Čūlainā kolīta diētas

Saturs

• Diēta ar zemu atlieku daudzumu
• Paleo diēta
• Īpaša ogļhidrātu diēta
• Diēta ar zemu FODMAP līmeni
• Diēta bez lipekļa
• Vidusjūras diēta
• Ēdieni pārtikai
• Pārtika, no kuras jāizvairās
• Pārtikas žurnāla uzturēšana
• Līdzņemšana

Daudziem cilvēkiem ar čūlaino kolītu pareizā uztura plāna atrašana ir eliminācijas process. Jūs izgriezat dažus pārtikas produktus, kas, šķiet, pastiprina jūsu simptomus, un pēc tam redzat, kā jūtaties.

Neviena diēta nav palīdzējusi čūlainā kolīta gadījumā, taču daži ēšanas plāni varētu palīdzēt dažiem cilvēkiem ar šo stāvokli saglabāt simptomus.

Diēta ar zemu atlieku daudzumu

"Atlikums" šīs diētas nosaukumā attiecas uz pārtikas produktiem, kurus jūsu ķermenis nespēj labi sagremot un kas nonāk jūsu izkārnījumos. Dažreiz to aizstāj ar terminu "diēta ar zemu šķiedrvielu saturu".

Diētā ar zemu atlieku saturu ir maz šķiedrvielu, taču šie divi nav pilnīgi vienādi.

Pārtiku ar zemu šķiedrvielu saturu organismā ir viegli sagremot. Tie var palīdzēt palēnināt zarnu kustību un ierobežot caureju. Jūs joprojām varat ēst daudz pārtikas produktu, ko parasti ēdat, vienlaikus saglabājot šķiedrvielu patēriņu līdz apmēram 10 līdz 15 gramiem dienā.

Jūsu ķermenis joprojām saņems pietiekami daudz olbaltumvielu, minerālvielu, šķidrumu un sāli. Bet, tā kā hroniska caureja un taisnās zarnas asiņošana var izraisīt barības vielu un minerālvielu deficītu, ārsts var vēlēties, lai jūs diētai pievienotu multivitamīnus vai citus papildinājumus.

Ko jūs varat ēst ar zemu atlieku diētu:

• piens, biezpiens, pudiņš vai jogurts
• rafinētas baltmaizes, makaroni, krekeri un sausie graudaugi, kuru porcijā ir mazāk nekā 1/2 gramu šķiedrvielu
• mīksta un maiga vārīta gaļa, piemēram, mājputni, olas, cūkgaļa un zivis
• gluds zemesriekstu un riekstu sviests
• augļu sulas bez mīkstuma
• konservēti augļi un ābolu mērce, neiekļaujot ananāsus
• neapstrādāti, nogatavojušies banāni, melone, kantalupa, arbūzs, plūmes, persiki un aprikozes
• neapstrādāti salāti, gurķi, cukini un sīpols
• vārīti spināti, ķirbis, bez sēklām dzeltenais ķirbis, burkāni, baklažāni, kartupeļi un zaļās un vaska pupiņas
• sviests, margarīns, majonēze, eļļas, gludas mērces un mērces (ne tomāti), putukrējums un gludas garšvielas
• vienkāršas kūkas, cepumi, pīrāgi un Jell-O

Ko jūs nevarat ēst:

• delikateses gaļa
• žāvēti augļi
• ogas, vīģes, žāvētas plūmes un žāvētu plūmju sula
• neapstrādāti dārzeņi, kas nav minēti iepriekš minētajā sarakstā
• pikantas mērces, mērces, marinēti gurķi un garšvielas ar gabaliņiem
• rieksti, sēklas un popkorns
• pārtikas produkti un dzērieni, kas satur kofeīnu, kakao un alkoholu

Paleo diēta

Paleolīta diēta vai paleo diēta, kā tas ir vispārzināms, cilvēku uzturu atstāj dažus tūkstošus gadu atpakaļ.

Tās priekšnoteikums ir tāds, ka mūsu ķermenis nav paredzēts ēst modernu uz graudiem balstītu diētu un ka mēs būtu veselīgāki, ja mēs ēdam vairāk kā mūsu mednieku-vācēju alu cilvēku senči.

Šajā diētā ir daudz liesas gaļas, kas veido vismaz 30 procentus no tās ikdienas kaloriju daudzuma. Diēta satur šķiedrvielas no augļiem, saknēm, pākšaugiem un riekstiem, nevis no graudiem.

Ko jūs varat ēst, lietojot paleo diētu:

• augļi
• lielākā daļa dārzeņu
• liesa ar zāli barota liellopa gaļa
• vistas un tītara gaļa
• spēļu gaļa
• olas
• zivis
• rieksti
• mīļā

Ko jūs nevarat ēst:

• kartupeļi
• pākšaugi
• graudaugu graudi
• pienotava
• soda
• rafinēts cukurs

Lai gan daži cilvēki apgalvo, ka, lietojot paleo diētu, viņi jūtas labāk, klīniskajos pētījumos nav pierādījumu, ka tas palīdzētu IBD. Turklāt šī diēta var izraisīt D vitamīna deficītu un citu uzturvielu trūkumu.

Ja vēlaties to izmēģināt, jautājiet savam ārstam, vai jums būs jālieto papildinājums.

Īpaša ogļhidrātu diēta

Šī diēta sākotnēji tika izstrādāta, lai ārstētu celiakiju, taču kopš tā laika tā tika reklamēta citiem GI jautājumiem. Ideja ir tā, ka zarnas ļoti labi nesagremo un neizmanto noteiktus graudus un cukurus.

Ēdot pārtikas produktus, kas satur šīs sastāvdaļas, baktērijas zarnās ļauj pārāk ātri vairoties, kas izraisa pārmērīgu gļotu veidošanos. Tas veicina zarnu bojājumu ciklu, kas izraisa čūlaina kolīta simptomus.

Ko jūs varat ēst īpašā ogļhidrātu diētā:

• lielākā daļa augļu un dārzeņu
• rieksti un riekstu milti
• piens un citi piena produkti, kuros ir maz laktozes cukura
• gaļa
• olas
• sviests
• eļļas

Ko jūs nevarat ēst:

• kartupeļi
• pākšaugi
• pārstrādāta gaļa
• graudi
• sojas
• piens
• galda cukurs
• šokolāde
• kukurūzas sīrups
• margarīns

Ir daži pierādījumi, ka šī diēta var uzlabot čūlaina kolīta simptomus. Tomēr, iespējams, jums tas būs jāmaina, pamatojoties uz simptomiem.

Piemēram, augļi, neapstrādāti dārzeņi un olas var pasliktināt caureju, kad jūs uzliesmojat.

Šī diēta var arī atstāt zemu noteiktu uzturvielu daudzumu, ieskaitot B grupas vitamīnus, kalciju, D vitamīnu un E vitamīnu. Jautājiet savam ārstam, vai jums būs jālieto uztura bagātinātāji, ja dodaties uz īpašu ogļhidrātu diētu.

Diēta ar zemu FODMAP līmeni

Diēta ar zemu FODMAP ir līdzīga īpašās ogļhidrātu diētai. Abas diētas ievēro pieņēmumu, ka slikti absorbētie ogļhidrāti un cukurs zarnās izraisa pārmērīgu baktēriju augšanu un čūlaina kolīta simptomus.

Tomēr šīs diētas sastāvdaļas ir nedaudz atšķirīgas.

Ko jūs varat ēst ar zemu FODMAP diētu:

• banāni, mellenes, greipfrūti, medus rasa
• burkāni, selerijas, kukurūza, baklažāni, salāti
• visa gaļa un citi olbaltumvielu avoti
• rieksti
• rīsi, auzas
• cietais siers
• kļavu sīrups

Ko jūs nevarat ēst:

• āboli, aprikozes, ķirši, bumbieri, arbūzs
• Briseles kāposti, kāposti, pākšaugi, sīpoli, artišoki, ķiploki, puravi
• kvieši, rudzi
• piens, jogurts, mīkstais siers, saldējums
• saldinātāji
• augstas fruktozes kukurūzas sīrups

Kaut arī diēta ar zemu FODMAP līmeni var uzlabot tādus simptomus kā gāze un vēdera uzpūšanās, tas nemazinās iekaisumu un novērsīs jūsu GI trakta bojājumus.

Ja vēlaties izmēģināt šo diētu, lūdziet dietologam palīdzēt jums noskaidrot, kuri cukuri pasliktina simptomus un kurus jūs joprojām varat ēst.

Diēta bez lipekļa

Glutēns ir olbaltumviela, kas atrodama graudos, piemēram, kviešos, rudzos un miežos. Daži cilvēki ar IBD uzskata, ka lipekļa izgriešana uzlabo viņu simptomus, lai gan nav pierādījumu, ka šī diēta palēnina GI bojājumus.

Ko jūs varat ēst bez lipekļa:

• augļi un dārzeņi
• pupiņas, sēklas un pākšaugi
• olas, zivis, mājputni un gaļa
• lielākā daļa piena produktu ar zemu tauku saturu
• graudi, piemēram, kvinoja, kukurūza, griķi, lini un amarants

Ko jūs nevarat ēst:

• kvieši, mieži, rudzi un auzas
• apstrādāti produkti, piemēram, alus, kūka, maize, makaroni un mērces, kas gatavotas no šiem graudiem

Vidusjūras diēta

Vidusjūras reģiona diēta ietver augļus un dārzeņus, mājputnus, zivis, piena produktus, pilngraudu produktus, riekstus, sēklas, olīveļļu un sarkanvīnu. Sarkanā gaļa ir iekļauta tikai nelielos daudzumos.

Kaut arī Vidusjūras reģiona diēta cilvēkiem ar čūlaino kolītu nav pietiekami pētīta, ir pierādīts, ka tas kopumā mazina iekaisumu.

Pētnieki pašlaik pēta, cik labi tas ir pret īpašo ogļhidrātu diētu IBD ārstēšanai.

Ko jūs varat ēst Vidusjūras diētā:

• augļi
• dārzeņi un pākšaugi
• rieksti un sēklas
• pilngraudi
• zivis
• mājputni
• piena produkti
• olas
• olīveļļa un citi veselīgi tauki

Šī diēta īsti neierobežo nevienu pārtiku, lai gan tajā sarkanā gaļa ir tikai ierobežotā daudzumā.

Ēdieni pārtikai

Jūsu uztura vajadzības var mainīties, kad esat uzliesmojums. Vislabākie ēdieni cilvēkiem ar šo stāvokli ir:

• lielākā daļa augļu un dārzeņu
• liesu olbaltumvielu avoti, piemēram, zivis, vistas gaļa, liesa cūkgaļa, olas un tofu
• graudaugi un citi graudi

Pārtika, no kuras jāizvairās

Daži pārtikas produkti var saasināt jūsu simptomus, tostarp šādus:

• augļi ar sēklām un mizām
• piena produkti
• pikanti ēdieni
• kofeīns
• rieksti
• alkohols

Pārtikas žurnāla uzturēšana

Katra cilvēka ķermenis ir atšķirīgs, tāpēc diviem cilvēkiem, kuriem ir čūlainais kolīts, ir dažādi trigeri pārtikas produkti.

Reģistrējot to, ko ēdat visu dienu un kad rodas gremošanas sistēmas, jūs un jūsu ārsts var palīdzēt sašaurināt jūsu personīgos pārtikas izraisītājus. Tas var būt īpaši noderīgi, ja izmēģināt jaunu diētu.

Līdzņemšana

Čūlainā kolīta diētas izveide nav piemērota visiem. Jūsu uztura vajadzības un ierobežojumi mainīsies, kad simptomi parādās un iet.

Lai nodrošinātu pareizu uzturvielu līdzsvaru un nepasliktinātu stāvokli, strādājiet ar dietologu. Jums var būt nepieciešams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu, lai redzētu, kurus pārtikas produktus jūs nevarat panest.