8 iespaidīgi Kajēnas piparu ieguvumi veselībai

Saturs

• Kas ir Kajennas pipari?
• 1. Var palielināt jūsu metabolismu
• 2. Var palīdzēt mazināt badu
• 3. Var pazemināt asinsspiedienu
• 4. Var palīdzēt gremošanas veselībai
• 5. Var palīdzēt mazināt sāpes
• 6. Var uzlabot psoriāzi
• 7. Var samazināt vēža risku
• 8. Viegli pievienot diētai
• Riski un piesardzības pasākumi
• Grunts līnija

Daudzi cilvēki kajennas piparus uzskata par ārstniecības augu karali.

Faktiski šie pipari ir izmantoti tūkstošiem gadu, lai palīdzētu ārstēt daudzas veselības problēmas.

Tiem piemīt ne tikai ārstnieciskas īpašības, bet kajēnas pipari ir lieliski piemēroti arī ēdiena gatavošanai un satur vairākas derīgas barības vielas.

Kas ir Kajennas pipari?

Kajennas pipari ir čili piparu veids. Tie pieder ziedošo augu naktstauriņiem un ir cieši saistīti ar papriku un jalapeños.

Sākotnēji tie tika audzēti Centrālajā un Dienvidamerikā, bet 15. gadsimtā tos ieveda Kristofers Kolumbs.

Kajennas pipari ir iecienīta garšviela, ko izmanto daudzos dažādos reģionālos ēdiena gatavošanas veidos, un tos tūkstošiem gadu izmanto medicīnā.

Šie pipari var lepoties ar iespaidīgu uztura profilu, kas ietver dažādus antioksidantus, kas ir labvēlīgi jūsu veselībai.

Viena ēdamkarote (5 grami) kajēnas piparu satur sekojošu (1):

• Kalorijas: 17
• Tauki: 1 grams
• Ogļhidrāti: 3 grami
• Šķiedra: 1,4 grami
• Olbaltumvielas: 0,6 grami
• A vitamīns: 44% no RDI
• E vitamīns: 8% no RDI
• C vitamīns: 7% no RDI
• B6 vitamīns: 6% no RDI
• K vitamīns: 5% no RDI
• Mangāns: 5% no RDI
• Kālijs: 3% no RDI
• Riboflavīns: 3% no RDI

Kajensa piparu aktīvā sastāvdaļa kapsaicīns piešķir tām ārstnieciskas īpašības.

Tas viņiem piešķir arī karstu garšu. Faktiski tas, cik karsts ir kajennas pipari, ir atkarīgs no tā kapsaicīna satura. Jo vairāk kapsaicīna tas satur, jo karstāks tas ir.

Šeit ir 8 zinātniski pamatoti kajēnas piparu ieguvumi.

1. Var palielināt jūsu metabolismu

Kajēnas piparos esošajam kapsaicīnam piemīt metabolismu veicinošas īpašības.

Tas palīdz palielināt ķermeņa siltuma daudzumu, liekot dienā sadedzināt vairāk kaloriju (2).

Tas tiek darīts, izmantojot procesu, ko sauc par uztura izraisītu termoģenēzi, kas izraisa metabolisma palielināšanos.

Vienā pētījumā cilvēki, kuri ēda brokastis, kas satur kapsaicīnu un vidējas ķēdes triglicerīdu eļļu, šīs ēdienreizes laikā sadedzināja par 51% vairāk kaloriju, salīdzinot ar cilvēkiem, kuriem nebija nevienas brokastis (3).

Bet, lai arī kapsaicīns palīdz palielināt metabolismu, kopējais efekts ir mazs.

Citā pētījumā cilvēki, kuri ēda 1 gramu sarkano kajenna piparu, četrarpus stundu laikā sadedzināja tikai vēl 10 kalorijas, salīdzinot ar cilvēkiem, kuri neēda nevienu kajēnas piparu (4).

Ir arī svarīgi zināt, ka cilvēki, kuri regulāri lieto kajennas piparus, laika gaitā no tiem negūst tādas pašas priekšrocības, jo viņu ķermenis pielāgojas iedarbībai (4).

Kopsavilkums: Kajēnas piparos esošais kapsaicīns var palīdzēt uzlabot jūsu metabolismu. Tomēr tā ietekme ir maza, un jūs, iespējams, izveidosit pielaidi.

2. Var palīdzēt mazināt badu

Interesanti, ka kajenas pipari var mazināt izsalkumu, palīdzot mazāk ēst un ilgāk justies pilnīgākai.

Daudzi pētījumi liecina, ka kajena piparu kapsaicīns palīdz mazināt izsalkumu (5, 6, 7, 8).

Kā tas notiek, nav pilnībā saprotams, bet viens pētījums parādīja, ka tas samazina bada hormona ghrelin ražošanu (9).

Viens pētījums parādīja, ka cilvēki, kas lietoja kapsaicīnu, visu dienu ēda mazāk pārtikas nekā tie, kuri tos nelietoja. Proti, tie, kas lietoja kapsaicīna piedevas, ēda par 10% mazāk, savukārt tie, kuri dzēra kapsaicīnu saturošu dzērienu, ēda par 16% mazāk (10).

Cilvēki tajā pašā pētījumā arī ziņoja, ka jūtas pilnīgāk, vienlaikus ēdot mazāk kaloriju (10).

Kopsavilkums: Kajēnas piparos esošais kapsaicīns var palīdzēt mazināt izsalkumu, palīdzot mazāk ēst visas dienas garumā.

3. Var pazemināt asinsspiedienu

Augsts asinsspiediens ir milzīgs veselības apdraudējums visā pasaulē. Faktiski vairāk nekā 40% pieaugušo, kas vecāki par 25 gadiem, ir paaugstināts asinsspiediens (11).

Interesanti, ka pētījumi ar dzīvniekiem parādīja, ka kajenna piparos esošais kapsaicīns var samazināt augstu asinsspiedienu.

Viens pētījums ar pelēm ar paaugstinātu asinsspiedienu parādīja, ka ilgstošs uztura garšvielu, kas satur kapsaicīnu, patēriņš palīdzēja samazināt asinsspiedienu (12).

Cits pētījums parādīja, ka kapsaicīns palīdzēja atslābināt cūku asinsvadus, izraisot asinsspiediena pazemināšanos (13).

Ir svarīgi atzīmēt, ka iepriekš minētie atklājumi balstās uz dzīvniekiem, un kapsaicīna iedarbība cilvēkiem var atšķirties. Vislabāk šos atradumus ņemt ar sāls graudu.

Kopsavilkums: Pētījumos ar dzīvniekiem kapsaicīns samazina asinsspiedienu. Pirms ieteikuma sniegšanas ir nepieciešami pētījumi par cilvēkiem.

4. Var palīdzēt gremošanas veselībai

Diētiskās garšvielas un to aktīvie komponenti var sniegt daudz labumu jūsu kuņģim.

Piemēram, kajēnas pipari var palīdzēt uzlabot kuņģa aizsardzību pret infekcijām, palielināt gremošanas šķidruma ražošanu un palīdzēt piegādāt fermentus kuņģī, palīdzot gremošanai (14).

Tas tiek darīts, stimulējot nervus kuņģī, kas signalizē par aizsardzību pret ievainojumiem (15).

Lai gan daži uzskata, ka pikanta pārtika var izraisīt kuņģa čūlas, pārskata raksts parādīja, ka kajenna piparos esošais kapsaicīns patiesībā var palīdzēt samazināt kuņģa čūlu risku (15).

Kopsavilkums: Kajennas pipari var palīdzēt uzlabot jūsu gremošanas sistēmu un samazināt kuņģa čūlu risku.

5. Var palīdzēt mazināt sāpes

Kapsaicīnam ir spēcīgas sāpju mazinošas īpašības, ja to uzklāj uz ādas krēmā.

Tas notiek tāpēc, ka kapsaicīns palīdz samazināt vielas P daudzumu - ķermeņa ražotu neiropeptīdu, kas nonāk smadzenēs, lai signalizētu par sāpēm (16).

Kad tiek ražota mazāk P vielas, sāpju signāli vairs nespēj sasniegt smadzenes, un sāpju sajūta mazinās (17).

Kapsaicīns ir pieejams kā ādas krēms, un to bieži iesaka lietot šādos gadījumos (18, 19):

• Locītavu un muskuļu sāpes
• Sāpes muguras lejasdaļā
• Sāpes pēc operācijas
• Sāpes no nervu stāvokļiem, piemēram, jostas roze

Turklāt ir svarīgi atzīmēt, ka kapsaicīna krēmu nedrīkst uzklāt uz atvērtas brūces vai salauztas ādas.

Kopsavilkums: Kapsaicīnam ir spēcīgas sāpju mazinošas īpašības. Tas mazina sāpes, samazinot P vielas daudzumu, ko ražo jūsu ķermenis.

6. Var uzlabot psoriāzi

Autoimūnas slimības ir apstākļi, kad jūsu ķermenis uzbrūk pats.

Psoriāze ir autoimūnas slimības piemērs, kas parādās kā sarkanas, niezošas un zvīņainas ādas plankumi.

Pašlaik psoriāzi nevar izārstēt. Tomēr kapsaicīna krēmi var palīdzēt mazināt niezi un uzlabot psoriāzes skarto zonu izskatu (20, 21).

Viens pētījums parādīja, ka psoriāzes pacientiem, kuri tika ārstēti ar kapsaicīna krēmu, bija ievērojami samazināta zvīņošanās, apsārtums un raibums nekā pacientiem, kuri saņēma placebo krēmu (22).

Tiek uzskatīts, ka vielai P ir nozīme psoriāzē. Kā jau minēts iepriekš, kapsaicīns palīdz samazināt jūsu ķermeņa saražotās P vielas daudzumu (23).

Kopsavilkums: Kapsaicīna krēmi var palīdzēt uzlabot psoriāzes simptomus, palīdzot samazināt jūsu ķermeņa ražotās P vielas daudzumu.

7. Var samazināt vēža risku

Vēzis ir slimība, kurai raksturīga nekontrolējama šūnu augšana.

Kajēnas piparos esošais kapsaicīns mazina vēža risku. To var izdarīt, uzbrūkot daudziem dažādiem ceļiem vēža šūnu augšanas procesā (24, 25).

Faktiski pētījumi rāda, ka kapsaicīns var palēnināt vēža šūnu augšanu un pat izraisīt šūnu nāvi daudziem dažādiem vēža veidiem, ieskaitot prostatas, aizkuņģa dziedzera un ādas vēzi (26).

Kaut arī kapsaicīna ietekme uz vēža šūnām šķiet daudzsološa, ir svarīgi atzīmēt, ka pašreizējie atklājumi balstās uz laboratorijas un dzīvnieku pētījumiem.

Kapsaicīna ietekme uz vēzi cilvēkiem vēl nav pētīta, tāpēc ir prātīgi šo informāciju ņemt ar sāls graudu.

Kopsavilkums: Kapsaicīns ir parādījis daudzsološus vēža pētījumos, lai gan pirms jebkādu secinājumu izdarīšanas ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem.

8. Viegli pievienot diētai

Kajennas piparus ir viegli iekļaut savā uzturā. Tas ir dažādās formās, ieskaitot veselu ēdienu, garšvielu un papildinājumu.

Amazon ir pieejama plaša izvēle.

Daudziem iecienītākajiem ēdieniem, piemēram, olām, mājās gatavotiem kartupeļiem un pat marinādēm, varat pievienot šķipsniņu kajennas piparu garšvielu.

Kā alternatīvu jūs varētu sagriezt veselus kajēnas piparus un pievienot tos salātiem.

Ja jūs iepriekš neesat ēduši kajēnas piparus, noteikti veiciet nelielu garšas pārbaudi, lai pārliecinātos, vai varat paciest karstumu, jo tie ir ļoti pikanti.

Kopsavilkums: Kajennas piparus ir viegli iekļaut savā uzturā. Mēģiniet pievienot šķipsniņu dažām iecienītākajām maltītēm.

Riski un piesardzības pasākumi

Kajennas piparus parasti atzīst par drošiem ēst (27).

Tomēr, ēdot pārāk daudz kajēnas piparu vienā sēdē, var sāpēt kuņģis un justies slikti (28).

Ja jūs lietojat zāles pret paaugstinātu asinsspiedienu, piemēram, AKE inhibitorus, pirms kapsaicīna krēma izmēģināšanas konsultējieties ar ārstu, jo tas var izraisīt klepu (29).

Turklāt, ja esat lietojis asins atšķaidītāju, piemēram, varfarīnu, pirms kajēnas piparu izmēģināšanas konsultējieties ar ārstu, jo tie var palielināt asiņošanas risku (30).

Visbeidzot, uzklājot kapsaicīna krēmu uz ādas, nelieciet to uz atvērtas brūces vai salauztas ādas.

Kopsavilkums: Kajennas papriku parasti ir droši ēst. Tomēr, ja lietojat asins atšķaidītājus vai asinsspiediena zāles, pirms kajēnas piparu vai kapsaicīna krēma izmēģināšanas konsultējieties ar ārstu.

Grunts līnija

Kajennas pipariem var būt daudz ieguvumu veselībai, kas izriet no to aktīvā komponenta kapsaicīna.

Starp daudziem citiem ieguvumiem tie var samazināt jūsu apetīti un palīdzēt pazemināt asinsspiedienu.

Ja jūs uztraucaties, ka kajenas pipari var mijiedarboties ar jūsu pašreizējiem medikamentiem, vislabāk to pārbaudīt pie ārsta.

Lielākajai daļai cilvēku kajennas pipari ir lielisks veids, kā pievienot diētu diētai.