Iesaiņojuma lapa: jūsu ceļvedis zaļo ietīšanu apmierināšanai

Saturs

• Pārskats par

Svarīga ir tā iekšpuse, bet, runājot par sviestmaizēm, svarīga ir arī ārpuse. Un dažreiz visas kalorijas, ogļhidrāti un bieži cukurs maizē vienkārši nav tā vērts.

Tas nenozīmē, ka salāti ir jūsu vienīgā iespēja. Izmantojot lielas mangolda vai kāpostu lapas, lai iesaiņotu liesās olbaltumvielas un dārzeņus, varat izveidot tikpat pārnēsājamus un sātīgus samijus, kā arī iegūt uztura bonusa punktus. Priekšrocības? Protams, jūs saņemsiet vairāk vitamīnu un antioksidantu, taču arī pēc ēšanas jutīsities enerģiski, nevis gausi.

Izveidot šīs pilnvērtīgās rokas maltītes ir vieglāk, nekā izskatās. Mīkstas, elastīgas salātu lapas, īpaši no sviesta un sarkano lapu šķirnēm, ir tikpat viegli ietīt kā miltu tortilju. Izturīgie zaļumi, ieskaitot plašos, plakanos apkakles zaļumus, kas padara iesaiņojumus ar lielu acu pievilcību, ir sarullējami pēc 30 sekunžu mērcēšanas verdošā ūdenī, kam seko ātra ledusūdens iemērkšana. (Palīdz izmantot asu griešanas nazi, lai pirms vārīšanas noskūtu biezo ribu, kas iet uz leju zaļuma centrā, līdz tādam pašam plānam kā pārējā lapa.)

Kad zaļumi ir gatavi, jums nav nepieciešama recepte, lai pagatavotu aromātisku dārzeņu iesaiņojumu-labi aprīkots ledusskapis un pieliekamais piedāvā daudzas iespējas apmierinošai maltītei. Vienkārši atcerieties, ka kontrastam ir nozīme: liesa proteīna savienošana ar kraukšķīgu veggiju un krēmveida smērvielu palīdz radīt iesaiņojumu, ko ir patīkami ēst, un garšviela, piemēram, sinepes, etiķis vai karsta mērce, pievieno vēl vienu labas garšas dimensiju.

Šī kombināciju diagramma ir labs sākumpunkts, lai izveidotu savus šedevrus. Vienkārši izvēlieties zaļo krāsu un pēc tam pievienojiet vienu vienumu no katras kolonnas. Nebaidieties eksperimentēt ar veselīgajām sastāvdaļām, kas jums vislabāk patīk starp maizi — tās izskatās un garšo vēl labāk zaļā krāsā. Vai arī izmēģiniet receptes zem diagrammas.

Zemesriekstu vistas iesaiņojums

Kalpo: 1

Sastāvdaļas:

1/2 tase sasmalcinātu kāpostu (vai maisiņu kāpostu salātu maisījuma)

2 ēdamkarotes zemesriekstu mērces (vai satay mērces)

1 liela zaļa zara lapa

2 unces (1/2 tase) sasmalcinātas vai sagrieztas vistas krūtiņas

1 tējkarote karstas mērces

Norādes:

1. Nelielā maisīšanas traukā apvienojiet kāpostu un zemesriekstu mērci, labi samaisiet.

2. Nogrieziet kātu no apkakles lapas apakšas un izmantojiet asu atzarošanas nazi, kas tiek turēts paralēli jūsu griešanas dēlim, lai noskūtu ribu, kas iet pa lapas centru, līdz tā ir aptuveni tāda paša biezuma kā lapa. Iemērciet verdošā ūdenī 30 sekundes, pēc tam iemērciet ledus ūdenī, lai atdzesētu. Nosusiniet un izkārtojiet lapu tā, lai centrālās ribas līnija būtu horizontāla.

3. Ar karoti uzlieciet kāpostu, zemesriekstu un mērces maisījumu uz vienas trešdaļas lapas, pārliecinoties, ka visapkārt ir 1 collas apmale. Kārtojiet vistu virs burkānu maisījuma un pārlejiet ar karstu mērci. Salieciet lapas malas uz centru. Rullējiet lapu prom no sevis tāpat kā burrito, ritinot, pārliecinieties, ka tā sānu malas ir iebāztas. Cieši iesaiņojiet plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām.

Vidusjūras garšvielu tofu ietīšana

Kalpo: 1

Sastāvdaļas:

1 liela sviesta salātu lapa (vai divas mazākas lapas)

2 ēdamkarotes humusa

1/2 tase pupiņu asni

2 unces (apmēram 1/2 tase) kubiņos marinēta tofu

1 tējkarote za'atar (vai sezama sēklas)

Norādes:

Ja izmantojat vienu lielu lapu, sakārtojiet to tā, lai riba būtu horizontāla. (Ja izmantojat divas mazākas lapas, izmantojiet nedaudz humusa, lai "salīmētu" to malas. Lapām ir jāpārklājas par 2 collām.) Vienmērīgi izklājiet humusu pa apakšējo vienu trešdaļu lapas, atstājot 2 collu apmali visapkārt. Pārkaisa ar kāpostiem un tofu, un virsū pārkaisa za'atar. Salieciet lapas malas uz centru. Ritiniet lapu nost no sevis tāpat kā burito, ripināšanas laikā noteikti salieciet sānu malas. Cieši iesaiņojiet plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām.

Laša jogurta ietīšana

Kalpo: 1

Sastāvdaļas:

1/2 tase sasmalcinātu burkānu

2 unces (apmēram 1/2 tase) konservētu savvaļas lašu, pārslas

1/4 tase zema tauku satura grieķu jogurta

1/4 tējkarotes kūpinātas spāņu paprikas

Sāls

Pipari

1 liela Šveices mangolda lapa

1/4 avokado, plānās šķēlēs

Norādes:

Mazā maisīšanas traukā apvienojiet burkānus, lasi, jogurtu un papriku, labi samaisot. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sakārtojiet Šveices mangolda lapu tā, lai ribiņa būtu horizontāli. Ar karoti uzlieciet laša maisījumu uz vienas trešdaļas lapas, pārliecinoties, ka visapkārt ir 1 collas apmale. Pa virsu klāj avokado šķēlītes. Salieciet lapas malas virzienā uz centru. Rullējiet lapu prom no sevis tāpat kā burrito, ritinot, pārliecinieties, ka tā sānu malas ir iebāztas. Cieši iesaiņojiet plastmasas plēvē un ievietojiet ledusskapī līdz 24 stundām.

Pārskats par