5 garšīgas un veselīgas maizes maiņas, ko izmēģināt

Saturs

• Pāriet bez maizes vienkārši kļuva garšīgāk
• 5 alternatīvas maizei
• 1. Grauzdēta saldo kartupeļu šķēle
• Norādījumi
• 2. Tomāts
• Norādījumi
• 3. Grilētas portobello sēnes
• Norādījumi
• 4. Plāni sagriezta jicama
• Norādījumi
• 5. Collard zaļumi
• Norādījumi

Pāriet bez maizes vienkārši kļuva garšīgāk

Vēlaties nix glutēnu vai sagrieztus ogļhidrātus? Mēs tevi esam ieguvuši.

Mēs nevēlamies nevienu ēdienu marķēt kā “sliktu”, taču maizes samazināšanai vai izvairīšanās no tās ir dažas priekšrocības - it īpaši rafinēts, apstrādāts (aka baltmaize).

Par laimi, tur ir vairāk maizes alternatīvu nekā jebkad agrāk (skatoties uz jums, ziedkāpostu garoza). Vienkārši apskatiet šo video.

5 alternatīvas maizei

Izsalcis? Iepazīstieties ar šīm zemāk redzamajām maizes maiņas receptēm. Brīdinājums par spoileri: tie ir barojoši, garšīgi un ērti.

1. Grauzdēta saldo kartupeļu šķēle

Atteikties no avokado grauzdiņiem? Nekad.

Maizes vietā nomainiet rīta grauzdiņa šķēli uz salda kartupeļa šķēli.

Šis garšīgais sakņu dārzenis ir pilns ar vēzi apkarojošiem antioksidantiem beta karotīna formā. Saldajos kartupeļos ir arī daudz šķīstošo un nešķīstošo šķiedrvielu, padarot to labvēlīgu arī zarnu veselībai un gremošanai.

Papildiniet grauzdēto bumbuļu ar visu, ko vēlaties. Salds ir riekstu sviests, sagriezts banāns un medus piliens. Vai arī dodieties pikanti ar avokado biezeni un domuzīmi rozā jūras sāls.

Norādījumi

Saldos kartupeļus sagrieziet 1 / 4–1 / 2 collu šķēlēs. Cep apmēram 20 minūtes 400 ºF (204 ºC) temperatūrā līdz maigai. Vai arī dažas reizes (apmēram piecas reizes) grauzdējiet tosterī ar augstāko iestatījumu. Augšā ar vēlamajiem garšvielām.

2. Tomāts

Visvienkāršākā un sulīgākā maizes maiņa? Tomātu. Mēs runājam piecas sekundes, viegli. Vienkārši sagrieziet sulīgu, nogatavojušos tomātu un sauciet to dienā.

Tomātos ir maz ogļhidrātu un tie ir bagāti ar šķiedrvielām, C vitamīnu un antioksidantiem.

Jūs varat izmantot tomātu šķēles, lai sviestmaizi iecienītākajiem pildījumiem, salātiem vai delikatesēm. Mūsu iecienītākais tomātu “maizes” lietošanas veids ir caprese sviestmaizes izveidošana ar svaigu mocarellu, baziliku un olīveļļas pilienu.

Norādījumi

Vienkārši sagrieziet un sagatavojiet, cik vēlaties. Kā vislabāk sagriezt tomātu vienmērīgās šķēlēs, to nesadalot? Izmantojiet sagrieztu maizes nazi.

3. Grilētas portobello sēnes

Vai domājat, ka nevarat baudīt savu vasaras BBQ bez maizes? Padomā vēlreiz!

Grilētas portobello sēnes padara perfektu hamburgera “bulciņu”. Šarnīra vāciņa forma ir ideāls izmērs burgera un iecienītāko virskārtu apskaušanai.

Portobello umami aromāts, kas papildināts ar antioksidantiem, šķiedrvielām un B grupas vitamīniem, var jūsu burgerus pacelt nākamajā līmenī.

Norādījumi

Portobello sēņu vāciņus notīra ar olīveļļu, pēc tam pievieno sāli un piparus. Grilējiet līdz konkursam. Izmēģiniet šo aromātu pildīto Whole30 burgeru!

4. Plāni sagriezta jicama

Taco otrdiena vienkārši kļuva daudz veselīgāka.

Kraukšķīgu taco čaumalu vietā - kas, godīgi sakot, katrā ziņā sabrūk divās sekundēs - izmantojiet jicama, lai turētu iecienītākos taco pildījumus.

Sakņu dārzeņos, kas satur barības vielas, ir maz ogļhidrātu un kaloriju, un tie satur daudz šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantus. Tam ir svaiga, nedaudz salda garša, un tas lieliski garšo ar nelielu laima sulu un čili pulveri.

Tā kā jicama satur šķiedru, kāliju un nitrātus, tie ir arī lieliski jaunumi sirds veselībai un asinsritei.

Norādījumi

Nomizojiet jicama un, izmantojot mandolīnu, sagrieziet šķēlīti. Sezona pēc jūsu izvēles un viegli pannā.

5. Collard zaļumi

Apkakles ir jūsu jaunais “zaļais”. Šis izturīgais lapu zaļums var darīt visu, ko var jūsu tortilja, sākot ar taco stiprinājumu turēšanu un beidzot ar garšīgu, kraukšķīgu ietīšanu.

Collard zaļumi satur vienu no labākajiem K vitamīna avotiem (kas palīdz veicināt kaulu veselību). Tie ir arī šādi:

• C vitamīns
• vitamīns
• šķiedra
• kalcijs
• dzelzs

Norādījumi

Pirms lietošanas Blanšē zaļos zaļumus. Tas padarīs tos elastīgākus un patīkamākus ēst. Tad piepildiet tos ar visu, kas jums patīk, satiniet to un jums ir labi iet.

Tiffany La Forge ir profesionāls pavārs, recepšu izstrādātājs un ēdienu rakstītājs, kurš vada emuāru Pastinaki un smalkmaizītes. Viņas emuārs ir vērsts uz īstu pārtiku līdzsvarotai dzīvei, sezonālām receptēm un pieejamu veselības padomu. Kad viņa nav virtuvē, Tifānija izbauda jogu, pārgājienus, ceļojumus, bioloģisko dārzkopību un kopā ar savu corgi kakao pavadīto laiku. Apmeklējiet viņu savā emuārā vai vietnē Instagram.