Kas ir jaunpiens? Uzturs, ieguvumi un mīnusi

Saturs

• Kas ir jaunpiens?
• Ļoti barojošs
• Var sniegt ieguvumus veselībai
• Var palielināt imunitāti
• Var novērst un ārstēt caureju
• Var būt labvēlīga zarnu veselībai
• Potenciālie negatīvie
• Grunts līnija

Jaunpiens ir krūts šķidrums, ko ražo cilvēki, govis un citi zīdītāji pirms mātes piena izdalīšanās.

Tas ir ļoti barojošs un satur daudz antivielu, kas ir olbaltumvielas, kas cīnās ar infekcijām un baktērijām.

Jaunpiens veicina zīdaiņu un jaundzimušo dzīvnieku augšanu un veselību, taču pētījumi liecina, ka liellopu jaunpiena piedevu lietošana var uzlabot imunitāti, palīdzēt cīnīties ar infekcijām un uzlabot zarnu veselību visā dzīves laikā.

Šajā rakstā ir apskatīts liellopu jaunpiena piedevu uzturs, ieguvumi un iespējamās negatīvās puses.

Kas ir jaunpiens?

Jaunpiens ir pienains šķidrums, ko pirms mātes piena ražošanas uzsākšanas izdala zīdītāji, kuri nesen ir dzemdējuši.

Tas ir svarīgs barības vielu avots, kas veicina augšanu un cīnās ar slimībām zīdaiņiem, bet to var lietot arī citos dzīves posmos - parasti papildinājuma veidā.

Kaut arī visi zīdītāji ražo jaunpienu, papildinājumus parasti gatavo no govju jaunpiena. Šis papildinājums ir pazīstams kā liellopu jaunpiens.

Liellopu jaunpiens ir līdzīgs cilvēka jaunpienam - bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, taukiem, ogļhidrātiem, olbaltumvielām, kas cīnās ar slimībām, augšanas hormoniem un gremošanas enzīmiem (1).

Liellopu jaunpiena piedevas pēdējos gados ir kļuvušas populāras, jo tās var veicināt imunitāti, apkarot infekciju un uzlabot zarnu veselību (2, 3).

Šīm piedevām govju jaunpiens tiek pasterizēts un žāvēts tabletēs vai pulveros, kurus var sajaukt ar šķidrumiem. Liellopu jaunpienam parasti ir gaiši dzeltena krāsa un smalka garša un smarža, kas atgādina paniņas.

Kopsavilkums Jaunpiens ir pienam līdzīgs šķidrums, kas izdalās no zīdītāju krūtīm pēc dzemdībām. Tajā ir daudz barības vielu, kas veicina zīdaiņa augšanu, bet var sniegt arī citas priekšrocības. Papildinājumi parasti tiek izgatavoti no liellopu jaunpiena.

Ļoti barojošs

Liellopu jaunpiens ir ārkārtīgi barojošs un satur vairāk barības vielu nekā parastais piens.

Jo īpaši tajā ir vairāk olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, magnija, B vitamīnu un A, C un E vitamīna nekā govs pienā (1).

Kaut arī jaunpiens ir bagāts ar makroelementiem, vitamīniem un minerālvielām, tā apgalvotie ieguvumi veselībai lielākoties ir saistīti ar specifiskiem olbaltumvielu savienojumiem, kas ietver:

• Laktoferrīns. Laktoferrīns ir olbaltumviela, kas iesaistīta ķermeņa imūnā reakcijā uz infekcijām, ieskaitot baktērijas un vīrusus (4, 5, 6).
• Izaugsmes faktori. Augšanas faktori ir hormoni, kas stimulē augšanu. Liellopu jaunpienā ir īpaši daudz divu olbaltumvielu bāzes hormonu, insulīnam līdzīgu augšanas faktoru 1 un 2, vai IGF-1 un IGF-2 (1).
• Antivielas. Antivielas ir olbaltumvielas, pazīstamas arī kā imūnglobulīni, kuras jūsu imūnsistēma izmanto cīņā pret baktērijām un vīrusiem. Liellopu jaunpiens ir bagāts ar antivielām IgA, IgG un IgM (1, 2).

Tā kā liellopu jaunpiens ir piepildīts ar barības vielām, kas cīnās ar slimībām un veicina augšanu, tas, iespējams, var palielināt imunitāti, ārstēt infekcijas un piedāvāt vairāk saistītu labumu cilvēkiem visā dzīves laikā.

Kopsavilkums Liellopu jaunpiens satur makroelementus, vitamīnus un minerālvielas. Tas ir īpaši augsts olbaltumvielu savienojumos, kas regulē imūno reakciju un veicina augšanu, ieskaitot laktoferrīnu, augšanas faktorus un antivielas.

Var sniegt ieguvumus veselībai

Pētījumi liecina, ka liellopu jaunpiens var stiprināt jūsu imūnsistēmu, cīnīties ar infekcijām, kas izraisa caureju, un veicināt zarnu veselību (2, 3).

Var palielināt imunitāti

Liellopu jaunpiens var stiprināt jūsu imūnsistēmu un palīdzēt jūsu ķermenim cīnīties pret slimību izraisītājiem.

Jaunpiena imunitāti stimulējošā iedarbība galvenokārt ir saistīta ar tā augsto antivielu IgA un IgG koncentrāciju. Antivielas ir olbaltumvielas, kas cīnās ar vīrusiem un baktērijām (1, 7).

Pētījumi rāda, ka jaunpiena piedevas var būt īpaši efektīvas imunitātes stiprināšanā elites sportistiem.

Vienā 12 nedēļu ilgā pētījumā ar 35 pieaugušiem distanču skrējējiem tika atklāts, ka ikdienas liellopu jaunpiena papildinājuma lietošana palielina siekalu IgA antivielu daudzumu par 79%, salīdzinot ar sākotnējo līmeni (8).

Pētnieki ierosināja, ka augstāks IgA siekalu līmenis var stiprināt imunitāti un uzlabot ķermeņa spēju cīnīties ar augšējo elpceļu infekcijām (8).

Citā pētījumā, kurā piedalījās 29 vīriešu kārtas velobraucēji, tika novērots, ka, ņemot 5 gramus liellopu jaunpiena dienā 5 nedēļas, novērš imūno šūnu samazināšanos pēc operācijas un samazināja augšējo elpceļu infekcijas simptomu risku, salīdzinot ar placebo (9).

Citos pētījumos ir līdzīgi saistīti liellopu jaunpiena papildinājumi ar pastiprinātu imūnreakciju, taču nepieciešami plašāki pētījumi (10).

Var novērst un ārstēt caureju

Liellopu jaunpiena savienojumi - īpaši antivielu dažādība un olbaltumviela laktoferrīns - var palīdzēt novērst caureju, kas saistīta ar baktēriju un vīrusu infekcijām (11, 12).

Pētījumā ar 87 pieaugušajiem, kuri cieš no caurejas, kas saistīti ar HIV, atklājās, ka, lietojot 100 gramus liellopu jaunpiena dienā, kā arī tradicionālās zāles pret caureju, ievērojami samazinājās izkārnījumu biežums par 21% vairāk nekā tradicionālajiem medikamentiem vien (13).

Turklāt govīm var veikt imunizāciju pret specifiskiem baktēriju celmiem, lai ražotu jaunpienu ar augstu antivielu daudzumu, kas var cīnīties ar specifiskām infekcijām (14).

Šos liellopu jaunpiena veidus uzskata par hiperimūniem un varētu būt efektīvs veids, kā ārstēt noteiktas cilvēku infekcijas, piemēram, tādas, ko izraisa Escherichia coli (E. coli) un Šigella dizentērijas baktērijas (14, 15, 16).

Piemēram, pētījumi rāda, ka hiperimūns jaunpiens var novērst caurejas veidu, kas pazīstams kā ceļotāja caureja, ko parasti izraisa E. coli baktērijas.

Vienā pētījumā ar 30 veseliem pieaugušajiem tika atklāts, ka tie, kuri dienā lietoja 1200 mg hiperimūna liellopu jaunpiena, kas satur antivielas, E. coli baktērijām bija par 90% mazāka iespējamība attīstīt ceļotāju caureju nekā tām, kuras lietoja placebo (17).

Var būt labvēlīga zarnu veselībai

Liellopu jaunpiens var stiprināt jūsu zarnas un cīnīties ar infekcijām gremošanas traktā.

Gan dzīvnieku, gan cilvēku pētījumi rāda, ka liellopu jaunpiens var stimulēt zarnu šūnu augšanu, stiprināt zarnu sienu un novērst zarnu caurlaidību - stāvokli, kura dēļ daļiņas no jūsu zarnām noplūst pārējam ķermenim (18, 19, 20). .

Šī labvēlīgā ietekme, iespējams, ir saistīta ar tajā esošo laktoferrīnu un augšanas faktoriem (21, 22).

Vienā pētījumā, kurā piedalījās 12 sportisti, kuri smagas fiziskās slodzes dēļ bija jutīgi pret zarnu caurlaidību, tika atklāts, ka, ņemot dienā 20 gramus liellopu jaunpiena, 80% tika novērots zarnu caurlaidības pieaugums, ko novēroja tie, kuri lietoja placebo (19).

Citā pētījumā tika novērots, ka jaunpiena ienaidnieki var būt noderīgi, ārstējot kolītu - stāvokli, kam raksturīgs resnās zarnas iekšējās gļotādas iekaisums.

Pētījumā ar 14 pieaugušajiem ar kolītu, kuri lietoja tradicionālās zāles, atklājās, ka liellopu jaunpiena ienaidnieku uzņemšana papildus regulāriem medikamentiem mazināja simptomus vairāk nekā tikai medikamenti (23).

Pētījumi ar dzīvniekiem apstiprina liellopu jaunpiena potenciālu mazināt kolīta simptomus. Tomēr ir vajadzīgi plašāki pētījumi par cilvēkiem (24, 25).

Kopsavilkums Gan cilvēku, gan dzīvnieku pētījumi liecina, ka liellopu jaunpiens var uzlabot imunitāti, cīnīties ar infekcijām un dot labumu zarnu veselībai. Tomēr ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai labāk izprastu šī papildinājuma ietekmi uz cilvēku veselību.

Potenciālie negatīvie

Balstoties uz ierobežotiem pētījumiem ar cilvēkiem, liellopu jaunpiens lielākajai daļai cilvēku parasti šķiet drošs, kaut arī tam var būt dažas negatīvas puses.

Par vienu liellopu jaunpiena piedevas un pulveri ir dārgi, sākot no USD 50 līdz USD 100 par 16 uncēm (450 grami). Parasti deva ir puse tējkarotes (1,5 grami) dienā.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret pienu, nevajadzētu patērēt liellopu jaunpienu. Produktus var izgatavot arī ar piedevām, kas var ietvert citus izplatītus alergēnus, piemēram, soju.

Atkarībā no tā, kā tiek audzētas govis, liellopu jaunpiens var saturēt arī antibiotikas, pesticīdus vai sintētiskos hormonus. Tomēr jūs varat iegādāties pārbaudītas jaunpiena piedevas, lai pārliecinātos, ka galaproduktā nav šo savienojumu.

Nav arī zināms, vai šīs piedevas ir drošas grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.

Turklāt dažus cilvēkus var satraukt liellopu jaunpiena iegūšanas ētika un tas, vai tas tiek ņemts no teļiem, kuriem tas nepieciešams.

Visbeidzot, liellopu jaunpienā var būt pārtikas nekaitīguma problēmas. Vienā pētījumā 8 no 55 liellopu jaunpiena paraugiem bija mikroorganismu pēdas Salmonella, potenciāli kaitīgas baktērijas (26).

Tomēr, ja liellopu jaunpiens ir pienācīgi pasterizēts, Salmonellas un citām kaitīgām baktērijām nevajadzētu būt bažām.

Vienmēr iegādājieties jaunpiena piedevas no cienījama avota un sazinieties ar ražotāju, lai saņemtu atbildes uz konkrētiem jautājumiem, kas saistīti ar ieguvi un pārstrādi.

Kopsavilkums Liellopu jaunpiena piedevas var būt dārgas, un tās var saturēt vispārīgus alergēnus, piemēram, pienu un soju. Var būt bažas arī par liellopu jaunpiena iegūšanas ētiku un iespējamiem pārtikas nekaitīguma jautājumiem.

Grunts līnija

Liellopu jaunpiens ir papildinājums, kas izgatavots no piena šķidruma, kas izdalās no govju tesmeņiem neilgi pēc to piedzimšanas.

Bagāts ar slimību apkarošanas savienojumiem, tas var palielināt imunitāti, cīnīties ar infekcijām, kas var izraisīt caureju, un uzlabot zarnu veselību. Tomēr joprojām ir jāveic vairāk pētījumu.

Kaut arī liellopu jaunpiens lielākajai daļai cilvēku šķiet drošs, dažiem var būt bažas par tā iegūšanu un apstrādi. Tas var būt arī dārgi.

Tomēr liellopu jaunpiens var būt noderīgs, ja jums ir kāds īpašs stāvoklis, infekcija vai zarnu iekaisums.