Kas ir anisakiaze, simptomi un ārstēšana

Saturs

• Galvenie simptomi
• Kā apstiprināt diagnozi
• Kā tiek veikta ārstēšana
• Anisakiazes bioloģiskais cikls
• Kā novērst anischiasis

Anisakiaze ir infekcija, ko izraisa ģints parazīts Anisakis sp., kas galvenokārt atrodams jūras veltēs, piemēram, vēžveidīgos, kalmāros un piesārņotās zivīs. Šī iemesla dēļ šāda veida infekcija biežāk sastopama kultūrās, kurās ir ieradums ēst neapstrādātu pārtiku, piemēram, suši.

Ēdot ar šo parazītu piesārņotu pārtiku, kāpuri var nokļūt kuņģī un zarnās, kā rezultātā rodas tādi simptomi kā stipras sāpes vēderā, drudzis, slikta dūša un vispārējs savārgums, kas var parādīties dažas stundas pēc, piemēram, suši lietošanas.Tādēļ, ja infekcijas simptomi parādās pēc neapstrādāta ēdiena ēšanas, ieteicams konsultēties ar ģimenes ārstu, lai noteiktu, vai šis parazīts ir, un uzsākt atbilstošu ārstēšanu.

Šeit ir īss šāda veida infekcijas un citu parazitāro slimību kopsavilkums:

Galvenie simptomi

Infekcijas simptomi ar Anisakis sp. var parādīties dažas stundas pēc inficētās pārtikas lietošanas, no kurām galvenās ir:

• Stipras sāpes vēderā;
• Slikta dūša un vemšana;
• Vēdera pietūkums;
• Caureja;
• Asins klātbūtne izkārnījumos;
• Drudzis zem 39 ° C, nemainīgs.

Turklāt dažiem cilvēkiem var rasties arī alerģiskām reakcijām raksturīgi simptomi, piemēram, nieze un ādas apsārtums, sejas pietūkums vai apgrūtināta elpošana.

Kā apstiprināt diagnozi

Ārsts var aizdomas par anisakiazi, novērtējot katras personas simptomus un vēsturi, īpaši, ja persona ir ēdusi neapstrādātas zivis vai suši. Tomēr vienīgais veids, kā apstiprināt diagnozi, ir endoskopijas veikšana, lai novērotu kāpura klātbūtni kuņģī vai zarnu sākotnējā daļā.

Endoskopijas laikā, ja tiek identificēti kāpuri, ārsts tos var noņemt, izmantojot īpašu ierīci, kas nonāk caur vēderu caur cauruli, ko izmanto endoskopijas laikā.

Kā tiek veikta ārstēšana

Vairumā gadījumu kāpuru infekcija Anisakis sp. tiek ārstēts endoskopijas laikā. Šim nolūkam ārsts pēc parazīta identificēšanas caur endoskopa cauruli ievieto īpašu ierīci, lai nokļūtu kuņģī un noņemtu kāpurus.

Tomēr, ja tas nav iespējams vai ja kāpurs jau ir izplatījies zarnās, var būt nepieciešams 3–5 dienas lietot attārpošanas līdzekli, ko sauc par albendazolu, lai nogalinātu parazītu un iznīcinātu to ar izkārnījumiem. Daudzos gadījumos ķermenis arī dabiski iznīcina kāpurus, tāpēc daudzi cilvēki var pat nezināt, ka ir inficējušies.

Vissmagākajos gadījumos, kad pēc šīm divām procedūrām anishiasis turpina pasliktināties, var būt ieteicams veikt operāciju, lai katru kāpuru noņemtu atsevišķi.

Anisakiazes bioloģiskais cikls

Anisakiazi izraisa kāpurs Anisakis sp. un tā dzīves cikls sākas, kad daži ūdens zīdītāji, piemēram, inficētie vaļi vai jūras lauvas, izkārnās jūrā, atbrīvojot olšūnas, kas galu galā attīstās un veido jaunus kāpurus. Pēc tam šīs kāpurus apēd vēžveidīgie, kurus galu galā apēd kalmāri un zivis, turklāt tie ir inficēti.

Kad šīs zivis tiek noķertas, kāpuri turpina augt savā gaļā, un tādēļ, ja haoss tiek ēst neapstrādāts, kāpuri dzīvos tās personas kuņģī un zarnās, kas norijusi inficēto zivju gaļu.

Kā novērst anischiasis

Labākais veids, kā izvairīties no inficēšanās ar šāda veida kāpuriem, ir zivju un kalmāru vārīšana temperatūrā, kas pārsniedz 65 ° C. Tomēr, ja nepieciešams lietot jēlas zivis, tāpat kā suši, ieteicams ievērot dažus piesardzības pasākumus uzglabāšanai.

Lai zivis uzglabātu pirms ēšanas, tās jāsasaldē, ievērojot šādas vadlīnijas:

• Sasaldē un uzglabā temperatūrā - 20 ° C: līdz 7 margrietiņām;
• Sasaldē un uzglabā temperatūrā - 35 ° C: mazāk nekā 15 stundas;
• Sasaldē - 35ºC un uzglabā - 20ºC: līdz 25 stundām.

Zivju veids, ko šī kāpurs visvairāk skar, ir lasis, kalmārs, menca, siļķe, skumbrija, paltuss un anšovi.

Turklāt kāpuram parasti ir vairāk nekā 1 cm, un tāpēc to var redzēt zivju mīkstumā. Tādējādi, ja jūs ēdat, piemēram, suši restorānā, pirms ēšanas jums jābūt uzmanīgam pret gabaliņiem.