Šie 3 sastāvdaļu melleņu mini smalkmaizītes liks jums atkal justies kā bērnam

Saturs

• Vienkārši mini melleņu auzu smalkmaizītes
• Pārskats par

Vai esat kādreiz vēlējušies no cepeškrāsns kaut ko siltu un svaigu - bet nevēlaties, lai jūsu virtuvē viesotos tornado, izkļūstot no 20 sastāvdaļām, radot milzīgu putru un gaidot stundu, līdz kaut kas izcepsies, lai tas pazustu tikai dažu stundu laikā?

Tas arī rada jautājumu: vai, gatavojot ceptas preces, jums tiešām ir vajadzīgas visas šīs sastāvdaļas? Pēc nelielas radošas domāšanas es sapratu, ka jums nav vajadzīgas tradicionālās astoņas līdz desmit sastāvdaļas - patiesībā jums gandrīz nav vajadzīgas piecas.

Tā es izdomāju šos vienkāršotos mini melleņu auzu smalkmaizītes. Receptes ir manā jaunajā pavārgrāmatā, Labākā pavārgrāmata no 3 sastāvdaļām, kas ir saistīts ar vienkāršu un ātru recepšu pagatavošanu — un bieži vien veselīgāku nekā to tradicionālie kolēģi. Tas jo īpaši attiecas uz ceptiem izstrādājumiem. Tā vietā, lai šīm receptēm izmantotu miltus, es pagatavoju pats, izmantojot vecmodīgas auzas. Vienkārši ielieciet auzas blenderī, un auzas sasniedz miltu konsistenci. Tad jūs varat izmantot šos DIY auzu miltus dažādos veidos. (Piemēram, tas ir arī šajā receptē 3 sastāvdaļu bez mandeļu auzu kodumiem.)

Šīs receptes trīs galvenās sastāvdaļas ir šādas:

• Vecmodīgas auzas: Blenderī iegūta miltu konsistence, tas lieliski sajaucas ar biezenī augļiem vai dārzeņiem, piemēram, šajā receptē iekļauto ābolu mērci. Tas nodrošina arī šķīstošās šķiedras, kas ir svarīgas, jo palīdz palēnināt cukura un tauku iekļūšanu asinīs, nodrošinot vienmērīgu enerģijas piegādi.
• Nesaldināta ābolu mērce: Ābolu mērce pati par sevi ir salda, tāpēc nav nepieciešams iegādāties saldinātu versiju. Nesaldināta ābolu mērce šīm auzu tasītēm piešķir dabiskā cukura pieskārienu. Tā ir arī mitrā sastāvdaļa (kopā ar olīveļļu), kas tiek apvienota ar jūsu sausajām auzām.
• Mellenes: Neatkarīgi no tā, vai lietojat svaigas vai saldētas un atkausētas, šīs krāšņās nokrāsas ogas piešķir vairāk salduma un mutes sajūtu. Tie ir arī lielisks K vitamīna, antioksidanta C vitamīna un minerāla mangāna avots. Tie ir arī pārpildīti ar antioksidantiem, ko sauc par antocianidīniem, kas atrodami zilā vai sarkanā krāsā pārtikā. (Lasiet par visām citām melleņu priekšrocībām.)

Papildus trim iepriekš minētajām sastāvdaļām šajā receptē ir divas viegli atrodamas pieliekamā sastāvdaļas, kuras, iespējams, jau ir mājās: sāls un olīveļļa. Šajos mini auzu smalkmaizītēs mīklā tiek izmantots nedaudz olīveļļas, lai pievienotu nedaudz veselīgu tauku un apkaisītu ar sāli, lai līdzsvarotu augļu saldumu.

Vienkārši mini melleņu auzu smalkmaizītes

Veido: 12 smalkmaizītes

Gatavošanas laiks: 18 minūtes

Kopējais laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas

• 1 glāze auzu pārslu (vecmodīga)
• 1 glāze nesaldināta ābolu mērce
• 1/2 tase melleņu, svaigas vai saldētas un atkausētas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas, kā arī vēl mini smalkmaizīšu pannai
• 1/8 tējk sāls

Norādes

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
2. Smērējiet mini smalkmaizītes pannu ar nedaudz eļļas.
3. Ievietojiet auzas blenderī vai virtuves kombainā un pulsējiet, līdz auzas sasniedz miltu konsistenci, apmēram 1 minūti. Pievienojiet ābolu mērci, olīveļļu un sāli un samaisiet līdz gludai.
4. Ievietojiet auzu maisījumu vidējā bļodā un viegli ielejiet mellenes.
5. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp smalkmaizītēm. Dažas reizes pieskarieties smalkmaizītes pannai uz letes, lai atbrīvotos no mīklas burbuļiem. Piepildiet visas neizmantotās smalkmaizītes ar ūdeni.
6. Cep, līdz smalkmaizītes virspusē ir zeltaini brūnas un centrā ielikts pārbaudīts, tas iznāk tīrs, apmēram 18 minūtes.

Autortiesības Tobijs Amidors, Labākā 3 sastāvdaļu pavārgrāmata: 100 ātras un vienkāršas receptes ikvienam. Robert Rose Books, 2020. gada oktobris. Foto pieklājīgi no Ešlijas Limas. Visas tiesības aizsargātas.

Pārskats par