5 veidi, kā izvairīties no lielapjoma pārtikas produktu palielināšanas

Saturs

• No redzesloka Ārpus prāta
• Izvairieties no ganībām
• Pārdaliet savas pakas
• Sargieties no dažādības
• Kontrolējiet savu ēdienu gatavošanu
• Pārskats par

Uzmanību pircēji! Dzīvošana netālu no "lielas kastes" mazumtirgotāja vai supercentra vietām, piemēram, Wal-Mart, Sam's Club un Costco, var palielināt jūsu aptaukošanās risku, liecina jauns Džordžijas štata universitātes pētījums. Daudzi pētījumi, īpaši no Kornela universitātes Pārtikas un zīmolu laboratorijas, ir atklājuši saikni starp pārtikas krājumiem, lielapjoma iepakojumu un pārēšanās. Lai gan šajos lielveikalos tiek pārdots daudz veselīgu un bioloģisku produktu, jūs joprojām varat pārspīlēt, kad runa ir par labām lietām. (Psst! Šeit ir 6 jauni veselīgi pārtikas produkti, ko iemest grozā.)

"Es gadiem ilgi piederu šiem lielajiem kastīšu veikaliem, un es esmu liels ticība ietaupījumiem," saka Braiens Vansinks, Ph.D., Kornela laboratorijas direktors. "Bet jums ir jāiestata vadības ierīces, lai izvairītos no pārspīlēšanas." Izvairieties no lielapjoma lielveikala briesmām, izmantojot šo vienkāršo padomu.

No redzesloka Ārpus prāta

Korbisa attēli

"Ja jūs dodaties paēst kādu uzkodu un redzat vienu ābolu vai 20 čipsu maisiņus, jūs katru reizi gatavojaties pēc šiem čipsiem," viņš saka. Kāpēc? Jūsu smadzenes vēlas atbrīvoties no mikroshēmām un izlīdzināt piegādi, viņš skaidro.

Lai cīnītos pret šo "krājumu spiedienu", Wansink iesaka lielāko daļu iegādāto uzglabāt vietā, kur to neredzēsiet katru reizi, kad dodaties uzkodā. Piemēram, ja esat iegādājies piecu kārbu enerģijas batoniņu iepakojumu, ievietojiet dažus batoniņus savā pieliekamajā un pārējo ievietojiet pagrabā vai uzglabāšanas skapī-kaut kur jūs tos neredzēsit, ja vien neiesiet to meklēt, iesaka Wansink. Šie padomi, kā cīnīties ar alkas pēc ēdiena, nenokļūstot trakos, varētu arī palīdzēt ierobežot šos pusnakts ēdienus.

Izvairieties no ganībām

Korbisa attēli

Džordžijas štata pētījuma autori saka, ka balto apkaklīšu darbi var arī veicināt aptaukošanās līmeņa pieaugumu. Kā? Šie rakstāmgalda darbi sniedz iespēju ēst visu dienu, kamēr veicat uzņēmējdarbību. Tas var būt īpaši patiesi, ja no lielajiem kastēm pērkat milzīgus uzkodu iepakojumus, saka Vansinks. Uzspiediet uz sava galda liela izmēra taku maisījuma maisiņu, un jūs turpināsit pielikt roku, vai neesat izsalcis. Atrisinājums? Iepakojiet nelielus uzkodu maisiņus mājās, lai tos ņemtu līdzi uz darbu, iesaka Wansink. Mēģiniet pusdienās iekļaut dažas no šīm 31 ēdienreizēm-tās visas ir mazāk nekā 400 kalorijas! (Pērkot atkārtoti lietojamus uzkodu traukus, var samazināt atkritumu daudzumu, kas ir viena no priekšrocībām, pērkot vairumā.)

Pārdaliet savas pakas

Korbisa attēli

Šīs lielās paketes ir tikpat problemātiskas mājās kā darbā. Faktiski viens no Wansink pētījumiem atklāja, ka cilvēki ēd par 33 procentiem vairāk, pat ja viņi saka, ka ēdiens garšo slikti, ja tas tiek pasniegts no liela trauka, salīdzinot ar mazu.

Risinājums: Paņemiet nelielu šķīvi vai bļodu un izlejiet uzkodu daudzumu, ko vēlaties ēst. Aizveriet iepakojumu un ievietojiet to atpakaļ pieliekamajā. Ja atstājat lielo maisu tuvumā, jūs, visticamāk, paķersit to un uzpildīsit trauku-pat ja neesat izsalcis.

Sargieties no dažādības

Korbisa attēli

Vairāki pētījumi ir saistījuši dažādību ar pārēšanos. Viens piemērs: cilvēki, kas piedāvāja M&M 10 dažādās krāsās, ēda par 43 procentiem vairāk nekā tie, kas piedāvāja konfektes tikai septiņās krāsās. (Tas ir īpaši traki, ja uzskatāt, ka visiem M & M garšo vienādi.) Pat dažādības uztvere izraisa pārēšanās, saka Vansinks un viņa kolēģi.

Ņemiet vērā: šī dažādu uzkodu vai mērcēšanas "dažādu paciņa" var pārliecināt jūs ēst vairāk nekā tad, ja jums būtu tikai viena iespēja, saka Vansinks. Samaziniet dažādību, un jūs ierobežosiet pārēšanās, liecina viņa pētījumi.

Kontrolējiet savu ēdienu gatavošanu

Korbisa attēli

Ēdienu gatavošana prasa laiku un enerģiju. Ja jūs pērkat milzīgu iepakojumu maltas liellopa gaļas vai zivju nūjiņu, jūs, visticamāk, pagatavosit veselu ķekaru un vairākas dienas ēdīsit pārpalikumus, saka Vansinks. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad esat noraizējies par to, ka daļa iepakojuma būs slikta. Ir arī iespējams, ka pagatavosiet vairāk — īpaši lielus burgerus vai lielāku daudzumu zivju nūjiņu — ja zināt, ka ledusskapī būs tonnas pārpalikumu.

Jūs droši vien varat uzminēt Wansinka padomu: pārsaiņojiet gaļu vai ēdiena gatavošanas ēdienus mazās porcijās, maltītes lielumā. Ja jūs iegādājāties kaut ko veselīgu un vēlaties pagatavot pietiekami daudz pusdienu nākamajā dienā, tas ir lieliski, viņš saka. Bet atkārtota porcija var pasargāt jūs no nepatikšanām ar treknu gaļu vai citām neveselīgām maltītes sastāvdaļām. Ja jūs plānojat izveidot iknedēļas ēdienreizes plānus, bet cenšaties tos sākt, šīs ģeniālās maltītes plānošanas idejas veselīgai nedēļai var novest jūs uz pareizā ceļa.

Pārskats par