10 pārsteidzoši fakti par kofeīnu

Saturs

• Kofeīns nav tas pats, kas bez kofeīna
• Tas sāk darboties dažu minūšu laikā
• Tas neietekmē visus vienādi
• Enerģijas dzērienos ir mazāk kofeīna nekā kafijā
• Tumšajos cepešos ir mazāk kofeīna nekā gaišajos
• Kofeīns ir atrodams vairāk nekā 60 augos
• Ne visas kafijas tiek radītas vienādas
• Vidējais amerikānis katru dienu patērē 200 mg kofeīna
• Bet amerikāņi neēd visvairāk
• Kofeīnu var atrast ne tikai dzērienos
• Pārskats par

Lielākā daļa no mums to patērē katru dienu, bet cik daudz tiešām zini par kofeīnu? Dabā sastopamā viela ar rūgtu garšu stimulē centrālo nervu sistēmu, liekot jums justies modrākam. Mērenās devās tas faktiski var sniegt labumu veselībai, tostarp uzlabo atmiņu, koncentrāciju un garīgo veselību. Un jo īpaši kafija, kas ir galvenais kofeīna avots amerikāņiem, ir saistīta ar daudzām ķermeņa priekšrocībām, tostarp iespējamu samazinātu Alcheimera slimības un dažu vēža risku.

Bet pārmērīgos daudzumos kofeīna pārmērīga lietošana var izraisīt ātru sirdsdarbības ātrumu, bezmiegu, trauksmi un nemieru, kā arī citas blakusparādības. Pēkšņa lietošanas pārtraukšana var izraisīt abstinences simptomus, tostarp galvassāpes un aizkaitināmību.

Šeit ir 10 mazāk zināmi fakti par vienu no visbiežāk sastopamajām narkotikām pasaulē.

Kofeīns nav tas pats, kas bez kofeīna

Getty Images

Vai domājat, ka pēcpusdienā pāreja uz bezkofeīna lietošanu nozīmē, ka jūs nesaņemat nekādu stimulantu? Padomā vēlreiz. Viens Analītiskās toksikoloģijas žurnāls ziņojumā tika aplūkoti deviņi dažādi bezkofeīna kafijas veidi un konstatēts, ka visi, izņemot vienu, satur kofeīnu. Deva svārstījās no 8,6 mg līdz 13,9 mg. (Salīdzinājumam, parastā kafijas tase parasti satur no 95 līdz 200 mg. Saskaņā ar Mayo klīnikas datiem 12-unču skārdene koksa satur no 30 līdz 35 mg.)

"Ja kāds izdzer piecas līdz desmit tases kafijas bez kofeīna, kofeīna deva var viegli sasniegt līmeni, kas atrodas kafijas tasē vai divās tasītēs," saka pētījuma līdzautors Brūss Goldbergers, doktors, profesors un direktors. UF William R. Maples Tiesu medicīnas centrs. "Tas varētu radīt bažas cilvēkiem, kuriem ir ieteicams samazināt kofeīna uzņemšanu, piemēram, tiem, kuriem ir nieru slimība vai trauksmes traucējumi."

Tas sāk darboties dažu minūšu laikā

Getty Images

Saskaņā ar Amerikas Miega medicīnas akadēmijas datiem, kofeīna maksimālā līmeņa sasniegšana asinīs prasa apmēram 30 līdz 60 minūtes (vienā pētījumā konstatēts, ka paaugstināta modrība var sākties tikai pēc 10 minūtēm). Ķermenis parasti izvada pusi zāļu trīs līdz piecu stundu laikā, un pārējā daļa var aizkavēties astoņas līdz 14 stundas. Daži cilvēki, īpaši tie, kuri regulāri nelieto kofeīnu, ir jutīgāki pret ietekmi nekā citi.

Miega speciālisti bieži iesaka atturēties no kofeīna vismaz astoņas stundas pirms gulētiešanas, lai izvairītos no nomoda naktī.

Tas neietekmē visus vienādi

Ķermenis kofeīnu var apstrādāt atšķirīgi atkarībā no dzimuma, rases un pat dzimstības kontroles. Ņujorka žurnāls iepriekš ziņoja: "Sievietes parasti metabolizē kofeīnu ātrāk nekā vīrieši. Smēķētāji to pārstrādā divreiz ātrāk nekā nesmēķētāji. Sievietes, kas lieto kontracepcijas tabletes, to metabolizē, iespējams, par vienu trešdaļu no ātruma, kāds ir sievietēm, kuras nelieto tabletes. Āzijas iedzīvotāji to var darīt vairāk lēnāk nekā citu rasu cilvēki."

In Kofeīna pasaule: pasaules populārāko narkotiku zinātne un kultūra, autori Benets Alans Veinbergs un Bonija K. Bīlere izvirza hipotēzi, ka nesmēķējošs japānis, dzerot kafiju ar alkoholisko dzērienu, kas ir vēl viens palēninošs līdzeklis, visticamāk jutīsies kofeīna piesātināts "apmēram piecas reizes ilgāk nekā angliete, kura smēķēja cigaretes, bet nedzēra un nelietoja iekšķīgi. kontracepcijas līdzekļi. "

Enerģijas dzērienos ir mazāk kofeīna nekā kafijā

Pēc definīcijas varētu pamatoti domāt, ka enerģijas dzērienos būs daudz kofeīna. Bet daudzi populāri zīmoli patiesībā satur ievērojami mazāk nekā vecmodīga melnās kafijas krūze. Piemēram, 8,4 unces Red Bull porcijā ir salīdzinoši neliels kofeīna daudzums no 76 līdz 80 mg, salīdzinot ar 95 līdz 200 mg tipiskā kafijas tasē, ziņo Mayo Clinic. Tomēr daudzos enerģijas dzērienu zīmolos bieži ir daudz cukura un grūti izrunājamas sastāvdaļas, tāpēc labāk no tiem izvairīties.

Tumšajos cepešos ir mazāk kofeīna nekā gaišajos

Šķiet, ka spēcīga, bagātīga garša norāda uz papildu kofeīna devu, taču patiesība ir tāda, ka gaiši cepeši patiesībā rada lielāku satricinājumu nekā tumšie cepeši. Cepšanas process sadedzina kofeīnu, ziņo NPR, kas nozīmē, ka tie, kas meklē mazāk intensīvu buzz, varētu vēlēties izvēlēties tumšo grauzdēto java kafejnīcā.

Kofeīns ir atrodams vairāk nekā 60 augos

Tas nav tikai kafijas pupiņas: tējas lapas, kolas rieksti (kas aromatizē kolas) un kakao pupiņas satur kofeīnu. Stimulants dabiski atrodams dažādu augu lapās, sēklās un augļos. Tas var būt arī cilvēka radīts un pievienots produktiem.

Ne visas kafijas tiek radītas vienādas

Runājot par kofeīnu, visas kafijas nav radītas vienādas. Saskaņā ar jaunāko Sabiedrības interešu centra ziņojumu, populārie zīmoli ir ļoti atšķirīgi, kad runa ir par to radīto grūdienu. Piemēram, McDonald's uz vienu šķidruma unci bija 9,1 mg, savukārt Starbucks iepakoja vairāk nekā divas reizes, sasniedzot 20,6 mg. Lai uzzinātu vairāk par šiem atklājumiem, noklikšķiniet šeit.

Vidējais amerikānis katru dienu patērē 200 mg kofeīna

Saskaņā ar FDA datiem 80 procenti ASV pieaugušo katru dienu patērē kofeīnu, individuāli uzņemot 200 mg. Reāli sakot, vidējais kofeīnu patērējošais amerikānis izdzer divas piecas unces kafijas tases vai apmēram četrus gāzētos dzērienus.

Lai gan citā aplēsē kopējais daudzums ir tuvāks 300 mg, abi skaitļi atbilst mērena kofeīna patēriņa definīcijai, kas saskaņā ar Mayo klīniku ir no 200 līdz 300 mg. Dienas devas, kas lielākas par 500 līdz 600 mg, tiek uzskatītas par smagām un cita starpā var izraisīt tādas problēmas kā bezmiegs, aizkaitināmība un ātra sirdsdarbība.

Bet amerikāņi neēd visvairāk

Saskaņā ar neseno BBC rakstu, Somija ieņem kroni valstij, kurā tiek patērēts visvairāk kofeīna, un vidēji pieaugušais katru dienu samazina 400 mg. Visā pasaulē 90 procenti cilvēku kādā veidā lieto kofeīnu, ziņo FDA.

Kofeīnu var atrast ne tikai dzērienos

Saskaņā ar vienu FDA ziņojumu, vairāk nekā 98 procenti no mūsu uzņemtā kofeīna nāk no dzērieniem. Bet tie nav vienīgie kofeīna avoti: daži pārtikas produkti, piemēram, šokolāde (lai gan ne daudz: vienas unces piena šokolādes tāfelīte satur tikai aptuveni 5 mg kofeīna), un medikamenti var saturēt arī kofeīnu. Apvienojot pretsāpju līdzekli ar kofeīnu, tas var padarīt to par 40 procentiem efektīvāku, ziņo Klīvlendas klīnika, un tas var arī palīdzēt organismam ātrāk absorbēt zāles.

Vairāk par Huffington Post veselīgu dzīvesveidu:

Garšīgākais veids, kā nomierināt iekaisušos muskuļus

2013. gada labākās jaunās treniņu austiņas

6 lietas, ko nezinājāt par avokado

Pārskats par