10 pārtikas produkti, kas visvairāk izraisa sāpes vēderā

Saturs

• 1. Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas
• 2. Neapstrādāti salāti
• 3. Konservēti
• 4. Reta gaļa
• 5. Suši un jūras veltes
• 6. Nepasterizēts piens
• 7. Mīkstie sieri
• 8. Majonēze un mērces
• 9. Uzsildīta pārtika
• 10. Ūdens

Pārtika, kas visvairāk izraisa sāpes vēderā, ir tā, ko ēd neapstrādātā veidā, nepietiekami vai slikti mazgājot, jo tā var būt pilna ar mikroorganismiem, kas iekaist zarnās, izraisot tādus simptomus kā vemšana, caureja un sāpes vēderā.

Turklāt ir svarīgi atcerēties, ka bērniem un grūtniecēm biežāk ir zarnu infekcijas un ir smagāki simptomi, jo viņiem ir vājāka imūnsistēma, tāpēc viņiem nevajadzētu ēst šāda veida pārtiku.

Šeit ir 10 pārtikas produkti, kas visvairāk izraisa šāda veida problēmas.

1. Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas

Neapstrādātas vai nepietiekami termiski apstrādātas olas var saturēt Salmonella baktērijas, kas izraisa smagus zarnu infekcijas simptomus, piemēram, drudzi, sāpes vēderā, smagu caureju, asiņu vemšanu izkārnījumos un galvassāpes.

Lai novērstu šīs problēmas, vienmēr jālieto labi pagatavotas olas un jāizvairās lietot krēmus un mērces ar neapstrādātām olām, īpaši bērniem, jo ​​tie ir jutīgāki pret smagu caureju un vemšanu. Salmonelozes simptomus skatiet šeit.

2. Neapstrādāti salāti

Neapstrādātiem salātiem ir lielāks inficēšanās risks, ja dārzeņi nav labi mazgāti un dezinficēti. Neapstrādātu augļu un dārzeņu lietošana, it īpaši ārpus mājas, var būt risks īpaši bērniem un grūtniecēm, kuras biežāk ietekmē pārtikas izraisītās slimības, piemēram, toksoplazmoze un cistikercoze.

Lai izvairītos no šīs problēmas, jums vienmēr rūpīgi jānomazgā visi dārzeņi, tos 30 minūtes iemērcot ūdenī ar hloru proporcijā 1 litrs ūdens par katru 1 ēdamkaroti balinātāja. Pēc ēdiena noņemšanas no balinātāja nomazgājiet to ar tekošu ūdeni, lai noņemtu lieko hlora daudzumu. Skatiet citus veidus, kā labi mazgāt augļus un dārzeņus.

3. Konservēti

Konservi var būt piesārņoti ar baktērijām Clostridium botulinum, kas parasti ir tādos pārtikas produktos kā palmu sirds, desa un marinēti marinēti gurķi. Šī baktērija izraisa botulismu - nopietnu slimību, kas var izraisīt ķermeņa kustību zaudēšanu. Skatīt vairāk vietnē: Botulisms.

Lai novērstu šo slimību, jāizvairās lietot konservus, kas ir pildīti vai sasmalcināti kannās vai kad konservos esošais šķidrums ir duļķains un tumšs.

4. Reta gaļa

Neapstrādāta vai nepietiekami termiski apstrādāta gaļa var būt piesārņota ar tādiem mikroorganismiem kā vienšūņi Toxoplasma gondii, kas izraisa toksoplazmozi, vai ar lenteņu kāpuriem, kas izraisa tenozi.

Tādējādi vajadzētu izvairīties no retas gaļas ēšanas, it īpaši, ja nav pārliecības par gaļas izcelsmi un kvalitāti, jo tikai pareizi pagatavojot, var iznīcināt visus ēdienā esošos mikroorganismus.

5. Suši un jūras veltes

Neapstrādātu vai slikti uzglabātu zivju un jūras produktu patēriņš, kā tas var notikt ar suši, austerēm un vecām zivīm, var izraisīt zarnu infekcijas, kas izraisa iekaisumu kuņģī un zarnās, izraisot sliktu dūšu, vemšanu un caureju.

Lai novērstu piesārņojumu, izvairieties no suši ēšanas nepazīstamās vietās ar sliktu higiēnu, austeres, kuras pārdod pludmalē bez atdzesēšanas vai vecām zivīm, ar spēcīgu smaržu un mīkstu vai želatīnu, kas norāda, ka gaļa vairs nav piemērota lietošanai pārtikā.

6. Nepasterizēts piens

Nepasterizēts piens, kas tiek pārdots neapstrādātā pienā, ir bagāts ar vairākām baktērijām, kas var izraisīt zarnu infekcijas, izraisot tādas slimības kā salmoneloze un listerioze, vai sāpju, vemšanas un caurejas simptomus, ko izraisa fekāliju koliformas.

Tāpēc vienmēr jālieto pasterizēts piens, ko pārdod ledusskapī lielveikalos, vai UHT piens, kas ir kanistera piens, jo šie produkti tiek apstrādāti ar augstu temperatūru, lai novērstu piesārņojošās baktērijas.

7. Mīkstie sieri

Mīkstajos sieros, piemēram, brie, fermentā un kamenē, ir daudz ūdens, kas atvieglo tādu baktēriju kā listeria izplatīšanos, kas var izraisīt galvassāpes, trīci, krampjus un meningītu, kas vissmagākajos gadījumos var izraisīt nāvi.

Lai izvairītos no šīs problēmas, priekšroka jādod cietākiem sieriem vai rūpnieciskiem sieriem, kuru ražošana ir droša, turklāt jāizvairās no tādu ledusskapju patēriņa, kurus parasti pārdod gadatirgos un pludmalēs.

8. Majonēze un mērces

Majonēze un mājās gatavotas mērces, kas izgatavotas ar neapstrādātām olām vai ilgstoši turētas ledusskapī, ir bagātas ar baktērijām, kas var izraisīt zarnu infekciju, piemēram, fekāliju koliformas un Salmonella.

Tādējādi jāizvairās no majonēzes un mājās gatavotu mērču lietošanas, it īpaši restorānos un uzkodu bāros, kas šīs mērces tur ārpus ledusskapja, kas palielina mikroorganismu vairošanos.

9. Uzsildīta pārtika

Pārtika, kas tiek atkārtoti izmantota, izgatavota mājās vai nāk no restorāniem, ir galvenais pārtikas infekciju cēlonis to sliktās uzglabāšanas dēļ, kas veicina baktēriju vairošanos.

Lai izvairītos no šīs problēmas, pārtikas pārpalikumi jāuzglabā tīros traukos ar vāku, kas pēc atdzišanas jānovieto ledusskapī. Turklāt pārtiku var atkārtoti sildīt tikai vienu reizi, un tā ir jāiznīcina, ja pēc atkārtotas uzsildīšanas tā netiek patērēta.

10. Ūdens

Ūdens joprojām ir galvenais tādu slimību kā hepatīts, leptospiroze, šistosomiāze un amebiāze pārnešanas cēlonis, kas var izraisīt vienkāršus simptomus, piemēram, vemšanu un caureju, līdz smagiem simptomiem, piemēram, aknu problēmām.

Tādējādi vienmēr ir jāizmanto minerālūdens vai vārīts ūdens, lai dzertu un gatavotu ēdienu, lai nodrošinātu, ka ūdens nebūs ģimenes avots, kā arī ļoti labi jāmazgā rokas. Skatiet zemāk esošo videoklipu, lai uzzinātu, kā pareizi mazgāt rokas: