8 veselīgas pārtikas uzlaušanas gadījumi

Saturs

• Sakratiet kokosriekstu
• Ūdens kokteilis
• Ditch Dairy par avokado
• Atpūtieties kopā ar Edamamu
• Cep ar melnajām pupiņām
• Bieziniet ar ziedkāpostu
• Marinējiet ar kafiju
• Izvēlieties auzas
• "Choc" augļi augšā
• Pārskats par

Jūs jau sen izmantojat grieķu jogurtu skābā krējuma, majonēzes un krējuma vietā; uzlabotas no baltajiem makaroniem uz pilngraudu nūdelēm; un varbūt pat grāvju ietīšanas salātu lapām. Visi gudri gājieni-un, par laimi, mūsu garšas kārpiņām, vienkāršie īsceļi nebeidzas. Iespējas labam ēdienam ir gandrīz bezgalīgas, tāpēc uzkrājiet avokado, melnās pupiņas, kafiju un pat tumšo šokolādi un sāciet padarīt visas savas iecienītākās receptes veselīgākas.

Sakratiet kokosriekstu

Ūdens kokteilis

Lai gan alkohols nav ar zemu kaloriju daudzumu, saldie mikseri, ko pievienojat dzērienu pagatavošanai, var jums palīdzēt. Tā vietā izmēģiniet kokosriekstu ūdeni, kurā ir 6 kalorijas uz unci. "Tas nodrošina galvenos elektrolītus, piemēram, kāliju, magniju un kalciju," saka Patrīcija Banana, R.D., grāmatas autore. Ēdiet pareizi, kad laiks ir saspringts. "Tie var palīdzēt uzturēt hidratāciju un tādējādi izvairīties no paģirām, ja pārspīlējat." Noteikti izvēlieties dabisku kokosriekstu ūdeni, nekad no koncentrāta, lai iegūtu veselīgāko pīlingu.

Ditch Dairy par avokado

Avokado lieliski noder ne tikai guakam, bet arī kā sviesta aizstājējs ceptiem izstrādājumiem, piemēram, smalkmaizītēm un maizītēm, nemainot garšu, saka Diāna Henderiksa, R.D., personīgā šefpavāre un Dish with Diane dibinātāja. Izmantojiet tādu pašu daudzumu avokado biezenī, cik sviestā, un ietaupīsiet apmēram 80 kalorijas, 9 gramus tauku un 7 gramus piesātināto tauku uz ēdamkaroti. Veiciet to pašu apmaiņu pret majonēzi mērci un sviestmaizes, piemēram, tunzivis, lai vienā ēdamkarotei izvadītu apmēram 70 kalorijas, 8 gramus tauku un 1 gramu piesātināto vielu. "Jo vairāk jūs samīcat un putat avokado, jo gludāks tas kļūst," piebilst Henderiks.

SAISTĪTI: 10 garšīgi avokado deserti

Atpūtieties kopā ar Edamamu

Saglabājiet saldētavā maisu ar organisko edamamu un izmantojiet mazās zaļās pupiņas kā ledus gabaliņus savā smūtijā, lai iegūtu labu augu izcelsmes olbaltumvielu avotu, saka Henderiks. Tikai ceturtdaļa tases satur apmēram 3 gramus 30 kalorijām.

Cep ar melnajām pupiņām

Brūniji nav īsti pazīstami kā veselīgi, taču melno pupiņu pievienošana var novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas bieži ir saistīta ar saldumu ēšanu, saka Bannans. Nē, pākšaugi nemaina garšu, taču tie pievieno sātīgus proteīnus un šķiedrvielas un veido mitrāku desertu. Ja jūsu recepte prasa tasi miltu, nomainiet to ar tasi melno pupiņu biezeņa. Bonuss: tagad jūsu kārumi ir bez lipekļa.

Bieziniet ar ziedkāpostu

Ziedkāpostu biezeni ar zemu ogļhidrātu saturu fanātiķi ēd nevis kartupeļu biezeni, bet arī var pagatavot vegāniem draudzīgas krēmīgas zupas. "Sākumā pievienojiet jebkuru dārzeņu, ko izmantosit zupā, pēc tam izņemiet to, kad tā ir pagatavota, samaisiet līdz gludai un ievietojiet to katlā, pievienojot pa tasei, līdz zupa sabiezē," saka Henderiks. Ziedkāposti, burkāni, cukini, kartupeļi un baltās pupiņas darbojas labi. Jūs pat varat pagatavot krējuma biezeni, bet pārliecinieties, ka tie iegūst ļoti gludu konsistenci, sajaucot ar kādu buljonu vai pienu.

Marinējiet ar kafiju

Mērenā daudzumā java var aizsargāt pret 2. tipa diabētu, Parkinsona slimību un insultu, un tā arī piešķir lasim, cūkgaļai, steikam, bizonam un vistas gaļai dūmu aromātu. Izgatavotas kafijas izmantošana mīkstinās gaļu un nozīmē, ka jums ir nepieciešams tikai nedaudz eļļas, ja tāda ir. Ļaujiet olbaltumvielām iesūkties marinādes aromātā vai iemest lēnā plītī, saka Henderiks.

Izvēlieties auzas

Henderiks iesaka tā vietā, lai pankūkās, ātri pagatavotajās maizēs un cepumos izmantotu visus baltos miltus, kuriem trūkst uzturvērtības, bet sasmalciniet auzas blenderī, līdz tās ir smalks pulveris. Nomainiet pusi miltu ar auzu pulveri, un jūs nemanīsit lielas konsistences izmaiņas, pievienojot vairāk olbaltumvielu un apmēram četras reizes vairāk šķiedrvielu.

SAISTĪTI: 8 aizraujošas auzu pārslu alternatīvas

"Choc" augļi augšā

Jums nekad nevajadzētu justies vainīgam, apēdot nedaudz tumšās šokolādes, jo pētījumi liecina, ka tas var pazemināt "sliktā" ZBL holesterīna un paaugstināt "labā" ABL holesterīna līmeni, samazināt asinsspiedienu un iekaisumu, uzturēt smadzenes asas un novērst sirds slimības un diabētu. Bet galvenais šeit ir "nedaudz", jo šiem spēcīgajiem flavonoliem ir labs kaloriju un tauku daudzums. Henderiksam patīk izkausēt 1 ēdamkaroti tumšās šokolādes skaidiņu un apliet ar to augļiem, lai iegūtu veselīgu uzkodu vai desertu, kas ir pietiekami salds, lai apmierinātu jūsu tieksmi.

Pārskats par