Vai Vidusjūras diēta var padarīt mūs laimīgākus?

Saturs

• Pārskats par

Dzīvošana uz privātas Grieķijas salas lielākajai daļai no mums, iespējams, nav kartēs, taču tas nenozīmē, ka mēs nevaram ēst kā Vidusjūras brīvdienās (neizejot no mājām). Pētījumi liecina, ka Vidusjūras diēta, kas galvenokārt sastāv no svaigiem augļiem un dārzeņiem, veseliem graudiem, pupiņām, riekstiem un sēklām, garšaugiem un garšvielām, kā arī olīveļļas, ko neregulāri papildina piena produkti, mājputni, zivis un sarkanvīns, ne tikai veicina vesels ķermenis, bet patiesībā arī mēs varam kļūt laimīgāki. Organizācijas, piemēram, Amerikas Sirds asociācija, Mayo klīnika un Klīvlendas klīnika, ir uzteikušas diētu kā veselīgu sirdi, vēzi apkarojošu, diabētu novēršošu ēšanas plānu. Bet vai tas var arī uzlabot mūsu garastāvokli?

Zinātne

Pētījumā salīdzināts, kā ēdieni no tradicionālā Vidusjūras diētas (īpaši dārzeņi, augļi, olīveļļa, pākšaugi un rieksti) ietekmē vispārējo garastāvokli, salīdzinot ar mūsdienu Rietumu diētu, kurā ir daudz saldumu, soda un ātrās ēdināšanas. Pierādījums ir pudiņš (vai humuss). Dalībnieki, kuri ēda daudz svaigu augļu un dārzeņu, olīveļļu, riekstus un pākšaugus, bija daudz laimīgāki nekā tie, kuri ēda desertus, sodas un ātrās ēdināšanas produktus. Interesanti, ka sarkanās gaļas un ātrās ēdināšanas ēšana sievietēm radīja sliktu garastāvokli, taču šķita, ka tas neietekmēja vīriešus. Ir vērts atzīmēt, ka pētnieki nekontrolēja graudu patēriņu-neatkarīgi no tā, vai tie ir balti, pilngraudu vai bez lipekļa-tāpēc mēs nezinām, kā apēsto graudu veids vai daudzums ietekmēja šos rezultātus.

Vai mēs varam tam uzticēties?

Var būt. Pētnieki pieņēma darbā aptuveni 96 000 cilvēku no ASV adventistu draudzes, lai aizpildītu anketu, kurā sīki aprakstīts, cik bieži viņi viena gada laikā ēda noteiktus pārtikas produktus. Subjekti tika pieņemti darbā un aizpildīja anketas no 2002. līdz 2006. gadam-katra persona pārtikas biežuma anketu aizpildīja tikai vienu reizi. Aptuveni 20 000 dalībnieku tika nejauši izvēlēti no grupas, lai 2006. gadā aizpildītu PANAS (Positive and Negative Affect Schedule) aptauju. No šī skaitļa 9 255 dalībnieki atgriezās aptaujā un tika iekļauti pētījuma galīgajos rezultātos. Abas aptaujas tika pašas ziņotas, tāpēc pastāv iespēja, ka dažas atbildes bija neobjektīvas vai nepatiesas. Atbildes šķiet diezgan melnbaltas, bet cik pamatoti ir šie secinājumi?

Lai gan pētījuma grupa bija liela, tajā bija iekļauta tikai noteikta amerikāņu grupa. Pētījuma dalībnieki bija no visas valsts, taču pētnieki izslēdza cilvēkus, kas jaunāki par 35 gadiem, smēķētājus, neadventistus un jebkuru citu etnisko piederību, izņemot melnādainos vai baltos. Rezultāti varētu būt atšķirīgi citās valstīs, kur pārtika var būt augstākas vai zemākas kvalitātes, vai etniskajās vai reliģiskajās kopienās ar atšķirīgu dzīvesveidu. Neskatoties uz milzīgo cilvēku skaitu, kas piedalījās, pētījuma galvenais trūkums ir daudzveidības trūkums.

Līdzņemamais

Neatkarīgi no tā, ko pētnieki iekļāva un kurus nē, rezultāti liecina, ka diēta noteikti ietekmē to, kā mēs jūtamies. Vidusjūras diētā esošie veselīgie tauki var būt laba garastāvokļa atslēga. Izmaiņas BNDF, proteīna, kas kontrolē daudzas smadzeņu funkcijas, līmeņos var veicināt garīgus traucējumus, piemēram, šizofrēniju un depresiju. Pētījumi rāda, ka ēdot pārtiku, kas bagāta ar omega-3 taukskābēm, kas atrodamas zivīs un dažos riekstos, var palīdzēt stabilizēt BNDF līmeni. Citā pētījumā tika pārbaudīta šī teorija ar cilvēkiem un konstatēts, ka depresijas dalībniekiem, kuri ievēro Vidusjūras diētu, BNDF līmenis ir pastāvīgi augstāks (dalībniekiem bez depresijas vēstures BNDF līmenis nemainījās).

Citi pētījumi liecina, ka svaigi augļi, dārzeņi un daudz zaļumu ir noderīgi arī garīgajai veselībai. Polifenoli, savienojumi, kas atrodami augu izcelsmes pārtikā, var pozitīvi ietekmēt smadzeņu izziņu. Gandrīz 10 gadus ilgā aptaujā pētnieki atklāja, ka lielāks augļu un dārzeņu patēriņš ir saistīts ar mazāku garastāvokļa traucējumu, piemēram, depresijas, ciešanas un trauksmes, iespējamību.

Jaunajam pētījumam ir daži ierobežojumi, taču neatkarīgi no tā rezultāti ir vēl viens labs arguments ilgajā pētījumu vēsturē, kas atbalsta augu diētu. Tāpēc apsveriet iespēju nolikt apstrādātās lietas un saputot pildītas vīnogu lapas, lai iegūtu veselīgāku un laimīgāku dzīvesveidu. (Neietilpst vīnogu lapās? Izmēģiniet kādu no šīm maltītēm, lai uzlabotu garastāvokli!)

Vai jūs izmēģinātu Vidusjūras diētu? Pastāstiet mums savu viedokli zemāk esošajos komentāros vai tvītojiet autoru @SophBreene.

Vairāk no Greatist.com:

23 veidi, kā iegūt vairāk no treniņa

60 obligāti jāizlasa veselības un fitnesa emuāri 2013. gadam

52 veselīgas maltītes, ko varat pagatavot 12 minūtēs vai mazāk

Pārskats par