Vai saldējums var būt veselīgs? 5 Ko drīkst un ko nedrīkst

Saturs

• NEDRĪKST: Mēģiniet pievilināt garšas kārpiņas
• DO: Saglabājiet to reālu
• NEDRĪKST: aizmirstiet par produktiem bez piena produktiem
• DO: Muļķīgi noturiet savas porcijas
• NEDRĪKST: baidieties izveidot pats
• Pārskats par

Es kliedzu, tu kliedz ... pārējo tu zini! Tas ir gada laiks, bet arī peldkostīmu sezona, un saldējumu var viegli pārspīlēt. Ja tas ir viens no jūsu ēdieniem, kas nevar iztikt bez ēdieniem, tad izbaudiet to līdzsvarā:

NEDRĪKST: Mēģiniet pievilināt garšas kārpiņas

Saldētā jogurtā var būt mazāk kaloriju un tauku nekā cietajā saldējumā, bet tikai vienā glāzē beztauku mīksta pasniegta saldēta jogurta iepakojumā ir aptuveni 40 grami cukura, daudzums 4 (vienas nūjas) saldētās popsicles vai 10 tējkarotes galda cukura. Šis cukurs patiesībā var uzmundrināt jūsu saldo zobu, un, ja nejūtaties apmierināts, varat apēst divreiz vairāk, kas nozīmē vēl vairāk kaloriju — pusglāze saldējuma ir aptuveni 250 kalorijas, bet glāze saldēta jogurta ir aptuveni 350.

DO: Saglabājiet to reālu

Ja jūs gatavojaties īstam darījumam, meklējiet mājās gatavotus zīmolus, kas izgatavoti no vienkāršām sastāvdaļām: piena, krējuma, cukura, olām un aromatizētājiem, piemēram, vaniļas pupiņām (nevis tādām sastāvdaļām kā kukurūzas sīrups vai mono un diglicerīdi). Lai ierobežotu kaloriju daudzumu, pieturieties pie pusglāzes porcijas, kas ir apmēram pus tenisa bumbiņas lielumā, un izsūknējiet savu porciju, papildinot to ar tasi svaigu ogu vai grilētiem sezonas augļiem, piemēram, persikiem, plūmēm vai aprikozēm.

NEDRĪKST: aizmirstiet par produktiem bez piena produktiem

Pašlaik tirgū ir daži pārsteidzoši kokosriekstu piena saldējuma zīmoli, kas ir mans personīgais risinājums, kad man ir nepieciešams "saldējums". Kokosriekstu piena saldējums satur aptuveni tikpat daudz kaloriju kā govs piena saldējums, un tajā ir daudz tauku, taču pētījumi ir atklājuši, ka kokosriekstu tauki faktiski var palīdzēt zaudēt svaru. Tas ir tāpēc, ka kokosriekstu tauku veids, ko sauc par vidējas ķēdes triglicerīdiem (MCT), tiek metabolizēts savādāk nekā citi tauki. Ir arī pierādīts, ka MCT palīdz paaugstināt "labo" ABL holesterīna līmeni, un kokosrieksti nodrošina antioksidantus, kas līdzīgi ogām, vīnogām un tumšajai šokolādei.

DO: Muļķīgi noturiet savas porcijas

Tā vietā, lai iegādātos puslitru, kurā ir četras porcijas, bet kuru var viegli noslīpēt vienā piegājienā, dodieties uz saldējuma veikalu un pasūtiet vienu kausiņu. Vai arī mīkstiniet cieto saldējumu, salieciet tajā svaigus augļus un pārnesiet tos uz formiņām.

NEDRĪKST: baidieties izveidot pats

Par aptuveni 25 USD jūs varat iegādāties saldējuma automātu, kas ļauj jums kontrolēt to, kas ietilpst jūsu kārumā. Vai arī varat izsmiet. Manā jaunākajā grāmatā S.A.S.S. Yourself Slim Es iekļāvu dažas viltotas “saldējuma” receptes, kas pagatavotas no beztauku organiskā grieķu jogurta vai bezpiena jogurta alternatīvas maisījumiem, grauzdētām auzām, svaigiem augļiem, tumšās šokolādes skaidiņām vai riekstiem un dabīgām garšvielām, piemēram, citrusaugļu miziņas, ingvera vai piparmētra. Vienkārši sajauciet visu, sasaldējiet un izbaudiet-jūs varat būt pārsteigts, cik apmierināts jūtaties bez pievienotā cukura.

Sintija Sasa ir reģistrēta dietoloģe ar maģistra grādu gan uztura zinātnē, gan sabiedrības veselībā. Bieži redzama nacionālajā televīzijā, viņa ir Ņujorkas Rangers un Tampa Bay Rays SHAPE redaktore un uztura konsultante. Viņas jaunākais New York Times bestsellers ir S.A.S.S! Esi slaids: iekaro tieksmi, nomet mārciņas un zaudē centimetrus.

Pārskats par