Kā veikt sārmainu diētu

Saturs

• Atļautie ēdieni
• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Sārmainas diētas izvēlne
• Citronu brokoļu salātu recepte
• Sārmainā zaļās sulas recepte

Sārmainas diētas ēdienkarte sastāv no vismaz 60% sārmainā pārtikas, piemēram, augļiem, dārzeņiem un tofu, savukārt atlikušos 40% kaloriju var iegūt no skābiem pārtikas produktiem no skābiem pārtikas produktiem, piemēram, olām, gaļas vai maizes. Šo sadalījumu var veikt, izmantojot ēdienreižu skaitu, tādējādi, ēdot 5 ēdienreizes dienā, 2 var būt ēdienreizes ar skābu pārtiku un 3 tikai ar sārmainu pārtiku.

Šī diēta lieliski palīdz samazināt skābumu asinīs, palīdzēt līdzsvarot ķermeni un novērst tādu slimību kā saaukstēšanās un gripa rašanos. Turklāt tas palīdz ķermeņa detoksikācijai, atvieglojot svara zudumu, un tāpēc tas ir sabiedroto uzturs tiem, kas vēlas zaudēt svaru.

Atļautie ēdieni

Pārtika, kas atļauta sārmainā diētā, ir sārmaina pārtika, piemēram:

• Augļikopumā, ieskaitot skābus augļus, piemēram, citronu, apelsīnu un ananāsus;
• Dārzeņiun dārzeņi kopumā;
• Eļļas augu sēklas: mandeles, kastaņi, valrieksti, pistācijas;
• Olbaltumvielas: prosa, tofu, tempehs un sūkalu olbaltumvielas;
• Garšvielas: kanēlis, karijs, ingvers, garšaugi kopumā, čili, jūras sāls, sinepes;
• Dzērieni: ūdens, parastais ūdens, zāļu tējas, ūdens ar citronu, zaļā tēja;
• Citi: ābolu sidra etiķis, melase, raudzēti pārtikas produkti, piemēram, kefīrs un kombucha.

Ir pieļaujami arī vidēji sārmaini ēdieni, piemēram, medus, rapadura, kokosrieksti, ingvers, lēcas, kvinoja, rieksti un kukurūza. Pilnu sarakstu skatiet: Sārmainā pārtika.

Pārtika, no kuras jāizvairās

Pārtika, kas sārmainā uzturā jālieto mērenībā, ir tāda, kas organismu paskābina, piemēram:

• Dārzeņi: kartupeļi, pupiņas, lēcas, olīvas;
• Graudi: griķi, rīsi, kukurūza, auzas, kvieši, rudzi, makaroni;
• Eļļas augu sēklas: zemesrieksti, valrieksti, pistācijas, zemesriekstu sviests;
• Gaļa vispār, vistas gaļa, cūkgaļa, jērs, zivis un jūras veltes;
• Pārstrādāta gaļa: šķiņķis, desa, desa, Boloņa;
• Olas;
• Piens un atvasinājumi: piens, sviests, siers;
• Dzērieni: alkoholiskie dzērieni, kafija, bezalkoholiskie dzērieni, vīns;
• Konfektes: želejas, saldējums, cukurs;

No šiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties vai tos lietot mērenībā, vienmēr vienā ēdienreizē sārmainos ēdienus kopā ar paskābinošiem ēdieniem. Pilnu sarakstu skatiet vietnē: Skābie pārtikas produkti.

Sārmainas diētas izvēlne

Šajā tabulā parādīts 3 dienu sārmainas diētas izvēlnes piemērs:

Visas dienas laikā ir atļauts dzert tējas, ūdeni un augļu sulas bez cukura, ir svarīgi izvairīties no kafijas un bezalkoholisko dzērienu lietošanas.

Citronu brokoļu salātu recepte

Citroni, brokoļi un ķiploki ir īpaši sārmu saturoši pārtikas produkti, un šie salāti var pavadīt jebkuru ēdienu pusdienās vai vakariņās.

Sastāvdaļas:

• 1 brokoļi
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 citrons
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Sāls pēc garšas

Sagatavošanas režīms:

Tvaicē brokoļus apmēram 5 minūtes, virsū uzliekot šķipsniņu sāls. Tad sasmalciniet ķiplokus un sautējiet olīveļļā līdz zeltaini brūnai un pievienojiet brokoļus, atstājot apmēram 3 minūtes. Visbeidzot pievienojiet citrona sulu un kārtīgi samaisiet, lai brokoļi absorbētu garšu.

Sārmainā zaļās sulas recepte

Sastāvdaļas:

• 2 kol avokado zupa
• 1/2 gurķa
• 1 sauja spinātu
• 1 citrona sula
• 200 ml kokosriekstu ūdens
• 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas

Sagatavošanas režīms:

Sakuliet visas sastāvdaļas blenderī un dzeriet bez sasprindzinājuma.