Šie kraukšķīgie trifeļu kartupeļi ir labākās spēles dienas uzkodas

Saturs

• Kraukšķīgu trifeļu frī recepte
• Sastāvdaļas
• Norādes:
• Pārskats par

Pat ja jūs esat diezgan pārliecināts par virtuvi, jūs domājat, ka dažus ēdienus vislabāk var atstāt ekspertu ziņā, tostarp kraukšķīgus, aromātiskus kartupeļus. Izgatavojot savā pazemīgajā mājvietā, šiem kodumiem bieži vien trūkst šī paraksta kraukšķīgās ārpuses, pēc kuras jūs meklējat, un galu galā tie ir pārāk mīksti vai sadedzināti.

Bet šī trifeļu frī recepte to pierāda pommes frites var tikt meistarīgi veidots jūsu mājās - neatkarīgi no tā, vai svinat lielo spēli vai pavadāt aukstu nakti. Ar trifeļu eļļu, rīvētu Parmezāna sieru, maurlokiem un trifeļu sāli, šī trifeļu kartupeļu recepte iesaiņo nopietnu aromātu. Galvenais šeit ir apkaisīt trifeļu eļļu uz ceptiem kartupeļiem tieši pirms pasniegšanas. Trifeļu eļļu vislabāk izmantot kā gatavošanas eļļu, un, ja jūs gatavotu ar to, lielākā daļa no šīs trifeļu garšas pazustu.

Lai uzlabotu trifeļu kartupeļu recepti, apvienojiet kartupeļus ar laima grieķu jogurta mērci, kas vienā porcijā nodrošina 9 gramus olbaltumvielu. Lai gan mērcēšanas mērce šai trifeļu kartupeļu receptei nav obligāta — veikalā nopērkams aioli vai standarta kečups to paveiks, tā proteīna bagātība un atsvaidzinošā garša padara to par vērtīgu papildu piecas minūtes, lai maisītu. (Saistīts: šie augu izcelsmes kritumi ir tikpat iedzeršanas cienīgi kā Queso)

Turklāt, lai pagatavotu šo trifeļu kartupeļu recepti, nav nepieciešams iegādāties fritieri. Cepot pīrāgus, nevis tos apcepot, tiek samazināts kaloriju daudzums un piesātinātie tauki, un kartupeļi joprojām izrādīsies kraukšķīgi un garšīgi. Kraukšķīgo kartupeļu noslēpums katru reizi ir šīs trifeļu kartupeļu receptes otrajā solī, kas prasa kartupeļus izmērcēt pirms cepšanas. Tas noņem lieko kartupeļu cieti un palīdz sasniegt apmierinošu, kraukšķīgu ārpusi.

Lai gan šī trifeļu kartupeļu recepte ir lieliska uzkoda, uzkoda vai garnīrs jebkurā nedēļas dienā, tās ir lieliski piemērotas, lai pagatavotu svētdienas vakara futbola spēli (un, ja jums nepatīk sports, sezonas noslēguma Vecpuisis). Neatkarīgi no tā, par ko jūs sakņojaties, šie trifeļu kartupeļi ir ieguvēji ikviena grāmatā.

Kraukšķīgu trifeļu frī recepte

Padara: 3 vidējas vai 2 lielas porcijas

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes

Gatavošanas laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas

Kartupeļiem:

• 2 vidēji rudzu kartupeļi
• 1 ēdamkarote avokado eļļas
• 1 tējkarote liofilizēti maurloki (vai 1 ēdamkarote svaigu maurloku)
• 1/2 tējkarotes smalka jūras sāls
• 1/4 tējkarotes maltu piparu
• 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote trifeļu eļļas
• 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
• 1/4 tējkarotes trifeļu sāls (pēc izvēles)

Laima grieķu jogurta mērcēšanai (pēc izvēles):

• 1/2 tase vienkārša grieķu jogurta
• 1 vidēja laima, sulu
• 1 ķiploka daiviņa
• 1/4 tējkarotes liofilizētu maurloku (vai svaigu maurloku pārkaisa)
• Saspiediet smalku jūras sāli

Norādes:

1. Nomazgājiet kartupeļus, pēc tam sagrieziet plānās, cepšanas formas šķēlītēs (mizu ieslēdziet vai izslēdziet).
2. Ievietojiet kartupeļu šķēles bļodā ar aukstu ūdeni un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.
3. Kamēr kartupeļu šķēles mērcējas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 425°F. Pārklājiet lielu cepešpannu ar gatavošanas aerosolu vai cepamo papīru.
4. Izņemiet kartupeļu šķēles no ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai trauku dvieli. Pārnes uz maisīšanas trauku.
5. Ielejiet kartupeļu šķēles avokado eļļā un pievienojiet bļodā maurlokus, jūras sāli, piparus un ķiploku pulveri. Samaisiet, lai vienmērīgi apvienotos, un pēc tam pārnesiet kartupeļu šķēles uz sagatavotās cepešpannas.
6. Cep 15 minūtes. Samaisiet, pēc tam cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi iegūst vēlamo kraukšķīgumu.
7. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un aplejiet ar trifeļu eļļu, trifeļu sāli (pēc garšas var izlaist vai izmantot vairāk jūras sāls) un rīvētu Parmezāna sieru. Izbaudi uzreiz.
8. (Pēc izvēles) Kamēr kartupeļi cepas, pagatavojiet mērcēšanas mērci. Ievietojiet grieķu jogurtu nelielā bļodā. Sasmalciniet ķiploku daiviņu un pievienojiet jogurtam. Pievienojiet laima sulu, maurlokus un šķipsniņu jūras sāls. Sajauc, lai labi apvienotos. Pasniedz ar trifeļu kartupeļiem.

Uztura fakti uz 1/3 receptes: 244 kalorijas, 12 g tauku, 3 g piesātināto tauku, 25 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 9 g proteīna

Pārskats par