10 pārtikas produkti ar zemu tauku saturu, kas faktiski ir slikti jums

Saturs

• 1. Saldināta brokastu pārslu ar zemu tauku saturu
• 2. Kafijas dzērieni ar zemu tauku saturu
• 3. Zema tauku aromāta jogurts
• 4. Salātu mērce ar zemu tauku saturu
• 5. Zemesriekstu sviests ar samazinātu tauku saturu
• 6. Mafini ar zemu tauku saturu
• 7. Saldēts jogurts ar zemu tauku saturu
• 8. Cepumi ar zemu tauku saturu
• 9. Zema tauku satura graudaugu batoniņi
• 10. Zema tauku līmeņa sviestmaižu maizes
• Paņemiet mājas ziņojumu

Daudzi cilvēki terminu “ar zemu tauku saturu” saista ar veselīgu vai veselīgu pārtiku.

Daži barojoši pārtikas produkti, piemēram, augļi un dārzeņi, dabiski satur maz tauku.

Tomēr pārstrādāti pārtikas produkti ar zemu tauku saturu bieži satur daudz cukura un citas neveselīgas sastāvdaļas.

Šeit ir 10 pārtikas produkti ar zemu tauku saturu, kas jums ir slikti.

1. Saldināta brokastu pārslu ar zemu tauku saturu

Dažos veidos brokastu pārslas šķiet veselīgs veids, kā sākt savu dienu.

Piemēram, tajā ir maz tauku un bagātināts ar vitamīniem un minerālvielām. Iepakojumā ir uzskaitītas arī veselīguma norādes, piemēram, “satur pilngraudu produktus”.

Tomēr lielākā daļa graudaugu ir piekrauts ar cukuru. Sastāvdaļu sadaļā cukurs parasti ir otrais vai trešais uzskaitītais produkts, tas nozīmē, ka tas ir lielos daudzumos.

Faktiski Vides darba grupas 2014. gada ziņojumā tika konstatēts, ka vidējā aukstā brokastu pārslās ir gandrīz 25% cukura pēc svara.

Turklāt jums jāuztraucas ne tikai par balta galda cukuru. Baltais cukurs, brūnais cukurs, augstas fruktozes kukurūzas sīrups un medus satur fruktozi.

Pārmērīgs fruktozes daudzums ir saistīts ar paaugstinātu aptaukošanās, sirds slimību, nieru slimību, 2. tipa cukura diabēta un citu veselības problēmu risku ().

Turklāt “veselīgākie” graudaugi ar zemu tauku saturu var būt vieni no sliktākajiem likumpārkāpējiem.

Piemēram, puse tases (49 grami) ar zemu tauku saturu granola satur 14 gramus cukura. Tas nozīmē, ka 29% no kopējām kalorijām ir cukurs (2).

Apakšējā līnija:

Zema tauku satura saldinātās brokastu pārslās ir daudz cukura, ieskaitot “veselīgas” šķirnes, piemēram, granola.

2. Kafijas dzērieni ar zemu tauku saturu

Kafija ir viens no veselīgākajiem dzērieniem, ko varat dzert.

Tas satur antioksidantus, kas aizsargā sirds veselību un ir saistīts ar samazinātu 2. tipa cukura diabēta risku (3,).

Kafija satur arī kofeīnu, kas var uzlabot garīgo un fizisko veiktspēju, vienlaikus palielinot vielmaiņas ātrumu (5, 6).

No otras puses, augsts cukura saturs aromatizētos kafijas dzērienos ar zemu tauku saturu var negatīvi ietekmēt veselību.

Piemēram, 16 oz (450 gramu) beztauku mokas dzērienā ir tikai 2 grami tauku, bet milzīgi 33 grami cukura. Tas ir 57% no kopējām kalorijām (7).

Šis dzēriens ne tikai nodrošina lielu fruktozes porciju, bet arī šķidrā veidā, kas, šķiet, ir īpaši kaitīgs veselībai ().

Šķidrās kalorijas nav tik apmierinošas kā kalorijas no cietā ēdiena. Tie veicina lielāku kaloriju daudzumu dienā, kas var izraisīt svara pieaugumu (,).

Apakšējā līnija:

Pievienojot cukuru kafijai, veselīgs dzēriens tiek pārveidots par tādu, kas var izraisīt svara pieaugumu un slimības.

3. Zema tauku aromāta jogurts

Jogurtam ir ilgstoša veselīga ēdiena reputācija.

Pētījumi to parāda vienkāršs jogurts var palīdzēt zaudēt svaru un uzlabot ķermeņa sastāvu, daļēji palielinot pilnības hormonu GLP-1 un PYY līmeni ().

Tomēr zema tauku satura, saldināts jogurts satur pārāk daudz cukura, lai to kvalificētu kā barojošu izvēli.

Patiesībā daudzu veidu zemu tauku un beztauku jogurts satur tikpat daudz cukura kā deserti.

Piemēram, 8 unces (240 grami) ar augļiem aromatizēta beztauku jogurta satur 47 gramus cukura, kas ir gandrīz 12 tējkarotes. Salīdzinājumam, līdzvērtīgā šokolādes pudiņa porcijā ir 38 grami cukura (12, 13).

Beztauku un ar zemu tauku saturu jogurti satur arī minimālu konjugēto linolskābi (CLA), savienojumu, kas atrodams piena taukos un var izraisīt tauku zudumu (,).

Apakšējā līnija:

Parasts jogurts, kas izgatavots no pilnpiena, ir veselīgs, bet saldināts jogurts ar zemu tauku saturu var saturēt tikpat daudz cukura kā deserti.

4. Salātu mērce ar zemu tauku saturu

Salātu mērce uzlabo neapstrādātu dārzeņu garšu un var uzlabot salātu uzturvērtību.

Tradicionālajos salātu mērcēs ir daudz tauku, kas palīdz jūsu ķermenim absorbēt taukos šķīstošos A, D, E un K vitamīnus.

Turklāt tauki palīdz absorbēt antioksidantus no tādiem pārtikas produktiem kā lapu zaļumi, burkāni un tomāti (,).

Turpretī salātu mērces ar zemu tauku saturu un bez taukiem nedod nekādu labumu jūsu maltītei veselībai.

Lielākā daļa no tām satur arī cukuru un konservantus.

Lai gan nav pārsteigums, ka saldajos mērcēs, piemēram, medus sinepēs un Tūkstoš salās, ir daudz cukura, daudzos citos ir arī cukura vai augstas fruktozes kukurūzas sīrups. Tas ietver itāļu mērci bez taukiem.

Veselīgākie salātu mērces ir izgatavotas bez cukura un satur dabiskus taukus, piemēram, olīveļļu, kas sniedz labumu sirds veselībai (,,).

Apakšējā līnija:

Salātu mērces ar zemu tauku saturu un bez taukiem satur cukuru un piedevas, taču trūkst veselīgu tauku, piemēram, olīveļļas, priekšrocību.

5. Zemesriekstu sviests ar samazinātu tauku saturu

Zemesriekstu sviests ir garšīgs un populārs ēdiens.

Pētījumi liecina, ka zemesriekstiem un zemesriekstu sviestam var būt priekšrocības apetītes kontrolei, ķermeņa svaram, cukura līmenim asinīs un sirds veselībai (,,,).

Tajā ir daudz mononepiesātināto tauku, ieskaitot oleīnskābi, kas var būt atbildīgs par daudzām priekšrocībām.

Tomēr ņemiet vērā, ka dabiskajā zemesriekstu sviestā ir tikai zemesrieksti un varbūt sāls.

Turpretī ar zemu tauku saturu zemesriekstu sviests satur cukuru un augstas fruktozes kukurūzas sīrupu.

Turklāt, lai arī kopējais tauku daudzums ir samazināts no 16 gramiem līdz 12, daži veselīgie mononepiesātinātie tauki ir aizstāti ar pārstrādātu augu eļļu.

Dabiskā zemesriekstu sviesta un samazināta tauku satura zemesriekstu sviesta kaloriju saturs ir vienāds: 190 kalorijas 2 ēdamkarotēs. Tomēr dabiskais zemesriekstu sviests ir daudz veselīgāks.

Apakšējā līnija:

Zema tauku satura zemesriekstu sviests satur cukurus un pārstrādātas eļļas, tomēr nodrošina tikpat daudz kaloriju kā dabīgais zemesriekstu sviests, kas ir daudz veselīgāk.

6. Mafini ar zemu tauku saturu

Smalkmaizītes ar zemu tauku saturu var šķist veselīgāka izvēle nekā citas ceptas preces, taču tās patiešām nav labākas.

Neliels, 71 gramu, ar zemu tauku saturu melleņu mafins satur 19 gramus cukura. Tas ir 42% no kaloriju satura (25).

Tomēr tas ir daudz mazāks smalkmaizīte nekā jūs varētu atrast kafejnīcā vai veikalā.

Viena pētnieku grupa ziņoja, ka vidējais komerciālais smalkmaizīte ir vairāk nekā par 300% lielāks nekā USDA standarta izmērs ().

Izņemot kliju smalkmaizītes, smalkmaizītes ar zemu tauku saturu satur maz šķiedrvielu un tām bieži ir augsts glikēmiskais indekss (GI). Pārtika ar augstu GI ātri paaugstina cukura līmeni asinīs, kas var palielināt izsalkumu, kas izraisa pārēšanās un izraisa svara pieaugumu ().

Apakšējā līnija:

Mafinos ar zemu tauku saturu ir daudz cukura un augsts glikēmiskais indekss, kas var izraisīt badu, pārēšanās un svara pieaugumu.

7. Saldēts jogurts ar zemu tauku saturu

Saldēts jogurts ar zemu tauku saturu vai beztauku tiek uzskatīts par veselīgāku izvēli nekā saldējums, jo tajā ir daudz mazāk tauku.

Tomēr tas satur tieši tikpat daudz cukura kā saldējums, ja ne vairāk.

100 grami (3,5 oz.) Beztauku saldēta jogurta satur 24 gramus cukura, savukārt šis saldējuma daudzums satur 21 gramu (28, 29).

Turklāt saldēta jogurta porciju lielums parasti ir daudz lielāks nekā saldējumam.

Apakšējā līnija:

Saldēts jogurts satur tikpat daudz vai vairāk cukura nekā saldējums, un to parasti patērē lielākos daudzumos.

8. Cepumi ar zemu tauku saturu

Zema tauku satura cepumi nav veselīgāki par citiem cepumiem. Viņi arī nav tik garšīgi.

Kad deviņdesmitajos gados tendence bija ar zemu tauku saturu, pārtikas preču veikalu plauktus piepildīja daudzi cepumi ar zemu tauku saturu.

Tomēr pētnieki atklāja, ka šīs zema tauku satura versijas nebija ļoti apmierinošas salīdzinājumā ar oriģināliem ().

Tāpat kā lielākajai daļai pārtikas produktu ar zemu tauku saturu, arī šo cepumu cukura saturs ir augsts. Beztauku auzu pārslu rozīņu cepumā ir 15 grami cukura, kas ir 55% no tā kopējā kaloriju satura (31).

Turklāt cepumus ar zemu tauku saturu parasti gatavo ar rafinētiem miltiem, kas ir neveselīgi.

Apakšējā līnija:

Zema tauku satura un beztauku cepumi nav veselīgāki par parastajiem. Tajos ir ļoti augsts cukura daudzums un arī garša ir sliktāka.

9. Zema tauku satura graudaugu batoniņi

Zema tauku satura graudaugu batoniņi tiek tirgoti kā veselīga uzkoda, kas paredzēta ceļā aizņemtiem cilvēkiem.

Patiesībā tie ir piekrauti ar cukuru un satur ļoti maz olbaltumvielu - uzturvielu, kas veicina pilnību.

Faktiski pētījumi liecina, ka lielu olbaltumvielu uzkodu lietošana var novērst pārēšanās ().

Viens populārs zema tauku satura graudaugu batoniņš ar zemeņu aromātu satur 13 gramus cukura, bet tikai 1 gramu šķiedrvielu un 2 gramus olbaltumvielu (33).

Apakšējā līnija:

Zema tauku satura graudaugu batoniņos ir daudz cukura, bet maz šķiedrvielu un olbaltumvielu. Turklāt tie satur daudz vairāk cukura nekā augļi.

10. Zema tauku līmeņa sviestmaižu maizes

Zema tauku līmeņa smērvielas, piemēram, margarīns, nav gudra izvēle.

Lai arī taukos ir mazāk tauku nekā oriģinālās smērvielās, piemēram, sviestā, tie tomēr satur augsti pārstrādātas augu eļļas, kas var kaitēt veselībai.

Turklāt daži no gaismas izplatījumiem, kas tiek īpaši tirgoti kā "veselīgi sirdij", faktiski satur nelielu daudzumu transtaukskābju, kas ir saistīti ar iekaisumu, sirds slimībām un aptaukošanos (,,).

Patiesībā ir daudz veselīgāk lietot nelielu daudzumu sviesta vai veselīgu majonēzi, nevis apstrādātās zema tauku satura pastas.

Apakšējā līnija:

Zema tauku satura margarīns un smērējumi ir ļoti apstrādāti. Tie ir izgatavoti no neveselīgām augu eļļām un bieži satur transtaukus.

Paņemiet mājas ziņojumu

Pārtikas produkti ar zemu tauku saturu var šķist veselīgi, taču tos bieži piekrauj ar cukuru un citām neveselīgām sastāvdaļām. Tas var izraisīt pārmērīgu badu, svara pieaugumu un slimības.

Lai nodrošinātu optimālu veselību, vislabāk ir lietot neapstrādātu, veselu pārtiku. Tas ietver pārtikas produktus, kas ir dabiski ar zemu tauku saturu, kā arī pārtikas produkti, kas dabiski satur veselīgus taukus.