Gada 12 labākās veselīgas ēšanas grāmatas

Saturs

• Ēd, dzer un esi vesels: Hārvardas Medicīnas skolas veselīgas ēšanas ceļvedis
• Zilo zonu risinājums
• Izsalkuša meitene tīra un izsalkuša
• Paleo ēdiena gatavošana ar jūsu tūlītējo trauku
• 30 dienu ketogēnā tīrīšana
• Pārtikas brīvība uz visiem laikiem
• Pavārgrāmata “Dziedini zarnu”
• Pārtika, pēc kuras dzīvot
• Īpaši pieņemami bioloģiski tīri
• Mājās visa pārtikas virtuvē
• Jaunais pirmatnējais projekts
• Barotā virtuve

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Mēs nevaram kontrolēt savu ģenētiku, bet mēs varam kontrolēt veidu, kā mēs barojam savu ķermeni. Veselīga uztura ēšana kopā ar vingrošanu ir viena no vissvarīgākajām lietām, ko varat darīt, lai samazinātu hronisku veselības traucējumu, piemēram, diabēta, sirds slimību un vēža, risku.

Pētījumi rāda, ka veselīga svara uzturēšanai ļoti svarīgs ir veselīgs uzturs. Galu galā jūs varat uzņemt kalorijas daudz ātrāk, nekā jūs varat tos sadedzināt! Iesaka ēst dažādus augļus un dārzeņus, pilngraudu produktus, piena produktus ar zemu tauku saturu un liesas olbaltumvielas, vienlaikus ierobežojot nātrija, pievienoto cukuru un transtaukskābju daudzumu.

Mūsu aizņemtā mūsdienu dzīve ne vienmēr atvieglo veselīgu ēdienu plānošanu. Šīs grāmatas sniedz ceļvedi dažādiem veselīga uztura veidiem, kā arī daudz receptes un uzlaušanas, lai jūsu ēšana būtu pareiza.

Ēd, dzer un esi vesels: Hārvardas Medicīnas skolas veselīgas ēšanas ceļvedis

Tur ir daudz padomu par ogļhidrātiem un diētu, un ne visu to pamato zinātne. Dr Valters Vilets izmanto pētījumu, lai noraidītu tādas iedoma diētas kā Atkinsa un Sautbīča. Viņš pat piedāvā kritiku par USDA vadlīnijām attiecībā uz ogļhidrātiem. Grāmatā “Ēd, dzer un esi vesels” viņš piedāvā ceļvedi, kā līdzsvarot uzturu, iekļaujot pareizo ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu un citu pārtikas grupu attiecību.

Zilo zonu risinājums

Autors Dan Buettner definē Zilās zonas kā vietas pasaulē, kur cilvēki ir reģistrējuši, ka dzīvo visilgāk. “Zilo zonu risinājums” pēta diētas un dzīvesveida paņēmienus, ko izmanto tādās jomās kā Okinava, Japāna, Sardīnija, Itālija un citas. Buettners paskaidro, kā jūs varat tos pielietot savā ikdienas dzīvē. Ir receptes un kontrolsaraksti, kas palīdzēs jums izveidot savu Zilo zonu.

Izsalkuša meitene tīra un izsalkuša

Tik daudz mūsu pārtikas šodien ir apstrādāti ar mākslīgām sastāvdaļām, kas var kaitēt veselībai ilgtermiņā. Sadaļā “Izsalkusī meitene tīra un izsalcis” veselīgas ēšanas vietne un TV pārraide pievēršas tīrai ēšanai. Visās receptēs tiek izmantotas tīras sastāvdaļas, un tās visas ir viegli pagatavot ar sastāvdaļām no jebkura lielveikala.

Paleo ēdiena gatavošana ar jūsu tūlītējo trauku

Tūlītējā katlā vienā katlā ir apvienota vārīšanas spēja, ātrvārāmā katls un rīsu plīts. Ierīce ir ērta Paleo gatavošanai, jo tā ietaupa daudz laika. Dženifera Robinsa sadaļā “Paleo gatavošana ar jūsu tūlītējo katlu” parāda, kā maksimāli izmantot Instant Pot, lai pagatavotu vairākus Paleo ēdienus.

30 dienu ketogēnā tīrīšana

Ketogēna diēta ir diēta ar zemu ogļhidrātu saturu, kas paredzēta ķermeņa apmācībai degšanai izmantot tauku (ketonu), nevis cukura izmantošanu. "30 dienu ketogēnā tīrīšana" kalpo kā sākums ikvienam, kurš ir jauns šī uztura režīms vai vēlas atgriezties pēc kāda laika apstāšanās. Iegūstiet maltīšu plānus, iepirkšanās sarakstus un padomus, kā uzturēt ketogēno diētu un uzzināt par cukura negatīvo ietekmi.

Pārtikas brīvība uz visiem laikiem

Alkas, atjaunotais svars un enerģijas zudums ir visas bieži sastopamās yo-diētas diētas sūdzības. “Pārtikas brīvība uz visiem laikiem” ir rakstīta ar pieņēmumu, ka, veidojot ilgstošus veselīgus ieradumus, jūs atbrīvosities no diētas cikla. Grāmata piedāvā padomus, kā atrast savu veselīgā ēšanas līdzsvaru un pie tā pieturēties. Ir pat padomi, kā rīkoties brīvdienās, atvaļinājumā un citās sociālajās situācijās, kas var izsist veselīgus ieradumus.

Pavārgrāmata “Dziedini zarnu”

Jūsu zarnām varētu būt lielāka ietekme uz jūsu veselību, nekā kādreiz domāja pētnieki. Doktors Nataša Kempbela-Makbraida, kura raksta priekšvārdu grāmatā “Dziedini savu zarnu pavārgrāmatu”, apspriež plašu hronisku slimību klāstu, ko var izraisīt vai pasliktināt slikta zarnu veselība. Pavārgrāmata piedāvā dažādas receptes un ēdienu pagatavošanas paņēmienus, lai atjaunotu pareizo veselīgo baktēriju līdzsvaru zarnās.

Pārtika, pēc kuras dzīvot

“Ēdiens, pēc kura dzīvot” ļauj atgriezties pie pamatiem. Myra Goodman, Earthbound Farm autore un līdzdibinātāja, koncentrējas uz vienkāršu ēdienu gatavošanu ar organiskām sastāvdaļām. Receptes ir viegli sagatavojamas, un tajās ir svarīga informācija par sastāvdaļu kopšanu un apstrādi. Gudmena iekļauj arī pilnas krāsas savu ēdienu fotogrāfijas.

Īpaši pieņemami bioloģiski tīri

Ēst bioloģiski ir veselīgāka izvēle, jo pārtikā nav pesticīdu un antibiotiku. Diemžēl tas var būt arī dārgs variants. “Wildly Affordable Organic” piedāvā trikus, kā ēst labi, ja nav augstas cenas. Ir padomi, kā padarīt ģimenes dzīvesveidu videi draudzīgāku, ietaupīt naudu pārtikas preču piegādēm un pagatavot vieglas sezonas maltītes.

Mājās visa pārtikas virtuvē

Ja vēlaties uzzināt, kā nolikt virtuvi, jautājiet šefpavāram. Eimija Čaplina savas zināšanas un mīlestību pret pārtiku pielieto grāmatā, kas paredzēta veselīga uztura un pilnvērtīgu ēdienu pamatu mācīšanai. Viņas sadaļa par pieliekamā glabāšanu pārsniedz tikai to, kas jums nepieciešams. Viņa paskaidro, kā un kāpēc tiek izmantotas noteiktas sastāvdaļas. Visas receptes sadaļā “Mājās visa pārtikas virtuvē” ir veģetārieši, un daudzas no tām ir draudzīgas arī vegāniem!

Jaunais pirmatnējais projekts

“The New Primal Blueprint” ir atjauninājums autora Marka Sissona “The Primal Blueprint”, kas tika izlaists 2009. gadā. Tas turpina koncentrēties uz ēšanas priekšrocībām, kā to darīja mūsu pirmatnējie senči, un uzsver Sissona dzīvesveida likumus veselībai un labsajūtai. Papildus paplašinātajai un atjauninātajai informācijai jaunajai grāmatai ir pievienotas atjauninātas fotogrāfijas, grafikas un karikatūras.

Barotā virtuve

Tradicionālie ēdieni atgriežas, jo cilvēki meklē ilgtermiņa un ilgtspējīgu ēšanas veidu, nevis iedoma diētas. Dženiferas Makgrēteres “Barotā virtuve” ir ceļvedis, kā ēst tuvāk pamatiedzīvotāju veidam. McGruther piedāvā vairāk nekā 160 receptes, kuru pamatā ir gadalaiki un vietas. Viņa arī svin tradicionālos ēdienus, piemēram, kefīru, skābētos kāpostus un kombucha, kas ir bagāti ar probiotikām.