Tofu novērš vēzi un palīdz zaudēt svaru

Saturs

• Uztura informācija un lietošanas veids
• Tofu salātu recepte
• Tofu burgers

Tofu ir siera veids, kas izgatavots no sojas piena un kuram ir daudz veselības ieguvumu, piemēram, osteoporozes novēršana, un tā kā tas ir olbaltumvielu avots, tas ir lieliski piemērots arī muskuļu veselībai, novēršot fiziskas slodzes traumas un sadarbojoties muskuļu masas augšanai .

Šo sieru plaši izmanto galvenokārt veģetārajās diētās, taču to var lietot visi cilvēki, īpaši tie, kas vēlas samazināt tauku daudzumu pārtikā, piemēram, sirds problēmu vai paaugstināta holesterīna līmeņa gadījumā, jo tajā nav dzīvnieku tauki.

Tādējādi regulāra tofu lietošana palīdz:

1. Novērst un palīdzēt cīņā pret vēzi, jo tas satur izoflavona fitoķimikālijas;
2. Novērst krūts un prostatas vēzi, jo tajā ir daudz antioksidantu;
3. Novērsiet osteoporozi, jo tajā ir daudz kalcija;
4. Zemāks holesterīna līmenis, jo tas satur omega-3;
5. Novērst aterosklerozes parādīšanos, palīdzot kontrolēt holesterīna līmeni;
6. Palīdziet zaudēt svaru, jo jums ir maz kaloriju;
7. Nodrošiniet olbaltumvielas muskuļu uzturēšanai.

Lai iegūtu šos ieguvumus, jums vajadzētu patērēt no 75 līdz 100 g tofu dienā, ko var izmantot salātos, sviestmaizēs, grilētos izstrādājumos, maizes izstrādājumos vai kā pamatu pīrāgiem.

Uztura informācija un lietošanas veids

Šajā tabulā ir norādīts uzturvērtības sastāvs 100 g tofu.

Turklāt priekšroka jādod versijām, kas bagātinātas ar kalciju, it īpaši veģetāriešiem, kuri nelieto govs pienu un piena produktus.

Tofu salātu recepte

Sastāvdaļas:

• 5 amerikāņu salātu lapas
• 2 sasmalcināti tomāti
• 1 rīvēts burkāns
• 1 gurķis
• 300 g kubiņos sagriezta tofu
• 1 ēdamkarote sojas mērces vai etiķa
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1 tējkarote rīvēta ingvera
• 1/2 tējkarotes sezama eļļas
• Pipari, sāls un oregano pēc garšas

Sagatavošanas režīms:

Sajauciet visas sastāvdaļas un garšojiet ar etiķi, citronu, pipariem, sāli un oregano. Pasniedziet svaigu kā pusdienu vai vakariņu starteri.

Tofu burgers

Sastāvdaļas

• 500 g sasmalcināta tofu
• 1 sarīvētu burkānu un izspiestu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
• 4 ēdamkarotes sasmalcinātu sēņu
• 4 ēdamkarotes rīvēta un izspiesta sīpola
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote rīvmaizes

Sagatavošanas režīms

Ievietojiet tofu caurdurī un ļaujiet ūdenim notecēt 1 stundu, beigās saspiežot mīklu, lai noņemtu lieko šķidrumu.Ievietojiet bļodā ar pārējiem dārzeņiem, kas arī saspiesti, lai noņemtu ūdeni, un pievienojiet sāli un rīvmaizi. Labi samaisiet, lai izveidotu viendabīgu mīklu, un izveidojiet hamburgerus. Grilējiet burgerus nonstick kastrolī, līdz abās pusēs tie ir brūni.

Lai palīdzētu jums uzturā lietot mazāk tauku, uztveriet arī sojas priekšrocības.