Paaugstināts asinsspiediens un diēta

Izmaiņas diētā ir pārbaudīts veids, kā palīdzēt kontrolēt augstu asinsspiedienu. Šīs izmaiņas var arī palīdzēt jums zaudēt svaru un samazināt sirds slimību un insulta iespējamību.

Jūsu veselības aprūpes sniedzējs var novirzīt jūs pie dietologa, kurš var palīdzēt izveidot veselīgas maltītes plānu. Pajautājiet, kāds ir jūsu asinsspiediena mērķis. Jūsu mērķis būs balstīts uz jūsu riska faktoriem un citām medicīniskām problēmām.

DASH DIETA

Ir pierādīts, ka diētiskā pieeja ar zemu sāls saturu hipertensijas (DASH) apturēšanai palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tās ietekme uz asinsspiedienu dažreiz tiek novērota dažu nedēļu laikā.

Šī diēta ir bagāta ar svarīgām uzturvielām un šķiedrvielām. Tas ietver arī pārtikas produktus, kuru kālija, kalcija un magnija saturs ir lielāks un nātrija (sāls) daudzums ir zemāks nekā tipiskajā amerikāņu diētā.

DASH diētas mērķi ir:

• Ierobežojiet nātrija daudzumu ne vairāk kā 2300 mg dienā (ēst vēl tikai 1500 mg dienā ir vēl labāks mērķis).
• Samaziniet piesātināto tauku daudzumu līdz ne vairāk kā 6% no ikdienas kalorijām un kopējo tauku daudzumu līdz 27% no ikdienas kaloriju daudzuma. Piena produkti ar zemu tauku saturu, šķiet, ir īpaši izdevīgi sistoliskā asinsspiediena pazemināšanai.
• Izvēloties taukus, izvēlieties mononepiesātinātās eļļas, piemēram, olīvu vai rapšu eļļu.
• Izvēlieties pilngraudu produktus, nevis baltos miltus vai makaronu izstrādājumus.
• Katru dienu izvēlieties svaigus augļus un dārzeņus. Daudzi no šiem pārtikas produktiem ir bagāti ar kāliju, šķiedrvielām vai abiem.
• Katru dienu ēst riekstus, sēklas vai pākšaugus (pupas vai zirņus).
• Izvēlieties nelielu olbaltumvielu daudzumu (ne vairāk kā 18% no kopējās dienas kalorijas). Zivis, mājputni bez ādas un sojas produkti ir labākie olbaltumvielu avoti.

Citi ikdienas uzturvielu mērķi DASH uzturā ietver ogļhidrātu ierobežošanu līdz 55% no ikdienas kaloriju daudzuma un uztura holesterīna līmeni līdz 150 mg. Centieties iegūt vismaz 30 gramus (g) ikdienas šķiedrvielu.

Pirms palieliniet kālija daudzumu uzturā vai izmantojiet sāls aizstājējus (kas bieži satur kāliju), sazinieties ar pakalpojumu sniedzēju. Cilvēkiem, kuriem ir nieru darbības traucējumi vai kuri lieto noteiktas zāles, jābūt uzmanīgiem attiecībā uz to, cik daudz viņi lieto kāliju.

SIRDS VESELĪGA DIĒTA

Ēdiet pārtiku, kurā dabiski ir maz tauku. Tajos ietilpst veseli graudi, augļi un dārzeņi.

• Lasiet ēdienu etiķetes. Pievērsiet īpašu uzmanību trans-tauku un piesātināto tauku līmenim.
• Izvairieties vai ierobežojiet pārtikas produktus, kuros ir daudz piesātināto tauku (vairāk nekā 20% no kopējā tauku daudzuma uzskata par augstu). Pārāk daudz piesātināto tauku lietošana ir viens no galvenajiem sirds slimību riska faktoriem. Pārtika, kurā ir daudz šāda veida tauku, ietver: olu dzeltenumus, cietos sierus, pilnpienu, krējumu, saldējumu, sviestu un taukaino gaļu (un lielas gaļas porcijas).
• Izvēlieties liesu olbaltumvielu pārtiku. Tie ietver soju, zivis, vistu bez ādas, ļoti liesu gaļu un beztauku vai 1% tauku piena produktus.
• Pārtikas etiķetēs meklējiet vārdus "hidrogenēts" vai "daļēji hidrogenēts". NEĒJIET pārtiku ar šīm sastāvdaļām. Tajos ir ļoti daudz piesātināto tauku un transtaukskābju.
• Ierobežojiet ceptu un pārstrādātu pārtikas produktu daudzumu.
• Ierobežojiet, cik apēdat komerciāli gatavotas ceptas preces (piemēram, virtuļus, cepumus un krekerus). Tie var saturēt daudz piesātināto tauku vai transtaukskābju.
• Pievērsiet uzmanību tam, kā tiek gatavoti ēdieni. Veselīgi zivju, vistas un liesas gaļas pagatavošanas veidi ir grilēšana, grilēšana, malumedniecība un cepšana. Izvairieties pievienot ar augstu tauku saturu mērces vai mērces.

Citi padomi ietver:

• Ēdiet pārtiku, kurā ir daudz šķīstošo šķiedrvielu. Tie ietver auzas, klijas, sadalītus zirņus un lēcas, pupiņas (piemēram, nieres, melnās un tumšās pupiņas), dažus graudaugus un brūnos rīsus.
• Uzziniet, kā iegādāties un pagatavot pārtiku, kas ir veselīga jūsu sirdij. Uzziniet, kā lasīt pārtikas etiķetes, lai izvēlētos veselīgu pārtiku. Palieciet prom no ātrās ēdināšanas restorāniem, kur veselīgu izvēli var būt grūti atrast.

Hipertensija - diēta

• DASH diēta
• Diēta ar zemu nātrija saturu

Nacionālais sirds, plaušu un asins institūts. DASH ēšanas plāns. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. Skatīts 2019. gada 8. maijā.

Rayner B, Charlton KE, Derman W. Nonpharmacologic hipertensijas profilakse un ārstēšana. In: Feehally J, Floege J, Tonelli M, Johnson RJ, red. Visaptveroša klīniskā nefroloģija. 6. izdev. Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 35. nodaļa.

Viktors RG, Libijs P. Sistēmiska hipertensija: vadība. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunvaldes sirds slimība: sirds un asinsvadu medicīnas mācību grāmata. 11. izdevums Filadelfija, PA: Elsevjē; 2019. gads: 47. nodaļa.

Whelton PK, Carey RM, Aronow WS et al. 2017. gada ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APhA / ASH / ASPC / NMA / PCNA vadlīnijas augsta asinsspiediena profilaksei, noteikšanai, novērtēšanai un pārvaldībai pieaugušajiem: Amerikas Kardioloģijas koledžas ziņojums / Amerikas Sirds asociācijas darba grupa par klīniskās prakses vadlīnijām. J Am Coll Cardiol. 2018; 71 (19): e127-e248. PMID: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.