Šī 9 sastāvdaļu Soba nūdeles recepte sanāk tikai 15 minūtēs

Saturs

• Burbuļveida ķiršu tomātu Soba nūdeles
• Sastāvdaļas
• Norādes
• Pārskats par

Nedēļas naktīs, kad jums tik tikko ir pietiekami daudz enerģijas, lai atrastu kādu pārraidi, ko skatīties vietnē Netflix, nemaz nerunājot par apmierinošas maltītes pagatavošanu, ir jāpasūta līdzņemšana. Bet, lai nomāktu vēdera rūkšanu īsākā laikā, nekā nepieciešams, lai Grubhub piegādes šoferis parādītos pie jūsu durvīm, tā vietā izveidojiet šo vienkāršo, tomēr garšīgo soba nūdeles recepti.

Pieklājīgi no Heidi Swanson, divkārtējās Džeimsa Bārda balvas ieguvējas un visvairāk pārdotās pavārgrāmatas autore Super Dabiski Vienkārši (Pērciet, 15 ASV dolāri, amazon.com), šī soba nūdeles recepte palīdzēs jums izlietot visus svaigos produktus, kas tiek iztērēti ledusskapī, un dažas nepieciešamās pieliekamais. ICYDK — japāņu nūdelēm, kuru pamatā ir griķi, ir riekstu, piezemēta garša, un tās parasti pasniedz atdzesētas ar atdzesētu mērci pie sāniem vai bļodā ar karstu buljonu. Lai gan šī recepte nodrošina soba nūdeles makaronu apstrādi, tā joprojām satur tādu pašu drosmīgu garšas profilu un apkauno jūsu tipiskos nedēļas nakts spageti. Ak, jā, un tas aizņem tikai piecpadsmit minūtes, lai pārietu no katla uz šķīvi.

Nākamreiz, kad darbosies tukšā vietā, savāc pēdējo enerģiju un izdomā šo soba nūdeles recepti, nevis izsauc savu vietējo picu. Tas būs pūļu vērts.

Burbuļveida ķiršu tomātu Soba nūdeles

Porcijas: no 2 līdz 4

Sastāvdaļas

• 8 unces žāvētas sobas nūdeles
• 3 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 4 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
• 1 puslitra ķiršu tomāti
• 3 tases brokoļu vai brokoļu ziedkopu
• 1/4 tējkarotes smalkgraudu jūras sāls, kā arī vairāk pēc garšas
• 1/3 tase sasmalcinātas piparmētras
• 1/2 tase labi grauzdētu Indijas riekstu, sasmalcināta
• Pasniegšanai rīvēts parmezāns, shichimi toga-rashi vai čili pārslas un citrona miziņa (pēc izvēles)

Norādes

1. Uzvāra lielu katlu ar sālītu ūdeni. Pievienojiet soba nūdeles un vāriet līdz al dente, ievērojot iepakojuma norādījumus.
2. Pa to laiku lielā pannā vai pannā uz vidējas uguns apvienojiet eļļu, ķiplokus un tomātus. Pagatavojiet 3 minūtes, laiku pa laikam maisot, tad pievienojiet brokoļus.
3. Vāra, turpinot maisīt, vēl 3 līdz 4 minūtes, līdz lielākā daļa tomātu pārsprāgst un brokoļi kļūst spilgti zaļi. Noņemiet pannu no uguns un sāli.
4. Kad soba ir pagatavota, labi nosusiniet to un pievienojiet to tomātu maisījumam pannā. Iemaisa piparmētru un Indijas riekstus. Nogaršojiet un pēc vajadzības pievienojiet vairāk sāls.
5. Pasniedziet sobu atsevišķās bļodiņās ar parmezānu, shichimi togarashi vai čili pārslām un citrona miziņu, ja vēlaties.

Recepte atkārtoti izdrukāta ar atļauju no Super Dabiski Vienkārši. Autortiesības © 2021 Heidi Svansone. Publicējis Ten Speed ​​Press, Penguin Random House LLC nodaļas Random House nospiedums.

Žurnāls Shape, 2021. gada septembra numurs

Pārskats par