Pārtika, kas novērš vēzi

Saturs

• 1. Brokoļi
• 2. Tomātu mērce
• 3. Biešu un purpura dārzeņi
• 4. Brazīlijas rieksts
• 5. Zaļā tēja
• 6. Sojas
• 7. Jūras zivis

Ir vairāki pārtikas produkti, kurus daudzveidīgi var iekļaut ikdienas uzturā un kas palīdz novērst vēzi, galvenokārt augļus un dārzeņus, kā arī pārtikas produktus, kas bagāti ar omega-3 un selēnu.

Šo pārtikas produktu pretvēža darbība galvenokārt ir saistīta ar faktu, ka tiem organismā ir liela antioksidanta spēja, aizsargājot šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem, aizkavējot vai kavējot to oksidāciju, kā arī novēršot šūnu DNS mutācijas, kas atbalstīt audzēju veidošanos.

Daži no pārtikas produktiem, kas var palīdzēt novērst vēzi, ikreiz, kad tie tiek iekļauti veselīgā un daudzveidīgā uzturā un saistīti ar veselīga dzīvesveida paradumiem, ir:

1. Brokoļi

Brokoļos ir daudz sulforafānu un glikozinolātu, vielu, kas darbojas kā antioksidanti, aizsargājot šūnas no DNS izmaiņām to pavairošanas laikā. Šis ēdiens arī palīdz kontrolēt apoptozi, kas ir ieprogrammēta šūnu nāve, kad tām ir defekts vai izmaiņas to darbībā.

Papildus brokoļiem ar šīm vielām ir bagāti arī citi dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, kāposti, Briseles kāposti, rukola un rāceņi, un nedēļā ieteicams lietot 5 vai vairāk šo dārzeņu porcijas.

Daži zinātniski pētījumi liecina, ka šīs pārtikas lietošana var samazināt vairāku veidu vēža risku, galvenokārt kuņģa, plaušu, resnās zarnas un krūts vēzi.

2. Tomātu mērce

Tomātos ir daudz likopēna, kas ir viens no spēcīgākajiem ķermeņa antioksidantiem un kam ir vislielākā pārbaudītā ietekme vēža novēršanā, īpaši prostatas vēža gadījumā.

Likopēns lielākos daudzumos atrodams tomātu mērcē ar 55,45 mg likopēna uz 100 gramiem, atšķirībā no neapstrādātiem tomātiem, kuros ir 9,27 mg, un tomātu sulā, kurā ir 10,77 mg likopēna, papildus tam, ka likopēna absorbcija ir augstāka tomāts ir pagatavots.

Likopēns ir karotinoīds, kas garantē sarkanu krāsu tādiem pārtikas produktiem kā tomāti, gvajava, arbūzs, hurma, papaija, ķirbis un sarkanie pipari. Pārbaudiet citas tomātu priekšrocības.

3. Biešu un purpura dārzeņi

Violetajos, sarkanajos, rozā vai zilajos dārzeņos ir daudz antocianīnu, vielu, kas darbojas arī kā antioksidanti un kas aizsargā šūnu DNS pret izmaiņām, papildus tam, ka organismā ir pretiekaisuma un prebiotikas efekti.

Šīs vielas ir tādos pārtikas produktos kā sarkanie kāposti, sarkanais sīpols, baklažāni, redīsi, bietes, kā arī augļi, piemēram, açaí, avenes, kazenes, mellenes, zemenes, ķirši, vīnogas un plūmes.

4. Brazīlijas rieksts

Brazīlijas rieksti ir bagāti ar selēnu, uzturvielu, kas organismā darbojas kā pretiekaisuma un imūnsistēmas stimulants, piedaloties vairākos procesos, kas uzlabo šūnu darbību un enerģijas ražošanu organismā. Turklāt šim minerālam organismā ir antioksidanta iedarbība, novēršot brīvo radikāļu veidošanos.

Papildus krūts vēzim selēns palīdz novērst aknu, prostatas un urīnpūšļa vēzi, un tas ir arī tādos pārtikas produktos kā gaļa, mājputni, brokoļi, sīpoli, ķiploki, gurķi, kāposti un jūras veltes.

5. Zaļā tēja

Zaļā tēja ir bagāta ar fenola savienojumiem, galvenokārt flavonoīdiem un katehīniem, kas darbojas kā antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi, stimulējot šūnu apoptozi, kas ir ieprogrammēta šūnu nāve, kas nedaudz ietekmē to darbību.

Turklāt šķiet, ka katehīni samazina arī asinsvadu izplatīšanos, samazina audzēja augšanu, novērš dažāda veida vēzi, galvenokārt prostatas, kuņģa-zarnu trakta, krūts, plaušu, olnīcu un urīnpūšļa.

Katehīnus satur arī zaļā tēja un baltā tēja, kas iegūti no tā paša auga kā zaļā tēja Camellia sinensis. Skatiet citas zaļās tējas īpašības un to, kā to pagatavot.

6. Sojas

Sojas un tās atvasinājumi, piemēram, tofu un sojas dzēriens, ir bagāti ar vielām, ko sauc par fitoestrogēniem, kas atgādina estrogēnu - hormonu, ko sievietes dabiski ražo pusaudža gados.

Tādējādi fitoestrogēni konkurē ar ķermeņa hormonu, izraisot labāku hormonālo līdzsvaru, novēršot vēža šūnu attīstību. Svarīgs padoms, lai iegūtu šīs priekšrocības, ir dot priekšroku organiskās sojas patēriņam, ko ražo bez pesticīdiem un pārtikas piedevām.

Tomēr ir svarīgi pieminēt, ka cilvēkiem, kuriem ir augsts krūts vēža vai no estrogēnu atkarīgu audzēju risks, vajadzētu izvairīties no pārtikas, kas bagāts ar fitoestrogēniem, jo ​​daži pētījumi liecina, ka šāda veida pārtikas lietošana var stimulēt šāda veida pārtikas attīstību. pārtika: audzēja veids cilvēkiem ar risku.

7. Jūras zivis

Sālsūdens zivīs, piemēram, tunzivīs, sardīnēs un lašos, ir daudz omega-3 - veselīgu tauku, kas organismā darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis. Turklāt zivis satur arī D vitamīnu, kas saistīts ar labāku hormonu regulēšanu un krūts, resnās un taisnās zarnas vēža profilaksi. Uzziniet vairāk par D vitamīna nozīmi.