7 alus rauga priekšrocības un kā to lietot

Saturs

• 1. Uzlabota zarnu darbība
• 2. Regulē cukura līmeni
• 3. Imūnsistēmas stiprināšana
• 4. Palīdz pazemināt holesterīna līmeni
• 5. Muskuļu masas palielināšanās
• 6. Veicina svara zudumu
• 7. Uzlabo ādu
• Kā patērēt alus raugu
• Uztura informācijas tabula
• Sekundārie efekti
• Kam nevajadzētu patērēt

Alus raugs, kas pazīstams arī kā alus raugs, ir bagāts ar olbaltumvielām, B grupas vitamīniem un minerālvielām, piemēram, hromu, selēnu, kāliju, dzelzi, cinku un magniju, un tādējādi palīdz regulēt cukura metabolismu un pazemināt holesterīna līmeni, turklāt tiek uzskatīts arī par lielisks probiotikas līdzeklis, jo tas palīdz uzlabot gremošanu.

Alus raugs ir sēnītes raugs Saccharomyces cerevisiae ko papildus izmanto kā uztura bagātinātāju izmanto arī maizes un alus gatavošanā.

1. Uzlabota zarnu darbība

Alus raugam ir šķiedras, un tāpēc tas tiek uzskatīts par probiotiku, jo tas uzlabo gremošanas procesu, kā arī palīdz ārstēt dažas zarnu izmaiņas, piemēram, caureju, kairinātu zarnu sindromu, kolītu un laktozes nepanesību.

2. Regulē cukura līmeni

Šāda veida raugs ir bagāts ar hromu, kas ir minerāls, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Turklāt tajā ir daudz šķiedrvielu, kas arī palīdz kontrolēt insulīna līmeni asinīs. Tomēr cilvēkiem ar cukura diabētu pirms alus rauga lietošanas sākšanas jākonsultējas ar ārstu.

3. Imūnsistēmas stiprināšana

B vitamīnu un minerālvielu klātbūtnes dēļ alus raugs arī palīdz stiprināt imūnsistēmu, novēršot dažādu slimību rašanos. Turklāt tas apkaro stresu, nogurumu, palīdz uzlabot atmiņu, detoksicēt ķermeni un aizsargāt nervus.

4. Palīdz pazemināt holesterīna līmeni

Alus raugā esošās šķiedras palīdz samazināt holesterīna uzsūkšanos zarnās. Turklāt hroma klātbūtne tā sastāvā palīdz paaugstināt labā holesterīna, ABL, līmeni asinīs.

5. Muskuļu masas palielināšanās

Olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu daudzuma dēļ alus raugs arī palīdz palielināt muskuļu masu. Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas pēc treniņa, lai izvairītos no muskuļu bojājumiem un veicinātu muskuļu atjaunošanos. Tādēļ šo raugu var izmantot olbaltumvielu vitamīnu sagatavošanai pēc treniņa.

6. Veicina svara zudumu

Alus raugs palīdz regulēt apetīti, jo tas palielina sāta sajūtu.Tas ir saistīts ar lielo tajā esošo šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzumu. Labs veids, kā gūt labumu no patēriņa, ir pusstunda pirms ēšanas.

7. Uzlabo ādu

Alus raugā ir daudz B grupas vitamīnu, kas palīdz uzlabot pūtītes, ekzēmu un psoriāzi. Turklāt vitamīnu lietošana šajā kompleksā arī palīdz saglabāt nagus un matus veselīgus.

Kā patērēt alus raugu

Lai iegūtu visas pulverveida alus rauga priekšrocības, vienkārši patērējiet 1-2 ēdamkarotes dienā. Rauga pulveris ir atrodams lielveikalos, un to var lietot atsevišķi vai kopā ar, piemēram, zupām, makaroniem, jogurtu, pienu, sulām un ūdeni.

Alus raugu var atrast arī aptiekās un veselības pārtikas veikalos kapsulu vai pastilu veidā. Ieteicamā deva ir 3 kapsulas 3 reizes dienā kopā ar galvenajām ēdienreizēm, tomēr indikācijas var atšķirties atkarībā no ārsta vai dietologa zīmola un ieteikumiem.

Uztura informācijas tabula

Šajā tabulā parādīta uzturvērtības informācija par 100 g alus rauga:

Ir svarīgi pieminēt, ka, lai iegūtu visas iepriekš minētās priekšrocības, alus raugs tiek iekļauts sabalansētā un veselīgā uzturā.

Sekundārie efekti

Alus rauga patēriņš tiek uzskatīts par drošu, tomēr, ja tas tiek patērēts pārmērīgi, tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus, pārmērīgu zarnu gāzu daudzumu, vēdera uzpūšanos un galvassāpes.

Kam nevajadzētu patērēt

Alus raugu nedrīkst lietot sievietes, kas ir stāvoklī vai baro bērnu ar krūti bez ārsta ieteikuma. Bērnu gadījumā nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu, kas liecinātu, ka tam ir priekšrocības vai nav, tāpēc ir svarīgi konsultēties ar pediatru.

Cilvēkiem ar cukura diabētu ir svarīgi konsultēties ar ārstu, jo, tā kā persona parasti lieto zāles cukura līmeņa kontrolei, alus rauga patēriņš var ievērojami pazemināt cukura līmeni asinīs.

Turklāt tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuriem ir Krona slimība, kuriem ir traucēta imūnsistēma, kuriem bieži ir sēnīšu infekcijas vai kuriem ir alerģija pret šo ēdienu, un pirms alus rauga uzņemšanas ieteicams konsultēties ar ārstu.