Galvenie proteīniem bagāti ēdieni

Saturs

• Dzīvnieku olbaltumvielu pārtika
• Pārtika ar augu olbaltumvielām
• Kā pareizi lietot augu olbaltumvielas
• Kā ēst diētu ar lielu olbaltumvielu saturu (ar augstu olbaltumvielu saturu)
• Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu tauku saturu

Visvairāk olbaltumvielām ir dzīvnieku izcelsmes pārtika, piemēram, gaļa, zivis, olas, piens, siers un jogurts. Tas ir tāpēc, ka šajos pārtikas produktos esošajiem proteīniem ir ne tikai liels daudzums šīs uzturvielas, bet arī tiem ir augsta bioloģiskā vērtība, tas ir, tie ir kvalitatīvāki, un organisms tos vieglāk lieto.

Tomēr ir arī augu izcelsmes pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas, piemēram, pākšaugi, kas ietver zirņus, sojas pupas un graudus, kuros ir daudz olbaltumvielu, un tāpēc tos var izmantot sabalansētā uzturā, lai uzturētu pareizu organisma darbību. Šie pārtikas produkti ir arī svarīgs pamats veģetāriešiem un vegāniem.

Olbaltumvielas ir būtiskas ķermeņa darbībai, jo papildus hormonu ražošanai tās ir saistītas arī ar muskuļu, audu un orgānu augšanas, atjaunošanas un uzturēšanas procesu.

Dzīvnieku olbaltumvielu pārtika

Šajā tabulā parādīts olbaltumvielu daudzums uz 100 gramiem pārtikas:

Olbaltumvielu patēriņš pēc fiziskām aktivitātēm ir svarīgs, lai novērstu traumas un palīdzētu muskuļiem atjaunoties un augt.

Pārtika ar augu olbaltumvielām

Augu olbaltumvielām bagāti ēdieni ir īpaši svarīgi veģetārajā uzturā, nodrošinot pietiekamu daudzumu aminoskābju, lai uzturētu muskuļu, šūnu un hormonu veidošanos organismā. Galvenos augu izcelsmes pārtikas produktus, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, skatiet zemāk esošajā tabulā;

Kā pareizi lietot augu olbaltumvielas

Veģetāriešiem un vegāniem cilvēkiem ideāls veids, kā nodrošināt organismu ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, ir apvienot dažus pārtikas produktus, kas papildina viens otru, piemēram:

• Jebkura veida rīsi un pupiņas;
• Zirņi un kukurūzas sēklas;
• Lēcas un griķi;
• Kvinoja un kukurūza;
• Brūnie rīsi un sarkanās pupiņas.

Šo pārtikas produktu kombinācija un diētas dažādība ir svarīga, lai uzturētu ķermeņa augšanu un pareizu darbību cilvēkiem, kuri neēd dzīvnieku olbaltumvielas. Ovolactovegetarian cilvēku gadījumā uzturā var iekļaut arī olšūnu, piena un tā atvasinājumu olbaltumvielas.

Lai iegūtu papildinformāciju par olbaltumvielām bagātu pārtiku, skatiet tālāk esošo videoklipu:

Kā ēst diētu ar lielu olbaltumvielu saturu (ar augstu olbaltumvielu saturu)

Uzturā ar lielu olbaltumvielu daudzumu uz 1,1 līdz 1,5 gramiem olbaltumvielu vajadzētu patērēt uz vienu kilogramu ķermeņa svara dienā. Uztura speciālistam jāaprēķina patērējamais daudzums, jo tas katram cilvēkam ir atšķirīgs un atkarīgs no vecuma, dzimuma, fiziskās aktivitātes un no tā, vai cilvēkam ir vai nav saistīta slimība.

Šī diēta ir laba stratēģija svara samazināšanai un muskuļu masas palielināšanai, īpaši, ja to papildina vingrinājumi, kas veicina muskuļu hipertrofiju. Lūk, kā diētu olbaltumvielu.

Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu ar zemu tauku saturu

Pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām un kurā ir maz tauku, ir visi augu izcelsmes pārtikas produkti, kas minēti iepriekšējā tabulā, izņemot žāvētus augļus, kā arī gaļu ar zemu tauku saturu, piemēram, vistas krūtiņu vai tītara krūtiņu bez ādas, olu baltumu un zivis ar zemu tauku saturu, piemēram, heks.