Sojas piens: ieguvumi, kā lietot un kā pagatavot mājās

Saturs

• Vai sojas piens ir slikts?
• Kā mājās pagatavot sojas pienu

Sojas piena priekšrocībām jo īpaši ir pozitīva ietekme uz vēža novēršanu tādu vielu kā sojas izoflavoni un proteāzes inhibitori klātbūtnes dēļ. Turklāt citi sojas piena ieguvumi var būt:

• Samazināts sirds slimību risks;
• Cīnīties ar osteoporozi;
• Palīdziet kontrolēt diabētu un augstu holesterīna līmeni;
• Tas palīdz zaudēt svaru, jo tajā ir tikai 54 kalorijas uz 100 ml.

Sojas pienā nav laktozes, tas ir bagāts ar olbaltumvielām, šķiedrvielām, B grupas vitamīniem un joprojām satur nelielu kalcija koncentrāciju, tomēr to drīkst lietot tikai kā govs piena aizstājēju zīdaiņiem un bērniem ārsta vai dietologa vadībā.

Sojas pienā nav holesterīna un tajā ir mazāk tauku nekā govs pienā, un tas ir ļoti noderīgs veselībai, taču govs pienu joprojām var aizstāt ar piena vai rīsu, auzu vai mandeļu dzērieniem, ja indivīdam ir alerģija pret govs vai kazas piena olbaltumvielām vai laktozes nepanesamību. . Papildus pienam tofu ražo arī no sojas, mazkaloriju siera, kas palīdz novērst vēzi un zaudēt svaru. Skatiet savas priekšrocības šeit.

Daži zīmoli, kas pārdod sojas pienu, ir Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo un Sanavita. Cena svārstās no 3 līdz 6 reālām vienā iepakojumā, un sojas maisījumu zīdaiņiem cena ir no 35 līdz 60 reāliem.

Vai sojas piens ir slikts?

Sojas piena kaitējums veselībai tiek samazināts līdz minimumam, pienācīgi apstrādājot produktu, taču tas nav pilnībā izslēgts, un tāpēc tā lietošana ir jāveic piesardzīgi, jo sojas dzērieni satur antinutrientus, kas samazina ķermeņa spēju absorbēt dažas barības vielas, piemēram, minerālvielas un dažas aminoskābes.

Bērniem un zīdaiņiem vajadzētu dzert pienu, sojas sulu vai jebkuru citu sojas pārtiku tikai ārsta vadībā, jo soja var negatīvi ietekmēt bērnu hormonālo attīstību, un tas var izraisīt agrīnu pubertāti un citas lielas hormonālas izmaiņas, turklāt tas nesatur holesterīnu, kas ir būtiska bērnu smadzeņu un centrālās nervu sistēmas pareizai attīstībai.

Katrs sojas dzērienu iepakojums ilgst vidēji 3 dienas, ja tas vienmēr atrodas ledusskapī, un tāpēc to nevajadzētu lietot pēc šī perioda.

Kā mājās pagatavot sojas pienu

Lai pagatavotu mājās gatavotu sojas pienu, jums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas:

• 1 glāze sojas pupiņu
• 1 litrs un puse ūdens

Sagatavošanas režīms:

Izvēlieties sojas pupiņas, labi nomazgājiet un iemērciet visu nakti. Nākamajā dienā iztukšojiet ūdeni un atkal mazgājiet, lai ievietotu blenderī un sakuļ ar ūdeni. Celma trauku dvielī un ievieto pannā, kas ved uz uguni. Kad tas vārās, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes. Pagaidiet atdzist un vienmēr turiet ledusskapī.

Papildus govs piena apmaiņai pret sojas pienu, ir arī citi pārtikas produkti, kurus var aizstāt ar veselīgāku dzīvi, ar mazāku holesterīna un diabēta risku. Šajā uztura speciālistes Tatjanas Zaninas videoklipā skatiet 10 labākās izmaiņas, ko varat veikt savas veselības labā: