Ziedēt diētu

Saturs

• Kādus pārtikas produktus ēd?
• No kādiem pārtikas produktiem izvairās?
• Kādi ir potenciālie ieguvumi veselībai?
• Kādi ir riski un iespējamās blakusparādības?
• Kam vajadzētu izmēģināt plaukstošu diētu?
• Līdzņemšana

Pārskats

Zelta diēta ir neapstrādāts, vegānu dzīvesveida plāns, kuru izstrādājis bijušais profesionālais sportists Brendans Brazjē. Tas ir izklāstīts viņa tāda paša nosaukuma grāmatā, kurā lasītājiem tiek piedāvātas brokastu, pusdienu, vakariņu, kokteiļu un uzkodu receptes, kā arī 12 nedēļu maltīšu plāns, kas jāievēro, uzsākot diētu.

Cilvēki, kas ievēro plaukstošu diētu, neskaita kalorijas un neierobežo porcijas. Tā vietā viņi tiek aicināti katru dienu ēst vairākas mazas maltītes, lai visu dienu saglabātu cukura un enerģijas līmeni asinīs.

Plāns apgalvo, ka tas palīdz svara zudumam, enerģijas līmenim, stresa samazināšanai, cukura līmeņa asinīs stabilizēšanai un sirds un asinsvadu veselībai. Tas arī apgalvo, ka tas piedāvā vispārēju labumu veselībai.

Kādus pārtikas produktus ēd?

Cilvēkiem, kas uztur diētu, ir jālieto augu izcelsmes, veseli pārtikas produkti, kas ir neapstrādāti vai minimāli pagatavoti zemā temperatūrā, citiem vārdiem sakot, pārtikas produkti, kas ir pēc iespējas tuvāk viņu dabiskajam stāvoklim.

Šajā plānā jūs ievērosiet tādus pārtikas produktus, kas bagāti ar uzturvielām, piemēram:

• pupiņas
• sēklas
• lapu zaļumi
• dārzeņi
• augļi
• kaņepes
• auksti presētas eļļas
• ābolu sidra etiķis
• jūras dārzeņi
• Brūnie rīsi

Katrā ēdienreizē jābūt saturam daudz olbaltumvielu, daudz šķiedrvielu un veselīgus taukus bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Šīs diētas mērķis ir patērēt neapstrādātus, vegāniskus superproduktus, kas piegādā visas jūsu ķermenim nepieciešamās uzturvielas bez papildu vitamīnu, minerālvielu vai barības vielu papildināšanas.

Ja jūs plānojat ievērot plaukstošu diētu, jūs atradīsit, ka pastāv garš augu izcelsmes pārtikas produktu saraksts, kas dienas laikā jūs apmierina.

No kādiem pārtikas produktiem izvairās?

Ja izvēlēsities ievērot plaukstošu diētu, jums būs jālikvidē visi dzīvnieku izcelsmes produkti, tostarp:

• gaļa (liellopu gaļa, cūkgaļa, jērs, bizons utt.)
• zivis (baltās zivis, lasis, tuncis utt.)
• jūras veltes un vēžveidīgie (garneles, austeres, kalamari, ķemmīšgliemenes, krabji utt.)
• olas, mājputni (vistas gaļa, tītari utt.)
• piena produkti (siers, jogurts, piens, krējums, kefīrs utt.)

Turklāt jūs izvairīsities no rafinētiem ogļhidrātiem un pārtikas produktiem ar lielu cietes un cukura saturu. Jums būs jāierobežo arī pārtikas produkti, kas tiek gatavoti zemā temperatūrā. Lai gan tie ir pieļaujami nelielā daudzumā, ievērojot pārtiku, diēta nav ieteicama.

Visbeidzot, jums tiks ieteikts pēc iespējas vairāk izgriezt vai samazināt pārstrādātus pārtikas produktus, jo daudzi no tiem satur piedevas un satur daudz cukura, sāļu un tauku.

Kādi ir potenciālie ieguvumi veselībai?

Cilvēki, kuri ēd augu izcelsmes diētas, parasti spēj uzturēt veselīgāku svaru un viņiem ir zemāks asinsspiediens un holesterīns nekā tiem, kuri to nedara. Veģetāro diētu mērķis ir samazināt 2. tipa cukura diabēta, augsta asinsspiediena, aptaukošanās un sirds un asinsvadu slimību izraisītas nāves gadījumu skaitu, lai gan ir jāveic lielāki izmēģinājumi, lai padziļināti izpētītu iespējamos ilgtermiņa ieguvumus veselībai.

Nesen veiktais nelielais pētījums parādīja, ka vegānu dzīvesveids ir efektīvs cukura līmeņa regulēšanai asinīs cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu, taču šajā konkrētajā jomā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Tie, kas adoptē, var arī izmantot papildu priekšrocības, samazinot recepšu medikamentu skaitu, kas viņiem jālieto, atvieglojot hroniskus veselības traucējumus un samazinot vēža risku.

Pārstrādes pārtikas izslēgšana no diētas var samazināt sāls, cukura un neveselīgo tauku uzņemšanu, kā arī noņemt mākslīgās, pārstrādātās sastāvdaļas, kuru nav dabīgā veselā pārtikā.

Brendans Brazjē, plaukstošas ​​diētas radītājs, apgalvo, ka plāna ievērošana palīdz mazināt stresu un trauksmes līmeni. Tomēr tie ir anekdotiski ieguvumi, kurus pētījumi nav atbalstījuši.

Kādi ir riski un iespējamās blakusparādības?

Cilvēkiem, kuri pāriet uz vegānu diētu, var rasties barības vielu deficīta risks. Tas jo īpaši attiecas uz uzturvielām, kas atrodamas dzīvnieku izcelsmes produktos, piemēram, dzelzs, D vitamīns, kalcijs, DHA un B-12 vitamīns.

Kaut arī plaukstošā diēta attur no uztura bagātināšanas, jūs varat uzzināt, ka jums ir jāpapildina dažas no šīm uzturvielām, lai izpildītu ieteicamās ikdienas prasības.

Tāpat kā jebkuras diētas izmaiņas, pakāpeniski integrējiet plaukstošu diētu savā dzīvesveidā, nevis vienlaikus veiciet ārkārtīgas izmaiņas. Sāciet, pievienojot vienu vai divas veiksmīgi apstiprinātas uzkodas vai ēdienreizes vienlaikus, un pēc tam lēnām virzieties uz pilnu uzturu.

Veicot izmaiņas, var rasties kuņģa-zarnu trakta distress (vēdera uzpūšanās, zarnu paradumu izmaiņas utt.), Aizkaitināmība un galvassāpes, īpaši, ja pārāk īsā laika periodā maināt pārāk daudz.

Kam vajadzētu izmēģināt plaukstošu diētu?

Personas, kurām ir augsts asinsspiediens, augsts holesterīna līmenis, sirds un asinsvadu slimības, 2. tipa cukura diabēts, hroniskas slimības vai aptaukošanās, var gūt labumu no plaukstošās diētas.

Pretējā gadījumā veseliem cilvēkiem, kuri vēlas attīrīt savu uzturu un iegūt vairāk barības vielu no patērētajiem pārtikas produktiem, var būt noderīga arī tāda vegāniska dzīvesveida ieviešana kā diēta, kas plaukst.

Cilvēkiem, kuriem ir vegāns, vajadzētu būt piesardzīgiem, jo ​​daži augi, piemēram, kukurūza, saldie kartupeļi, soja un neapstrādāti krustziežu dārzeņi, ir goitrogēni un var saasināt jūsu simptomus.

Vārot šos dārzeņus, cilvēki ar vairogdziedzera slimībām tos var droši ēst, taču, tā kā vārītiem dārzeņiem ir jāierobežo diēta, šie pārtikas produkti var būt pilnībā jāiznīcina.

Turklāt cilvēkiem, kuri ievēro pārtiku, vajadzētu ierobežot pārtikas produktus ar lielu daudzumu fosfora un kālija.

Līdzņemšana

Augu, pilnvērtīgas, vegāniskas diētas, piemēram, plaukstoša diēta, var sniegt svara zudumu un labumu veselībai tiem, kas ievēro dzīvesveidu, tostarp cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām, 2. tipa cukura diabētu, paaugstinātu asinsspiedienu un augstu holesterīna līmeni.

Tāpat kā jebkuras dzīvesveida maiņas gadījumā, arī pārticīgais uzturs ir jāintegrē pakāpeniski, tam jāpieiet piesardzīgi un jāpielāgo individuālajām uztura vajadzībām.