Indijas alerģijas ceļvedis

Saturs

• Komplikācijas
• Riska faktori un savstarpēji reaģējoši pārtikas produkti
• Meklēju palīdzību
• Pārtikas aizstājēji
• Pārtikas aizstājēji
  
• Pārtika un produkti, no kuriem jāizvairās
• Outlook

Kādi ir indijas alerģijas simptomi?

Indijas riekstu alerģijas bieži ir saistītas ar smagām un pat letālām komplikācijām. Ir svarīgi izprast šīs alerģijas simptomus un riska faktorus.

Indijas indijas alerģijas simptomi parasti parādās tūlīt pēc tam, kad ir pakļauti indijas riekstiem. Retos gadījumos simptomi sākas stundas pēc iedarbības.

Indijas riekstu alerģijas simptomi ir:

• sāpes vēderā
• vemšana
• caureja
• iesnas
• elpas trūkums
• grūtības norīt
• mutes un rīkles nieze
• anafilakse

Anafilakse ir nopietna alerģiska reakcija, kas apgrūtina elpošanu un izraisa ķermeņa šoku. Ja domājat, ka Jums rodas anafilakse, nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību.

Komplikācijas

Indijas alerģijas dēļ visbiežāk sastopamā komplikācija ir sistēmiska reakcija, kas nozīmē, ka tā var ietekmēt visu ķermeni. Ja reakcija ir smaga, tā var būt bīstama dzīvībai. Anafilakse ietekmē:

• elpceļi
• sirds
• zarnu
• āda

Ja Jums ir anafilakse, var rasties mēles un lūpu pietūkums, kā arī grūtības runāt un elpot. Jums var būt arī strauja asinsspiediena pazemināšanās, kas ir pazīstams kā anafilaktiskais šoks. Kad tas notiks, jūs kļūsiet vājš un varētu noģībt. Šis nosacījums var izraisīt arī nāvi.

Lielākā daļa cilvēku simptomus sāk izjust dažu sekunžu laikā pēc tam, kad ir pakļauti indijas riekstiem. Tas nozīmē, ka jums nav obligāti jāuzņem indijas rieksti. Jums var būt anafilaktiska reakcija, elpojot indijas putekļus vai pieskaroties riekstiem ar atklātu ādu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu alerģijas smaguma pakāpes.

Citas indijas alerģijas komplikācijas ir astma, ekzēma un siena drudzis.

Riska faktori un savstarpēji reaģējoši pārtikas produkti

Jums ir lielāks indijas alerģijas risks, ja Jums ir citas alerģijas no koku riekstiem, ieskaitot mandeles un valriekstus. Jums ir arī lielāks risks, ja Jums ir pākšaugu alerģija, piemēram, zemesrieksti. Ja jums jau ir zemesriekstu alerģija, jums ir par 25 līdz 40 procentiem lielāks risks saslimt ar koku riekstiem.

Meklēju palīdzību

Ja domājat, ka Jums ir alerģija no Indijas riekstiem, nekavējoties konsultējieties ar ārstu. Viņi var novirzīt jūs pie alerģista, kurš novērtēs jūsu medicīnisko vēsturi, ģimenes vēsturi un jautās, vai jums ir bijušas alerģiskas reakcijas pret citiem pārtikas produktiem. Viņi var arī veikt alerģijas testus. Alerģijas testi var ietvert:

• ādas duršanas testi
• asins analīzes
• eliminācijas diēta

Jums vienmēr arī jāņem līdzi EpiPen. Tā ir ierīce, kuru jūs vai kāds ar jums var izmantot, lai injicētu sev izmērītu epinefrīna devu. Epinefrīns palīdz neitralizēt anafilaksi.

Pārtikas aizstājēji

Sēklas ir labs indijas riekstu aizstājējs. Dažas sēklas, kuras jūs varētu apsvērt, ir šādas:

• saulespuķu
• ķirbis
• linu
• kaņepes

Indijas riekstus receptēs var aizstāt arī ar pupiņām, piemēram, aunazirņiem vai sojas pupiņām. Kliņģeri ir arī noderīga aizstāšana, jo Indijas riekstiem ir līdzīga struktūra un sāļš aromāts. Jūs varat tos apkaisīt ar salātiem vai sasmalcināt tos un pievienot saldējumam, lai iegūtu saldu un sāļu garšas profilu.

Pārtikas aizstājēji

• sēklas
• sasmalcināti kliņģeri
• žāvētas pupiņas

Pārtika un produkti, no kuriem jāizvairās

Dažreiz Indijas rieksti tiek pievienoti pesto kā priedes riekstu aizstājēji. Tie ir atrodami arī konditorejas izstrādājumos un citos saldos izstrādājumos, piemēram, kūkā, saldējumā un šokolādēs. Izlasiet ēdienu etiķetes, pat ja esat iepriekš ēdis ēdienu. Pārtikas ražotāji var mainīt sastāvdaļas vai mainīt pārstrādes uzņēmumus uz tādiem, kur ir iespējama piesārņošana.

Indijas rieksti ir populāri arī Āzijas virtuvē. Taizemes, Indijas un Ķīnas ēdienos šie rieksti bieži tiek iekļauti ēdienos. Ja atrodaties restorānā vai pasūtāt izņemšanu, pastāstiet viesmīlim, ka jums ir alerģija pret riekstiem. Ja jūsu alerģija ir pietiekami smaga, jums, iespējams, būs jāizvairās no šāda veida restorāniem. Iespējama savstarpēja piesārņošana, jo pat tad, ja jūsu ēdienā nav Indijas riekstu, Indijas rieksti var nokļūt uz jūsu šķīvja.

Citi produkti, kas var saturēt Indijas riekstus, ietver riekstu sviestu, riekstu eļļas, dabiskos ekstraktus un dažus alkoholiskos dzērienus.

Indijas rieksti un indijas blakusprodukti ir atrodami arī neēdamajos produktos, tostarp kosmētikā, šampūnos un losjonos. Pārbaudiet kosmētikas un tualetes piederumu etiķetesAnacardium occidentale ekstrakts ”un“Anacardium occidentale riekstu eļļa ”uz etiķetes. Tā ir zīme, ka produktā var būt Indijas rieksti.

Outlook

Cilvēki arvien vairāk apzinās alerģiju pret riekstiem, un pārtikas produktu marķēšana ir kļuvusi daudz labāka, lai identificētu produktus, kas var saturēt riekstus. Meklējiet produktus ar norādi “bez riekstiem”, un, ja jūs ēdat restorānā, informējiet gaidīšanas personālu par jūsu alerģiju. Izvairoties no Indijas riekstiem, jums vajadzētu būt iespējai pārvaldīt savu alerģiju.