5 Health Moves the Hipies ir pareizi

Saturs

• Viņi Dugs Tofu
• Viņi bija lieli uz Brauna
• Viņi bija veģetārieši
• Viņi meditēja
• Viņi "Ļauj maigumam"
• Pārskats par

Es uzaugu Filadelfijas Centra pilsētā pagājušā gadsimta septiņdesmitajos gados-aizsērējušu māmiņu un bārdainu tētu anklāvā. Es devos uz skolu, kuru vadīja mieru mīloši kvēkeri, un pat mana māte, kas bija vairāk laimīga nekā hipija, piedzīvoja lucernas kāpostu audzēšanas posmu uz mūsu virtuves letes. Protams, es visu to samiedzu, bet, atskatoties pagātnē, daudzi no šiem novecojošajiem hipijiem, kurus izvēlējās, izvēlējās ēdienu un dzīvesveidu. Šeit ir pieci veidi, kā “es” paaudze ieguva veselīgu dzīvesveidu:

Viņi Dugs Tofu

Pirmo reizi man bija tofu "burgers" pie sētas bārbekjū, kuru iemeta drauga veģetārie vecāki. Tā burtiski bija collas bieza tofu plāksne, uzmesta uz grila un pēc tam iebāzta starp hamburgera bulciņu. Lai gan tas nebija radošākais veids, kā pagatavot burgera aizstājēju, jūs nevarat strīdēties par tā veselīgumu, it īpaši, ja salīdzina ar sarkano gaļu.

Pētījumi rāda, ka tofu, kas tiek ražots no sojas pupām un ir vienīgais augu izcelsmes pārtikas produkts, kas ir pilnīgs olbaltumvielu avots, var samazināt sirds slimību risku un uzlabot kaulu veselību. Diemžēl lielākā daļa amerikāņu joprojām ir nedaudz atturīgi no šīs lietas: salīdzinot ar japāņiem, kuri katru dienu patērē apmēram 8 gramus sojas proteīna, mēs ēdam tikai gramu.

Viņi bija lieli uz Brauna

Bērnībā visur, kur skatījos, es redzēju brūnu krāsu: brūnas velveta, brūnas kurpes un jā, brūns ēdiens. Pirmo reizi ēdot brūnos rīsus, mani apmulsa to košļājamība — kāpēc tas tik ļoti atšķīrās no maisā vārāmajām lietām, kas man bija vecmāmiņas mājā? Atšķirība ir tāda, ka brūnajiem rīsiem nav bijusi endospermija-veselīgais ārējais pārklājums ir noņemts. Šeit ir visas barības vielas, ieskaitot šķiedrvielas un antioksidantus, kas uztur jūsu sirdi veselīgu un samazina tādu slimību risku kā vēzis un diabēts.

Viņi bija veģetārieši

Šis tofu burgers nebija vienīgais negaļas ēdiens, ar kuru es sastapu augot; dīvainas, ar sezamu pārklātas makrobiotiskās nūdeles, jūras aļģu salātus un auzu pārslu krāsas mērci, ko kāds man teica, sauca par "humusu", kas vēlāk kļūs par labāko draugu burkānu mazuļiem un pēcpusdienas uzkodām visur.

Papildus ētikas un vides ieguvumiem no veģetāras diētas, pētījumi liecina, ka veģetārieši sver mazāk un viņiem ir mazāks risks saslimt ar visām galvenajām slimībām, tostarp sirds slimībām, insultu, vēzi un diabētu. Un arvien vairāk amerikāņu ievēro veģetāro vai modificēto veģetāro diētu-pašlaik aptuveni septiņi miljoni cilvēku ASV uzskata sevi par veģetāriešiem.

Viņi meditēja

Kad man bija 11 gadu, es pievienojos drauga ģimenei braucienā ar automašīnu no Filadelfijas uz Čikāgu. Katru rītu, pirms varējām atgriezties ceļā, mums bija jāgaida 20 minūtes, kamēr mamma meditēja. Tajā laikā mēs to nerimstoši ņirgājāmies, bet, atskatoties pagātnē, tas, iespējams, deva viņai pietiekami daudz pacietības izturēt garu braucienu ar automašīnu ar nemierīgiem, strīdīgiem bērniem.

Meditācijas vērtība kā stresa mazinātājs un visapkārt garastāvokļa pastiprinātājs ir iespaidīga; plaši pētījumi ir pierādījuši, ka tas var samazināt depresijas risku, pārvarēt trauksmi un uzlabot garīgo veselību. Un tas neprasa daudz. Pētījumi liecina, ka cilvēki, kas praktizē apzinātu meditāciju, klusi sēžot ar aizvērtām acīm un atkal un atkal atkārto kādu vārdu vai "mantru" tikai 20 minūtes dienā, gūst ievērojamu labumu.

Viņi "Ļauj maigumam"

Viss, kas ir dzeltens. Manā jaunībā tā bija tik izplatīta parādība, ka es sāku domāt, ka Filadelfijā ir nopietna santehnikas problēma. Bet, pretojoties vēlmei izskalot, katru reizi tiek ietaupīti trīs galoni ūdens. Ja četru cilvēku ģimene skalojas sešas reizes dienā (vidējais daudzums, kas indivīdam nepieciešams urinēt dienā), tiek izšķiesti 24 galoni ūdens. Lai gan man jāatzīst, ka tā nav prakse, kas man īpaši patīk, ja jūs dzerat pietiekami daudz ūdens, lai jūsu urinēšana būtu skaidra, kas jebkurā gadījumā liecina par pareizu mitrināšanu, tad nekas "dzeltens" nav maigs.

Pārskats par