Vai ābolu sidra etiķis jums ir labs? Ārsts nosver

Saturs

• Zāles no saaukstēšanās, mēra un aptaukošanās?
• Vai tajā ir kāds kaitējums?

Etiķis dažiem ir kļuvis tikpat populārs kā dievu nektārs. Tam ir sena cerība uz atveseļošanos.

Kad mēs ar brāli vēl 80. gados bijām bērni, mums patika iet uz Long John Silver.

Bet tas nebija tikai zivīm.

Tas bija paredzēts etiķim - iesala etiķim. Mēs attaisīsim pudeli pie galda un taisni noķersim šo aso, gardo dievu nektāru.

Vai lielāko daļu no jums atgrūž? Droši vien. Vai mēs bijām daudz laika priekšā? Acīmredzot.

Daži sociālie mediji un tiešsaistes meklēšanas vaicājumi ļautu mums uzskatīt, ka etiķa dzeršana ir visu ārstējošais līdzeklis. Mūsu draugi un kolēģi mūs iepriecinās ar stāstiem par ābolu sidra etiķa dziedinošo spēku jebkurai problēmai, kuru mēs tikko pieminējām. “Ak, tā muguras sāpes no pļaušanas? Etiķis. ” “Ka pēdējās 10 mārciņas? Etiķis to izkausēs uzreiz. ” “Atkal sifiliss? Jūs to zināt - etiķis. ”

Kā praktizējošs ārsts un medicīnas profesors cilvēki man jautā par ieguvumiem, ja visu laiku lieto ābolu sidra etiķi. Es priecājos par šiem mirkļiem, jo ​​mēs varam runāt par (plašo) etiķa vēsturi un pēc tam pārtraukt sarunas, lai tas varētu, iespējams, viņiem nākt par labu.

Zāles no saaukstēšanās, mēra un aptaukošanās?

Vēsturiski etiķis ir izmantots daudzām slimībām. Daži piemēri ir slavenajam grieķu ārstam Hipokratam, kurš ieteica etiķi klepus un saaukstēšanās ārstēšanai, un itāļu ārstam Tomasso Del Garbo, kurš 1348. gada mēra uzliesmojuma laikā mazgāja rokas, seju un muti. ar etiķi cerībā novērst infekciju.

Etiķis un ūdens ir atsvaidzinošs dzēriens no romiešu karavīru laikmeta līdz mūsdienu sportistiem, kuri to dzer slāpju nomākšanai. Senās un mūsdienu kultūras visā pasaulē ir atradušas labu “skābā vīna” lietojumu.

Kaut arī etiķa tikumiem ir daudz vēsturisku un anekdotisku liecību, ko medicīnas pētījumi saka par etiķa un veselības tēmu?

Visuzticamākie pierādījumi par etiķa ieguvumiem veselībai nāk no dažiem cilvēkiem veiktajiem pētījumiem, kas saistīti ar ābolu sidra etiķi. Viens pētījums parādīja, ka ābolu sidra etiķis var uzlabot. 11 cilvēkiem, kuri bija “pirmsdiabēta slimnieki”, dzerot 20 mililitrus, nedaudz vairāk kā vienu ēdamkaroti ābolu sidra etiķa, cukura līmenis asinīs pazeminājās 30–60 minūtes pēc vairāk nekā placebo lietošanas. Tas ir labi, bet tas tika pierādīts tikai 11 cilvēkiem pirms diabēta.

Cits pētījums par pieaugušiem cilvēkiem ar aptaukošanos parādīja ievērojamu samazināšanos. Pētnieki izvēlējās 155 pieaugušos pieaugušos japāņus, lai katru dienu uzņemtu vai nu 15 ml, apmēram vienu ēdamkaroti, vai 30 ml, nedaudz vairāk kā divas ēdamkarotes etiķa vai placebo dzērienu, un sekoja viņu svaram, tauku masai un triglicerīdiem. Gan 15 ml, gan 30 ml grupā pētnieki redzēja visu trīs marķieru samazināšanos. Lai gan šie pētījumi ir jāapstiprina ar lielākiem pētījumiem, tie ir iepriecinoši.

Pētījumi ar dzīvniekiem, galvenokārt žurkām, parāda, ka etiķis potenciāli var samazināt asinsspiedienu un vēdera tauku šūnas. Tie palīdz veidot gadījumus, kad tiek veikti papildu pētījumi ar cilvēkiem, taču jebkādas priekšrocības, kas balstītas tikai uz pētījumiem ar dzīvniekiem, ir pāragras.

Kopumā ieguvumi veselībai, par kuriem mums ir aizdomas, ka etiķis ir jāapstiprina ar lielākiem pētījumiem ar cilvēkiem, un tas noteikti notiks, pētniekiem balstoties uz līdz šim cilvēkiem un dzīvniekiem pētīto.

Vai tajā ir kāds kaitējums?

Vai ir kādi pierādījumi tam, ka etiķis jums ir slikts? Ne īsti. Ja vien jūs nedzerat pārmērīgu tā daudzumu (duh) vai dzerat etiķi ar lielu etiķskābes koncentrāciju, piemēram, destilētu balto etiķi, ko izmanto tīrīšanai (patērējamā etiķa etiķskābes saturs ir tikai 4 līdz 8 procenti), vai berzējat to acīs (ou !), vai sildot to svina tvertnē, kā to darīja romieši, lai padarītu to saldu. Tad, jā, tas ir neveselīgi.

Tāpat svina tvertnēs nekarsējiet nekādu ēdienu. Tas vienmēr ir slikti.

Tāpēc ir jūsu zivis un čipsi, un etiķis. Tas jums nekaitē. Iespējams, ka tas nedara jums visu to labu, ka jūs cerat, ka tas notiks; un tas noteikti nav ārstniecības līdzeklis. Bet tas ir kaut kas, ko cilvēki visā pasaulē izbaudīs kopā ar jums. Tagad paceliet augstu man šo iesala etiķa pudeli un iedzersim mūsu veselībai.

Šis raksts ir pārpublicēts no Saruna saskaņā ar Creative Commons licenci. Lasīt oriģināls raksts.

Rakstu autors Gabriels Nīls, Ģimenes medicīnas klīniskā docente, Teksasas A&M universitāte