Kāpēc kriketa milti ir nākotnes ēdiens

Saturs

• Dzirdiet mūs, kriketa milti nav tik rupji, kā jūs domājat
• Kāda ir kriketa miltu uzturvērtība?
• Kriketa miltiem ir
  
• Kā garšo kriketa milti?
• Kāpēc jāpiespiež kukaiņu pārtika?
• Kukaiņi kā pārtika
  
• Ko jūs varat pagatavot ar kriketa miltiem?
• Cik maksā kriketa milti?
• Pērciet kriketa miltus
  
• Vai kriketa milti patiešām ir pārtikas nākotne?

Mēs iekļaujam produktus, kuri, mūsuprāt, ir noderīgi mūsu lasītājiem. Ja jūs pērkat, izmantojot saites šajā lapā, mēs varam nopelnīt nelielu komisiju. Šis ir mūsu process.

Dzirdiet mūs, kriketa milti nav tik rupji, kā jūs domājat

Entomofāgijai jeb kukaiņu ēšanai ir slikta reputācija. Mēs to saprotam - pat vairāk nekā 400 cilvēku aptaujas rezultāti atklāja, ka vislielākās rūpes par kukaiņu ēšanu bija vienkārši: "Tas mani vienkārši aizrauj."

Bet ko tad, ja kukaiņu apskate kā pārtika ir solis uz priekšu, lai padarītu pasauli labāku? Vai tas ir zināšanu spēks - zinot, ka šis produkts var mainīt jūsu uzturu un pozitīvi ietekmēt māti dabu - pietiek, lai mainītu savas domas?

Tajā pašā aptaujā teikts, ka jā. Viņi atklāja, ka pēc tam, kad dalībnieki uzzināja vairāk par entomofāgiju, lielākā daļa bija gatavi ēst kriketus, it īpaši, ja to pasniedz kā “miltus”.

Vienu reizi mēģināju ēst kriketa miltu bāzes makaronu ēdienu, un tā garša nebija manāmi atšķirīga no parastajiem makaroniem. Bija nedaudz smalkāka tekstūra, bet ne pārāk atšķirīga no pilngraudu makaroniem.

Tomēr šī sākotnējā nevēlēšanās no patērētājiem izskaidro, kāpēc daudzi uzņēmumi pārveido kukaiņu pārtiku kā pulverus, miltus vai uzkodu bārus - un sīklietas vai it īpaši kriketa milti ir viena no uzlecošajām zvaigznēm.

Kāda ir kriketa miltu uzturvērtība?

Izgatavots no maltiem sīklietiem, kriketa miltos - precīzāk, pulverī - ir ļoti daudz olbaltumvielu. Faktiski pētījumi liecina, ka kriketa olbaltumvielas ir salīdzināmas ar vistas krūtiņas bez ādas olbaltumvielām. Tas ir tāpēc, ka kriketa olbaltumvielu daudzums vienā kļūdā ir aptuveni 58–65 procenti. Fitnesa mīļotājiem un virtuves eksperimentētājiem šis olbaltumvielu daudzums padara kriketa miltus par vērtīgu sastāvdaļu, lai uzlabotu treniņu uzkodas vai ēdienus, kas pārsniedz vidējo balto miltu recepti.

Turklāt tas ir pildīts ar vitamīniem un minerālvielām.

Tas satur salīdzināmu daudzumu enerģiju veicinošā B-12 vitamīna ar 24 mikrogramiem uz 100 gramiem. Tas ir apmēram tikpat daudz kā lasis. Kriketa miltos ir arī neaizstājamais minerāls dzelzs ar 6 līdz 11 miligramiem uz 100 gramiem - vairāk nekā spinātu daudzums. Sākotnējie šūnu pētījumi arī par to, ka mūsu ķermenis, salīdzinot ar liellopu gaļu, vieglāk absorbē minerālvielas, piemēram, dzelzi, ja tos piegādā ar sīklietu palīdzību.

Kriketa miltiem ir

• vitamīns B-12
• kālijs
• kalcijs
• dzelzs
• magnijs
• selēns
• olbaltumvielas
• taukskābes

Pietiek ar hipotētiskajiem līdzekļiem. Iespējams, jūs domājat: “Kā tas notiek garša? ” Galu galā, garša ir milzīgs faktors, ko cilvēki ņem vērā, domājot par kriketiem kā par pārtiku - vai jebkuru pārtiku.

Kā garšo kriketa milti?

Lai gan daudzi pieņem, ka kriketa garša ir brūna, viņi to vēl nav izmēģinājuši. Cilvēki kriketa miltu garšas profilu raksturo kā maigi riekstu un patīkamāku, nekā gaidīts. Kriketa milti piešķir arī izsmalcinātu zemes garšu, kas apstrādājot viegli maskējas ar citām sastāvdaļām un aromātiem. Ēstais makaronu ēdiens pēc garšas nebija manāmi atšķirīgs, īpaši pēc tam, kad tas tika sajaukts ar mērci.

Lai reāllaikā reaģētu uz kriketa pārtikas ēšanu, apskatiet zemāk esošo Buzzfeed videoklipu. Dalībnieki tika maldināti ēst kriketa olbaltumvielu batoniņus, taču diezgan daudzi cilvēki patiešām deva priekšroku kriketa olbaltumvielu batoniņiem, nevis parastajiem.

Kāpēc jāpiespiež kukaiņu pārtika?

Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācija (FAO) min kukaiņu „milzīgo potenciālu”, lai pozitīvi ietekmētu pārtikas drošības jautājumus.

Šeit ir daži piemēri:

• Daži kukaiņi ļoti efektīvi apstrādā to, ko viņi ēd. Piemēram, kriketi var ēst 2 kilogramus (kg) pārtikas un pārvērst to par 1 kg ķermeņa svara pieauguma. Salīdzinot ar govīm un citiem mājlopiem, tas ir liels apgrozījuma līmenis.
• Kukaiņi rada mazāk siltumnīcefekta gāzu un prasa ievērojami mazāk zemes un ūdens nekā liellopi.
• Kukaiņi dabiski apdzīvo visdažādākos biotopus visā pasaulē, atšķirībā no daudziem mājlopu veidiem, kuriem ir noteiktas ģeogrāfiskās prasības.

Šīs vides tendences ir nopietnas bažas, kuras daļēji var novērst, pārejot uz diētu uz ilgtspējīgākiem olbaltumvielu avotiem.

Kukaiņi kā pārtika

• mazinātu dzīvnieku olbaltumvielu pieaugošās izmaksas
• samazināt pārtikas nepietiekamību
• labumu videi
• palīdzēt iedzīvotāju skaita pieaugumam
• nodrošināt pieaugošu pieprasījumu pēc olbaltumvielām pasaules vidusšķirā

Ko jūs varat pagatavot ar kriketa miltiem?

Ja kriketa milti ir izraisījuši jūsu interesi, ir daudz receptes, kuras izmēģināt. Bet ņemiet vērā: kriketa milti ne vienmēr ir tiešs universālo miltu aizstājējs. Tas nesatur lipekli, kā rezultātā var notikt blīvi, drupeni eksperimenti. Jūsu kārumu rezultāts būs atkarīgs no zīmola, cik daudz no tiem faktiski ir kriketa milti un citas sastāvdaļas.

Tas nozīmē, ka, ja esat gatavs eksperimentēt, kāpēc gan nepievienot šīm receptēm grāmatzīmi?

Banānu maize

Atrodiet attaisnojumu, lai būtu dekadents ar šo šokolādes espresso banānu maizes recepti, kas satur barības vielām bagātu kriketa miltu porciju. Tā kā sagatavošanās laiks ir tikai 10 minūtes, tas ir jauks veids, kā iepazīstināt draugus un ģimeni ar ideju ēst kukaiņus.

Pankūkas

Sāciet no rīta tieši, dodot sev kriketa un olbaltumvielu daudzumu, kas sajaukts ar gardām pankūkām. Šī ir vienkārša, ātra recepte, kas nesatur lipekli un ir ļoti garšīga.

Olbaltumvielu kodumi

Nepieciešama veselīga uzkoda, lai jūs un jūsu bērni būtu enerģiski? Šīs uzkodas bez cepšanas ir viegli pagatavojamas, pildītas ar kriketa olbaltumvielām un ir lieliski piemērotas tiem, kam ir alerģija pret riekstiem.

Ananāsu banānu smūtijs

Pat ja jums ir grūti no rīta sagatavot labu maltīti, jums, iespējams, ir pietiekami daudz laika, lai iemestu dažas sastāvdaļas blenderī un pagatavotu smūtiju. Šis ananāsu banānu kokteilis satur pietiekami daudz kriketa olbaltumvielu pulvera, lai dotu jums nepieciešamo enerģiju birojam vai sporta zālei.

Cik maksā kriketa milti?

Kriketa miltu izmaksas pašlaik ir augstas pieaugošā pieprasījuma un ierobežotā piedāvājuma dēļ. Bet, ņemot vērā kulinārijas izmantošanas elastību, uztura priekšrocības un ietekmi uz vidi, nav iemesla, kāpēc kriketa miltiem nevajadzētu būt regulārai pirkumu saraksta sastāvdaļai.

Pērciet kriketa miltus

• Exo kriketa miltu olbaltumvielu batoniņi, kakao rieksts, 12 gabali par 35,17 ASV dolāriem Amazon
• ecoEat kriketa miltu proteīns, 100 g par 14,99 ASV dolāriem Amazon
• Litiskā 100% kriketa milti, 1 mārciņa par 33,24 ASV dolāriem Amazon
• Kriketa cepamie milti 454 g Amazon par 16,95 ASV dolāriem

Vai kriketa milti patiešām ir pārtikas nākotne?

Tāpat kā jebkurā jaunajā nozarē, arī kriketa miltu pilnīgs attēls vēl nav precīzi definēts. Daži precīzi norāda, cik efektīvi kukaiņi pārvērš barību uzturā, un pastāv jautājumi par ražošanas modeļu mērogošanu globālā līmenī. Un varbūt problēma ir vizuālā.

Vaboles, kāpuri, skudras, sienāži un sīklietas nav īsti instagrammable, ja vien atvaļinājuma laikā tos neatrodat uz nūjām ielas tirgos. Arī daudzi draugi nevēlas “iepatikties” videoklipā, kurā kāds redz no kriketa spārniem no zobiem.

Bet kā garšīgs cepums ar dubultām barības vielām un olbaltumvielām, nedaudz šokolādes un parakstu par jūsu mīlestību pret zemi? Tas varētu darboties.