Matcha tējas priekšrocības un kā to lietot

Saturs

• Matcha tējas priekšrocības
• Kā patērēt
• 1. Matcha tēja
• 2. Tropu sula ar sērkociņiem
• 3. Matcha smalkmaizītes

Matcha tēju gatavo no jaunākajām zaļās tējas lapām (Camellia sinensis), kas ir pasargāti no saules un pēc tam tiek pārveidoti par pulveri un tāpēc satur lielāku kofeīna, teanīna un hlorofila koncentrāciju, nodrošinot organismam antioksidantus.

Regulāra šīs tējas lietošana var veicināt ķermeņa vispārējo veselību, jo dažos zinātniskajos pētījumos matcha tējas patēriņš tiek saistīts ar smadzeņu darbības uzlabošanos un svara zudumu, turklāt ir konstatēts, ka tam ir arī aizsargājoša iedarbība uz aknām. Matcha tēju var atrast pulvera veidā vai tējas maisiņos lielveikalos, aptiekās, veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistes veikalos.

Matcha tējas priekšrocības

Matcha tējai var būt vairākas priekšrocības veselībai, tostarp to var pārbaudīt, izmantojot zinātniskus pētījumus. Daži no matcha tējas ieguvumiem ir:

• Aizsargā šūnas no brīvo radikāļu iedarbības, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem, samazinot hronisku slimību un dažu vēža veidu attīstības risku;
• Palielina vielmaiņu, kas veicina svara zudumu, jo tas palielina tauku oksidēšanās ātrumu;
• Var palīdzēt samazināt stresa samazināšanos, jo tas satur teanīnu;
• Tas var uzlabot garastāvokli, atmiņa un koncentrēšanās spējas, jo teanīna un kofeīna kombinācija atrodas augā. Kofeīns palīdz uzlabot kognitīvo darbību un modrību, kā arī teanīnu un veicina relaksāciju, nomierina un mazina spriedzi;
• Var veicināt aknu veselību, jo tas palīdz regulēt tauku metabolismu organismā, samazinot tā uzkrāšanos aknās, papildus satur antioksidantus, kas aizsargā aknu šūnas no vēža izmaiņām;
• Novērš priekšlaicīgu novecošanos, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem;
• Palīdz kontrolēt asinsspiedienu un samazināt holesterīna līmeni, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Matcha tējas priekšrocības joprojām tiek pētītas, tomēr lielākā daļa pētījumu ir parādījuši, ka šim augam patiešām ir vairākas priekšrocības organismam, un to var iekļaut ikdienas uzturā.

Kā patērēt

Ieteicamais dienas patēriņš ir no 2 līdz 3 ēdamkarotēm matcha dienā, kas ir līdzvērtīgs 2 līdz 3 tasēm gatavas tējas. Papildus tam, ka matcha tiek patērēts tējas veidā, to var izmantot arī kā sastāvdaļu kūku, maizes un sulu pagatavošanā, un to ir viegli iekļaut ikdienas uzturā.

Labs padoms, lai palielinātu mača tējas iedarbību, lai veicinātu svara zudumu, ir izdzert 1 tasi tējas pēc fiziskās aktivitātes, jo tādējādi vielmaiņa ilgāk tiek saglabāta aktīva, palielinot svara zudumu.

1. Matcha tēja

Matcha tiek pārdots pulvera veidā, un pēc sagatavošanas tam ir putojošs izskats, turklāt tam ir nedaudz rūgta garša.

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote matcha;
• 60 līdz 100 ml ūdens.

Sagatavošanas režīms

Karsē ūdeni, līdz sākas pirmie vārīšanās burbuļi, izslēdziet uguni un pagaidiet, kamēr nedaudz atdziest. Ievietojiet tasē ar matcha pulveri, sajaucot, līdz pulveris ir pilnībā izšķīdis. Lai tējas garša būtu gaišāka, varat pievienot vairāk ūdens, līdz tā ir aptuveni 200 ml.

Tējai ir iespējams pievienot arī kanēļa vai ingvera miziņu, lai mīkstinātu garšu un uzlabotu tējas pretiekaisuma īpašības.

2. Tropu sula ar sērkociņiem

​​​

Sastāvdaļas

• 1/2 glāze apelsīnu sulas;
• 1/2 glāze sojas vai mandeļu piena;
• 1 tējkarote matcha.

Sagatavošanas režīms

Sakuliet visas sastāvdaļas blenderī un pasniedziet saldējumu, vēlams bez cukura.

3. Matcha smalkmaizītes

Sastāvdaļas (12 vienības)

• 2 tases auzu pārslu vai mandeļu;
• 4 ēdamkarotes cepamā pulvera;
• 2 tējkarotes sāls;
• 2 tējkarotes sērkociņu;
• 1/2 glāze medus;
• 360 ml kokosriekstu piena vai mandeļu;
• 160 ml kokosriekstu eļļas.

Sagatavošanas režīms

Bļodā sajauciet auzu pārslu, cepamo pulveri, sāli un maču. Citā traukā sajauciet medu, pienu un kokosriekstu eļļu. Tad pamazām pievienojiet maisījumus, ievietojiet mafinu paplātē un atstājiet cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 30 minūtes.