Hm, pankūkas ar kofeīnu tagad ir lieta

Saturs

• Pārskats par

Puiši, šī ir lielākā brokastu spēļu maiņa kopš olu cepšanas: Daniels Perlmans, biofiziķis no Brandeis universitātes Masačūsetsā, ir izgudrojis kafijas miltus, ļaujot jums pagatavot pankūkas ar kofeīnu, cepumus un maizi. Šeit ir viss, kas jums jāzina.

Kā tas tiek izgatavots? Zaļās kafijas pupiņas — tas ir neapstrādāts materiāls, pirms tās parasti tiek grauzdētas — tiek iepriekš ceptas, pēc tam samaltas smalki samaltos miltos. Tikai četri grami (apmēram 1/2 ēdamkarotes) satur tik daudz kofeīna kā tasi kafijas.

Vai tas jums ir labs? Jā. Milti satur antioksidantu, ko sauc par hlorogēnskābi (CGA), kas parasti tiek zaudēta, grauzdējot pupiņas. Daži zinātnieki domā, ka tieši tāpēc kafija liek jums dzīvot ilgāk un var samazināt sirds slimību, aknu slimību un 2. tipa diabēta risku.

Man vienalga par antioksidantiem! Kādus labumus es varu ar to pagatavot? Jebkurš konditorejas izstrādājums, ko varat pagatavot no kviešu miltiem: virtuļi ar kofeīnu, smalkmaizītes, pankūkas, kafijas kūka (urrā!), jūs to saucat. Perlmans plāno izmantot miltus kā uzlabojumu, nevis proporciju viens pret vienu kviešu miltiem, jo ​​šī viela ir dārga un nedaudz iet tālu.

Kur es varu to dabūt ?! Nomierinies. Tas vēl nav pieejams veikalos. Tas tika izgudrots, piemēram, šonedēļ.

Raksts sākotnēji parādījās vietnē PureWow.

Vairāk no PureWow:

Kā izmantot kafijas biezumus visā mājā

Kāpēc kafijā jāpievieno sāls

9 lietas, kas var notikt, ja atsakāties no kafijas

Pārskats par