grammy balvu treniņu atskaņošanas saraksts