Ķīmijterapija un staru terapija: 10 veidi, kā uzlabot garšu

Saturs

• Jo garša mainās
• Aromatizēta ūdens recepte
• Apelsīnu marinētas vistas recepte

Lai mazinātu metālisko vai rūgto garšu mutē, ko izraisa ķīmijterapija vai apstarošana, varat izmantot tādus padomus kā ēdiena pagatavošanai izmantot tikai plastmasas un stikla traukus, marinēt gaļu augļu sulās un pievienot garšvielām garšvielu.

Šīs garšas izmaiņas var notikt apstrādes laikā vai līdz 4 nedēļām pēc tās, un parasti pārtikas produkti maina savu garšu vai kļūst bez garšas, turklāt tiem ir arī rūgta vai metāliska garša mutē. Tas notiek galvenokārt pēc sarkanās gaļas patēriņa, jo pārtikas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām, visvairāk maina garšu.

Daži padomi par to, kā rīkoties, lai mazinātu šīs problēmas, ir šādi:

1. Izmantojiet stikla vai plastmasas traukus sagatavot pārtiku un barību, ieskaitot galda piederumus, jo tas palīdz samazināt metāla garšu mutē;
2. Ir maza glāze ūdens ar citrona pilieniem vai soda pirms ēšanas notīrīt garšas kārpiņas un izņemt slikto garšu no mutes;
3. Skābu augļu ēšana pēc ēšanas, piemēram, apelsīnu, mandarīnu vai ananāsu, bet neaizmirstiet izvairīties no šiem pārtikas produktiem, ja ir čūlas mutē;
4. Aromatizējiet ūdeni ar pilieniem citrona, kanēļa vai ingvera gabaliņu, ko dzert visas dienas garumā;
5. Lai pagatavotu garšvielas, izmantojiet aromātiskos augus pārtikas produkti, piemēram, rozmarīns, pētersīļi, oregano, sīpoli, ķiploki, pipari, pipari, timiāns, baziliks un koriandrs;
6. Košļājama nesaldināta piparmētru vai kanēļa gumija maskēt slikto garšu mutē;
7. Gaļas marinēšana skābās augļu sulās piemēram, citronu un ananāsus, etiķi vai saldos vīnos;
8. Ēd mazāk sarkanās gaļas kā arī dod priekšroku vistas, zivju, olu un siera patēriņam kā galvenajiem olbaltumvielu avotiem, ja sarkanā gaļa izraisa daudz garšas izmaiņas;
9. Izmantojiet jūras sāli garšvielu pagatavošanai parastā sāls vietā;
10. Dodiet priekšroku saldētiem ēdieniem vai saldēti, nevis karsti.

Turklāt ir nepieciešams uzturēt muti tīru un veselīgu, bieži tīrot zobus un mēli, izmantojot zobu diegu un izvairoties no čūlas un vēža čūlas, ir svarīgi apkarot arī baktēriju izraisīto nepatīkamo mutes garšu.

Vēža ārstēšana ne vienmēr izraisa izmaiņas ēdiena garšā, bet vismaz pusei pacientu rodas šī blakusparādība. Lai mazinātu, ir jāpārbauda šie padomi un jāskatās, kuri no tiem katrā gadījumā palīdz, jo katra persona labāk pielāgojas savādāk. Skatiet citas ķīmijterapijas blakusparādības.

Jo garša mainās

Ķīmijterapijas dēļ slikta garša mutē notiek tāpēc, ka ārstēšana izraisa izmaiņas garšas kārpiņās, kas ir atbildīgas par garšas sajūtu. Papillas tiek atjaunotas ik pēc 3 nedēļām, un, tā kā ķīmijterapija darbojas uz šūnām, kas ātri vairojas, viena no tās blakusparādībām nonāk papillās.

Staru terapijā tas notiek, ja ārstēšana tiek veikta galvas un kakla rajonā, jo starojums beidzas arī līdz papillām. Pēc abām procedūrām slikta garša mutē parasti izzūd apmēram 3 līdz 4 nedēļās, bet dažos gadījumos tas var aizņemt vairāk laika.

Aromatizēta ūdens recepte

Aromatizētais ūdens palīdz uzturēt labu hidratāciju un noņemt rūgto vai metālisko garšu no mutes, ko var lietot visu dienu.

Sastāvdaļas:

• 10 svaigas piparmētru lapas
• 3 kanēļa standziņas
• 3 plānas svaiga ingvera šķēles
• 4 citrona, apelsīna vai mandarīna šķēles ar mizu
• 1 litrs filtrēta ūdens

Sagatavošanas režīms: Sastāvdaļas pievieno ūdenim, uzglabā ledusskapī un pirms dzeršanas pagaidiet vismaz 3 stundas - laiks, kas vajadzīgs ūdens aromatizēšanai un aromatizēšanai.

Apelsīnu marinētas vistas recepte

Augļos marinētas gaļas pagatavošana palīdz samazināt metālisko vai rūgto garšu mutē, tāpēc šeit ir norādīts, kā pagatavot augļu marinādi.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas filejas
• 1 apelsīna sula
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
• rozmarīns pēc garšas
• Sāls un melnie pipari pēc garšas

Sagatavošanas režīms:

Vistas filejas ievieto traukā un izspiež apelsīnu, pievieno saspiestu ķiploku, olīveļļu un rozmarīnu. Tad visu sajauc un marinē ledusskapī vismaz 20 minūtes vai visu nakti.

Pannu labi uzkarsē un tad fileju grilē. Abās pusēs labi brūnā krāsā, neļaujiet vistas gaļai pārāk ilgi palikt uz grila, jo tā izžūst un to ir grūti ēst, mēģiniet to turēt mitru, bet labi darītu.

Skatiet vairāk padomu par to, ko ēst, lai mazinātu ķīmijterapijas blakusparādības.