Diabēts un mandeles: kas jums jāzina

Saturs

• Vai mandeles ir noderīgas cilvēkiem ar cukura diabētu?
• Mandeles un magnijs
• Mandeles un tava sirds
• Cik mandeles man vajadzētu ēst?
• Daudzpusīgā mandele
• Brokastis
• Uzkodas
• Pusdienas un vakariņas
• Deserts
• Līdzņemšana

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Pārskats

Mandeles var būt koduma lieluma, taču šie rieksti iesaiņo lielu uztura perforatoru. Tie ir lielisks vairāku vitamīnu un minerālvielu avots, ieskaitot E vitamīnu un mangānu. Tie ir arī labs avots:

• olbaltumvielas
• šķiedra
• varš
• riboflavīns
• kalcijs

Patiesībā "mandeles ir faktiski viens no augstākajiem olbaltumvielu avotiem starp koku riekstiem," sacīja Pegija O’Šeja-Kočenbaha, MBA, RDN, LDN, dietoloģe un konsultante Bostonā.

Vai mandeles ir noderīgas cilvēkiem ar cukura diabētu?

Kaut arī mandeles uzturvērtības ziņā ir labvēlīgas lielākajai daļai cilvēku, tās ir īpaši labas cilvēkiem ar cukura diabētu.

"Pētījumi ir parādījuši, ka mandeles var samazināt glikozes (cukura līmeni asinīs) un insulīna līmeņa paaugstināšanos pēc ēšanas," sacīja O’Shea-Kochenbach.

2011. gada pētījumā pētnieki atklāja, ka 2 unces mandeļu patēriņš bija saistīts ar zemāku tukšā dūšā insulīna un glikozes līmeni tukšā dūšā. Šo daudzumu veido apmēram 45 mandeles.

Galvenais šajā pētījumā ir tas, ka dalībnieki samazināja kaloriju daudzumu par pietiekami, lai pielāgotos mandeļu pievienošanai, lai netiktu patērētas papildu kalorijas.

2010. gada pētījums atklāja, ka mandeļu ēšana var palīdzēt palielināt jutību pret insulīnu cilvēkiem ar prediabētu.

Mandeles un magnijs

Mandelēs ir daudz magnija. ir ierosinājuši, ka magnija uzņemšana ar uzturu var samazināt personas risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu.

2012. gada pētījumā pētnieki atklāja, ka ilgstoši augsts cukura līmenis asinīs var izraisīt magnija zudumu ar urīnu. Tāpēc cilvēkiem ar cukura diabētu var būt lielāks magnija deficīta risks. Uzziniet vairāk par minerālu trūkumiem.

Mandeles un tava sirds

Mandeles var samazināt sirds slimību risku. Tas ir svarīgi cilvēkiem ar cukura diabētu. Saskaņā ar Pasaules Sirds federācijas datiem cilvēkiem ar cukura diabētu ir lielāks sirds slimību risks.

"Mandelēs ir daudz mononepiesātināto tauku," sacīja O’Shea-Kochenbach, "kas ir tā paša veida tauki, kurus mēs bieži dzirdam saistībā ar olīveļļu, lai iegūtu sirds veselību."

Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta (USDA) datiem, unces mandeles satur gandrīz mononepiesātinātos taukus.

Rieksti ir augstas kaloritātes uzkodas, taču, šķiet, ka tie neveicina svara pieaugumu, ja tos lieto mērenībā. Tie satur ne tikai veselīgus taukus, bet arī ļauj justies apmierinātam.

Cik mandeles man vajadzētu ēst?

Dažas mandeles var iet tālu, lai jūs piepildītu. Mēģiniet pieturēties pie vienas unces porcijas, kas ir apmēram 23 mandeles. Saskaņā ar 1 unces mandelēm ir:

• 164 kalorijas
• 6 grami olbaltumvielu
• 3,5 grami pārtikas šķiedrvielu

Lai izvairītos no bezjēdzīgas ēšanas, mēģiniet porcionēt mandeles mazos traukos vai plastmasas maisiņos. Daži uzņēmumi arī pārdod mandeles vienā porcijā, lai iegūtu ērtu iespēju paņemt un aiziet.

Iepērciet veselas mandeles tiešsaistē.

Daudzpusīgā mandele

Pārtikas veikals piedāvā daudz mandeļu produktu, piemēram, mandeļu pienu, dažādas aromatizētas mandeles, mandeļu sviestu un daudz ko citu.

Izvēloties mandeļu produktu, izlasiet etiķeti Uztura fakti. Esiet piesardzīgs attiecībā uz nātriju un cukuru, ko var iegūt no dažiem aromatizētājiem. Uzmanieties arī no ogļhidrātu un cukura satura riekstos, kas pārklāti ar šokolādi.

Tiešsaistē atrodiet mandeļu pienu un mandeļu sviestu.

Vai esat gatavs sākt baudīt mandeļu priekšrocības, bet nezināt, ar ko sākt? Mandeles ir neticami daudzpusīgas, tāpēc iespējas ir gandrīz bezgalīgas.

Brokastis

Brokastīs pamēģiniet uz sausas graudaugu vai auzu pārslas pārkaisa sasmalcinātas, sagrieztas vai noskūtas mandeles, kas cilvēkiem ar cukura diabētu dod papildu priekšrocības. Uz grauzdiņa gabaliņa ieziež mandeļu sviestu vai rīta smūtijam pievieno ēdamkaroti.

Iepērcies sagrieztas mandeles tiešsaistē.

Uzkodas

Ja vēlaties pagaršot kādu uzkodu, mēģiniet pievienot veselas mandeles taku sajaukšanai vai savienojiet tās ar atbilstošu daļu no iecienītākajiem svaigajiem augļiem. Mandeles ir arī pašas par sevi garšīgas, un tas ir lielisks veids, kā pārvarēt pēcpusdienas kritumu.

Pusdienas un vakariņas

Grauzdētas pilngraudu, daudz šķiedrvielu maizes vai ābolu šķēles, kas pārklātas ar mandeļu sviestu, ir lieliskas mini maltīšu iespējas.

Vakariņās mandeles var viegli pievienot vairākiem ēdieniem. Mēģiniet tos apkaisīt ar salātiem, ceptajā cepeškrāsnī vai uz vārītiem dārzeņiem, tāpat kā zaļo pupiņu amandīnā. Jūs pat varat tos iemaisīt rīsu vai citu graudu piedevās.

Deserts

Mandeles var integrēt pat desertā. Apkaisīt tos virs saldēta jogurta, lai pievienotu gurkstēšanu. Cepot, miltu vietā varat izmantot arī mandeļu miltus.

Līdzņemšana

Mandeles piedāvā daudz uztura priekšrocību un garšu, īpaši cilvēkiem ar cukura diabētu. Tie ir daudzpusīgi un tos var viegli pievienot visdažādākajām maltītēm. Tajos ir daudz kaloriju, tāpēc atcerieties pieturēties pie ieteicamajiem porciju izmēriem, lai maksimāli izmantotu šo barojošo riekstu.