Šī Taizemes zaļā karija recepte ar dārzeņiem un tofu ir lieliska nedēļas nakts maltīte

Saturs

• Taizemes zaļais dārzeņu karijs ar Tofu un Indijas riekstiem
• Pārskats par

Līdz ar oktobra iestāšanos sākas vēlme pēc siltām, mierinošām vakariņām. Ja meklējat garšīgas un barojošas sezonas recepšu idejas, mēs jums piedāvājam tikai augu izcelsmes recepti: šajā taju zaļajā dārzeņu karija sastāvā ir brūnie rīsi un daudz dārzeņu, tostarp brokoļi, paprika, burkāni. , un sēnes.

Karija bagātīgo garšu iegūst no konservēta kokosriekstu piena, zaļā karija pastas, svaigas ingvera saknes un ķiploka nokrāsas, un bļodas papildina ar svaigu baziliku un Indijas riekstiem. Lai iegūtu vēl lielāku tekstūru un palielinātu olbaltumvielas šajā traukā, pievienojiet kraukšķīgu tofu. Atslēga? Sagrieziet tofu nedaudz plānās šķēlēs, pēc tam apcepiet gabalus, līdz tie ir nedaudz apdeguši no abām pusēm. (Saistīts: Šī vienkāršā vegāniskā kokosriekstu karija nūdeļu bļoda nokļūst vietā, kad esat pārāk noguris, lai gatavotu)

Šis karijs ir pildīts ar dārzeņiem un sātīgiem graudiem, un tas nodrošina 144 procentus no ikdienas ieteicamās A vitamīna vērtības, 135 procentus C vitamīna un 22 procentus dzelzs, kā arī 9 gramus šķiedrvielu vienā porcijā.

Bonuss: Tas padara lieliskus pārpalikumus, lai tos nogādātu pusdienās vai sasildītu vakariņās aizņemtajā nedēļas nogalē. Sāksim kapāt! (Vairāk: pārsteidzoši vienkāršas vegānu karija receptes, kuras var apgūt ikviens)

Taizemes zaļais dārzeņu karijs ar Tofu un Indijas riekstiem

Pasniedz 4–6

Sastāvdaļas

• 1 glāze nevārīti brūnie rīsi (vai 4 tases vārīti brūnie rīsi)
• 1 ēdamkarote rapšu eļļas (vai vēlamās cepamās eļļas)
• 14 unces. īpaši stingrs tofu
• 1 vidēja vainaga brokoļi
• 1 sarkanais paprika
• 2 lieli burkāni
• 2 tases Baby Bella sēņu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 collas ingvera saknes gabals
• 1 14 unces var ar pilnu tauku saturu kokosriekstu pienu
• 3 ēdamkarotes zaļā karija pastas
• Sula no 1 laima
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu piparu
• 1/2 tase Indijas riekstu
• Dekorēšanai svaigu sasmalcinātu baziliku

Norādes

1. Pagatavojiet rīsus saskaņā ar norādījumiem.
2. Tikmēr vidējā siltumā lielā pannā sasildiet rapšu eļļu.
3. Izlejiet ūdeni no tofu trauka. Sagrieziet tofu bloku vertikāli piecos nedaudz plānos, bet lielos gabaliņos (jūs tos vēlāk sasmalcinīsit). Cepiet tofu gabaliņus pannā, līdz tie ir kraukšķīgi no abām pusēm. Pārnesiet gabalus uz griešanas dēli.
4. Kamēr tofu gatavo, pagatavojiet dārzeņus: sasmalciniet brokoļus, sagrieziet piparus, burkānus un sēnes, kā arī sasmalciniet ķiplokus un ingvera sakni.
5. Kad tofu ir pabeidzis gatavot un izņemt no pannas, pievienojiet kokosriekstu piena kannu pannā. Sildiet 2 minūtes, pēc tam pievienojiet karija pastu, ingveru un ķiplokus un vāriet vēl 2 minūtes.
6. Pārlieciet brokoļus, piparus, burkānu un sēņu gabalus uz pannas. Pievienojiet laima sulu, sāli un piparus. Pagatavojiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti un karija maisījums uzsūcas un ir sasniedzis vēlamo konsistenci.
7. Sagrieziet tofu gabaliņus kubiņos.
8. Sadaliet rīsus pasniegšanas traukos. Vienmērīgi pievienojiet bļodiņās dārzeņus un kariju, un katrā bļodā pievienojiet kraukšķīgu tofu.
9. Katrā bļodā pievienojiet Indijas riekstus un virsū pārkaisiet sasmalcinātu baziliku.
10. Izbaudi, kamēr ēdiens ir silts!

Uztura fakti uz 1/4 receptes: 550 kalorijas, 30 g tauku, 13 g piesātināto tauku, 54 g ogļhidrātu, 9 g šķiedrvielas, 9 g cukura, 18 g proteīna

Pārskats par