Kā kanēlis pazemina cukura līmeni asinīs un cīnās ar diabētu

Saturs

• Kas ir kanēlis?
• Tas satur antioksidantus, kas sniedz daudz ieguvumu veselībai
• Tas var atdarināt insulīnu un paaugstināt jutību pret insulīnu
• Tas pazemina cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un var samazināt hemoglobīna A1c līmeni
• Pēc ēdienreizēm tas pazemina cukura līmeni asinīs
• Tas var samazināt parasto diabēta komplikāciju risku
• Ceilons pret Kasiju: ​​Kura ir labāka?
• Dažiem vajadzētu būt piesardzīgiem ar kanēli
• Cik daudz jums vajadzētu ņemt?
• Grunts līnija

Diabēts ir slimība, kurai raksturīgs neparasti augsts cukura līmenis asinīs.

Ja tas ir slikti kontrolēts, tas var izraisīt tādas komplikācijas kā sirds slimības, nieru slimības un nervu bojājumi (1).

Ārstēšana bieži ietver medikamentus un insulīna injekcijas, taču daudzus cilvēkus interesē arī pārtikas produkti, kas var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs.

Viens no šādiem piemēriem ir kanēlis - parasti izmantota garšviela, ko pievieno saldajiem un pikantiem ēdieniem visā pasaulē.

Tas nodrošina daudzus ieguvumus veselībai, ieskaitot spēju pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt pārvaldīt diabētu.

Šis raksts jums pateiks visu, kas jums jāzina par kanēli un tā ietekmi uz cukura līmeņa kontroli asinīs un diabētu.

Kas ir kanēlis?

Kanēlis ir aromātiska garšviela, kas iegūta no vairāku sugu mizas Kanēlis koki.

Kaut arī jūs varētu saistīt kanēli ar rullīšiem vai brokastu pārslām, tas faktiski tūkstošiem gadu tiek izmantots tradicionālajā medicīnā un pārtikas konservēšanā.

Lai iegūtu kanēli, iekšējā miza ir Kanēlis koki ir jānovāc.

Pēc tam miza tiek žāvēta, kas liek tai izlocīties un iegūt kanēļa standziņas vai kausiņus, kurus var tālāk pārstrādāt kanēļa pulverī.

ASV tiek pārdotas vairākas dažādas kanēļa šķirnes, un tās parasti iedala divos dažādos veidos:

• Ceilona: Saukts arī par “īsto kanēli”, tas ir visdārgākais tips.
• Kasija: Lētāks un atrodams lielākajā daļā pārtikas produktu, kas satur kanēli.

Kaut arī abi veidi tiek pārdoti kā kanēlis, starp tiem pastāv būtiskas atšķirības, par kurām vēlāk runāsim šajā rakstā.

Kopsavilkums: Kanēli gatavo no kaltētas mizas mizas Kanēlis koki un parasti tiek iedalīti divās šķirnēs.

Tas satur antioksidantus, kas sniedz daudz ieguvumu veselībai

Ātrais ieskats kanēļa uztura faktos var neļaut jums noticēt, ka tas ir superprodukts (2).

Bet, lai arī tas nesatur daudz vitamīnu vai minerālvielu, tas satur lielu daudzumu antioksidantu, kas tai dod labumu veselībai.

Faktiski viena zinātnieku grupa salīdzināja antioksidantu saturu 26 dažādos augos un garšvielās un secināja, ka kanēlim ir otrs lielākais antioksidantu daudzums starp tiem (pēc krustnagliņām) (3).

Antioksidanti ir svarīgi, jo tie palīdz organismam samazināt oksidatīvo stresu, kas ir šūnu bojājums, ko izraisa brīvie radikāļi.

Viens pētījums parādīja, ka, patērējot 500 mg kanēļa ekstrakta katru dienu 12 nedēļas, pieaugušajiem ar prediabētu samazinājās oksidatīvā stresa marķieris par 14% (4).

Tas ir nozīmīgi, jo oksidatīvais stress ir saistīts ar gandrīz katras hroniskas slimības, tai skaitā 2. tipa diabēta, attīstību (5).

Kopsavilkums: Kanēlis nesatur daudz vitamīnu vai minerālvielu, bet tajā ir antioksidanti, kas samazina oksidatīvo stresu. Tas, iespējams, aizsargā pret diabētu.

Tas var atdarināt insulīnu un paaugstināt jutību pret insulīnu

Diabēta slimniekiem aizkuņģa dziedzeris nespēj ražot pietiekami daudz insulīna, vai šūnas nereaģē uz insulīnu pareizi, izraisot paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Kanēlis var palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs un cīnīties ar diabētu, atdarinot insulīna iedarbību un palielinot glikozes transportēšanu šūnās (6).

Tas var arī palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs, palielinot jutību pret insulīnu, padarot insulīnu efektīvāku glikozes pārvietošanā šūnās.

Viens pētījums, kurā piedalījās septiņi vīrieši, parādīja, ka kanēļa lietošana paaugstina jutību pret insulīnu tūlīt pēc patēriņa, un efekts ilgst vismaz 12 stundas (7).

Citā pētījumā astoņi vīrieši arī pierādīja paaugstinātu jutību pret insulīnu pēc divām nedēļām pēc papildināšanas ar kanēli (8).

Kopsavilkums: Kanēlis var pazemināt cukura līmeni asinīs, rīkojoties tāpat kā insulīns un palielinot insulīna spēju pārvietot cukura līmeni asinīs šūnās.

Tas pazemina cukura līmeni asinīs tukšā dūšā un var samazināt hemoglobīna A1c līmeni

Vairāki kontrolēti pētījumi parādīja, ka kanēlis lieliski samazina cukura līmeni tukšā dūšā.

Vienā pārskatā par 543 cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu tika konstatēts, ka tā lietošana bija saistīta ar vidējo samazinājumu par vairāk nekā 24 mg / dL (1,33 mmol / L) (9).

Kaut arī šie pētījumu rezultāti ir diezgan skaidri, pētījumi, kas pēta tā ietekmi uz hemoglobīnu A1c, kas ir ilgstošas ​​cukura līmeņa asinīs kontroles rādītājs, ir devuši pretrunīgus rezultātus.

Daži pētījumi ziņo par ievērojamu hemoglobīna A1c līmeņa pazemināšanos, savukārt citi ziņo, ka nav ietekmes (9, 10, 11, 12).

Pretrunīgos rezultātus daļēji var izskaidrot ar atšķirībām dotā kanēļa daudzumā un iepriekšēju dalībnieku cukura līmeni asinīs (9, 13).

Kopsavilkums: Kanēlis parāda daudzsološu cukura līmeni asinīs. Tomēr tā ietekme uz hemoglobīna A1c līmeni nav tik skaidra.

Pēc ēdienreizēm tas pazemina cukura līmeni asinīs

Atkarībā no ēdienreizes lieluma un no tā, cik ogļhidrātus tas satur, cukura līmenis asinīs pēc ēšanas var dramatiski paaugstināties.

Šīs cukura līmeņa asinīs svārstības var palielināt oksidatīvā stresa un iekaisuma līmeni, kas parasti nodara lielu kaitējumu ķermeņa šūnām un pakļauj jūs hroniskas slimības riskam (14, 15).

Kanēlis var palīdzēt kontrolēt šos cukura līmeni asinīs pēc ēšanas. Daži pētnieki saka, ka tas tiek darīts, palēninot pārtikas iztukšošanas ātrumu no vēdera.

Vienā pētījumā atklājās, ka, patērējot 1,2 tējkarotes (6 gramus) kanēļa kopā ar rīsu pudiņa porciju, kuņģa iztukšošanās palēninājās un cukura līmenis asinīs pazeminājās, tad rīsu pudiņu ēdot bez tā (16).

Citi pētījumi liecina, ka tas var pazemināt cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizēm, bloķējot gremošanas enzīmus, kas noārda ogļhidrātus tievās zarnās (17, 18).

Kopsavilkums: Kanēlis var samazināt cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizēm, iespējams, palēninot kuņģa iztukšošanos un bloķējot gremošanas enzīmus.

Tas var samazināt parasto diabēta komplikāciju risku

Šī garšviela vairāk nekā pazemina cukura līmeni tukšā dūšā un samazina cukura līmeni asinīs pēc ēdienreizēm.

Tas var arī samazināt parasto diabēta komplikāciju risku.

Cilvēkiem ar cukura diabētu ir divreiz lielāks risks saslimt ar sirds slimībām, nekā cilvēkiem bez tā. Kanēlis var palīdzēt samazināt šo risku, uzlabojot konstatētos sirds slimību riska faktorus (19).

Kontrolēto pētījumu pārskatā ar cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu tika atklāts, ka kanēļa lietošana bija saistīta ar vidējo “sliktā” ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanos par 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) un triglicerīdu līmeņa pazemināšanos par 29,6 mg / dL (0,33). mmol / L) (9).

Tas arī ziņoja par vidējā “labā” ABL holesterīna līmeņa paaugstināšanos 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) (9).

Turklāt citā pētījumā atklājās, ka papildināšana ar diviem gramiem kanēļa 12 nedēļas ievērojami pazemināja gan sistolisko, gan diastolisko asinsspiedienu (11).

Interesanti, ka diabēts arvien vairāk tiek iesaistīts arī Alcheimera slimības un citu demences attīstībā, jo daudzi cilvēki tagad Alcheimera slimību dēvē par “3. tipa diabētu” (20).

Pētījumi liecina, ka kanēļa ekstrakts var samazināt divu olbaltumvielu - beta-amiloido un tau - spēju veidot plāksnes un jucekļus, kas parasti ir saistīti ar Alcheimera slimības attīstību (21, 22).

Tomēr šis pētījums ir pabeigts tikai ar mēģenēm un dzīvniekiem. Lai apstiprinātu šos atklājumus, nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem.

Kopsavilkums: Kanēlis var palīdzēt samazināt ar diabētu saistītu slimību, piemēram, sirds un Alcheimera slimības, risku.

Ceilons pret Kasiju: ​​Kura ir labāka?

Kanēli parasti sadala divos dažādos veidos - Ceilonā un Kasijā.

Kasijas kanēli var iegūt no dažām dažādām sugas Kanēlis koki. Tas parasti ir lēts un atrodams lielākajā daļā pārtikas produktu un jūsu pārtikas veikala garšvielu ejā.

No otras puses, Ceilonas kanēlis ir īpaši iegūts no Cinnamomum verum koks. Tas parasti ir dārgāks un ir retāk sastopams nekā Cassia, taču pētījumi liecina, ka Ceilonas kanēlis satur vairāk antioksidantu (3).

Tā kā tas satur vairāk antioksidantu, iespējams, ka Ceilonas kanēlis var sniegt lielāku labumu veselībai.

Neskatoties uz to, lai arī vairākos pētījumos ar dzīvniekiem un mēģenēm ir uzsvērtas Ceilonas kanēļa priekšrocības, vairumā pētījumu, kas pierāda ieguvumus cilvēku veselībai, ir izmantota Cassia šķirne (23).

Kopsavilkums: Abas kanēļa šķirnes, iespējams, pazemina cukura līmeni asinīs un cīnās ar diabētu, tomēr joprojām ir nepieciešami pētījumi ar cilvēkiem, lai apstiprinātu, ka Ceilons sniedz vairāk ieguvumu nekā Cassia.

Dažiem vajadzētu būt piesardzīgiem ar kanēli

Kasijas kanēlis satur ne tikai zemāku antioksidantu daudzumu, bet arī daudz potenciāli kaitīgo vielu, ko sauc par kumarīnu - organisko vielu, kas atrodama daudzos augos.

Vairāki pētījumi ar žurkām liecina, ka kumarīns var būt toksisks aknām, radot bažas, ka tas var izraisīt aknu bojājumus arī cilvēkiem (24).

Attiecīgi Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde ir noteikusi kumarīna pieļaujamo dienas devu 0,045 mg uz mārciņu (0,1 mg / kg).

Izmantojot vidējo kumarīna līmeni Cassia kanēlim, tas būtu līdzvērtīgs apmēram pusei tējkarotes (2,5 grami) Cassia kanēļa dienā 165 mārciņu (75 kg) indivīdam.

Kā redzat, Cassia kanēlis satur īpaši daudz kumarīna, un jūs varat viegli patērēt vairāk nekā augšējā robeža, lietojot Cassia kanēļa piedevas vai pat ēdot lielu daudzumu tā pārtikas produktos.

Tomēr Ceilonas kanēlis satur daudz mazāku kumarīna daudzumu, un būtu grūti patērēt vairāk nekā ieteiktais šāda veida kumarīna daudzums (25).

Turklāt cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri lieto medikamentus vai insulīnu, jābūt piesardzīgiem, pievienojot kanēli ikdienas gaitās.

Kanēļa pievienošana pašreizējai ārstēšanai var radīt zemā cukura līmeņa asinīs risku, ko sauc par hipoglikēmiju.

Hipoglikēmija ir potenciāli dzīvībai bīstams stāvoklis, un ieteicams konsultēties ar ārstu par kanēļa iekļaušanu diabēta ārstēšanā.

Visbeidzot, bērniem, grūtniecēm un citiem, kam ir plaša medicīniskā vēsture, jārunā ar ārstiem, lai pārliecinātos, vai kanēļa ieguvumi pārsniedz riskus.

Kopsavilkums: Kasijas kanēlis satur daudz kumarīna, kas var izraisīt aknu bojājumus. Arī diabēta slimniekiem, patērējot lielu daudzumu kanēļa, jāņem vērā hipoglikēmijas risks.

Cik daudz jums vajadzētu ņemt?

Kanēļa priekšrocības cukura līmeņa pazemināšanā asinīs ir labi izpētītas.

Neskatoties uz to, nav panākta vienprātība par to, cik daudz jums vajadzētu patērēt, lai gūtu labumu, vienlaikus izvairoties no iespējamiem riskiem.

Pētījumos parasti tiek izmantoti 1–6 grami dienā kā papildinājums vai pulveris, ko pievieno pārtikai.

Vienā pētījumā ziņots, ka cukura līmenis asinīs cilvēkiem, kas katru dienu lieto 1, 3 vai 6 gramus, pazeminājās par tādu pašu daudzumu (26).

Ņemot vērā to, ka cilvēki, kuri lietoja mazāko devu, redzēja tādu pašu labumu kā cilvēki, kuri saņēma lielāko devu, iespējams, ka nevajadzēs lietot lielas devas.

Turklāt vairāki pētījumi ir parādījuši, ka Cassia kanēļa kumarīna saturs var atšķirties. Tāpēc būtu saprātīgi nepārsniegt 0,5–1 gramu dienā, lai nepārsniegtu pieļaujamo kumarīna dienas devu.

Daudz mazāk piesardzīgi var rīkoties ar Ceilonas kanēli. Cik kumarīna saturam vajadzētu būt drošam dienā patērējot līdz 1,2 tējkarotēm (6 gramiem).

Kopsavilkums: Ierobežojiet Cassia kanēļa daudzumu līdz 0,5–1 gramam dienā. Ceilonas kanēli var patērēt lielākos daudzumos, kaut arī tas var nebūt vajadzīgs.

Grunts līnija

Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka kanēlis ir spēja pazemināt cukura līmeni asinīs un palīdzēt pārvaldīt bieži sastopamas diabēta komplikācijas, kā arī citus ieguvumus veselībai.

Ja vēlaties lietot kanēļa piedevas vai pievienot to ēdienreizēm, lai palīdzētu samazināt cukura līmeni asinīs, būtu prātīgi Cassia vietā izmantot Ceilonu.

Tas var būt dārgāks, bet Ceilonas kanēlis satur vairāk antioksidantu un mazāku kumarīna daudzumu, kas potenciāli var izraisīt aknu bojājumus.

Droši vien ieteicams nepārsniegt Cassia 0,5–1 gramu dienā, bet Ceilonas kanēļa uzņemšanai dienā vajadzētu būt līdz 1,2 tējkarotēm (6 gramiem).